“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是也在研究美食菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐煎红薯饼，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：红薯410克，糯米粉适量
辅料：白糖3勺
煎红薯饼的做法步骤：
1，食材：红薯、糯米粉。
2，将红薯洗净，去皮。
3，放在案板上切成片。
4，放入大盘中。
5，随后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸25分钟关火。
6，开盖取出。
7，接着，倒入大盆中，用勺子碾碎。
8，然后，加入3勺白糖拌匀。
9，加适量的糯米粉和成团。
10，在硅胶垫抹点油，放入和好的红薯团压扁，用杯子压出红薯饼的饼胚。
11，最后，取平底锅置火上倒油烧热，下入红薯饼的饼胚用中小火煎至两面金黄，即成。
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食材配方
主料：
红薯
1个面粉
30g辅料：油
适量白糖
适量做法 共8个步骤
1.红薯洗净刨皮
2.切0.5CM厚的片
3.再切成小丁 可以切小点 比较好熟
4.面粉白糖 加适量水和成稍稠的面糊
5.加入地瓜丁拌匀
6.热锅倒少许油，最好不粘锅，用勺子挖一勺地瓜丁放进锅里 压平，小火慢慢煎
7.煎至一面金黄 翻面继续煎，一定要小火，来回翻面煎至两面金黄。用筷子插一下红薯粒 能轻易穿透就是熟了
8.煎熟 装盘稍凉一点就可以吃了 趁热更好吃哦
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常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。 红薯生食脆甜，可代
食材配方
主料：
熟红薯
糯米粉
白砂糖
白芝麻
做法 共9个步骤
1.准备所需材料。
2.熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。
3.然后揉成面团。
4.取小块面团搓圆，再把它压扁。
5.在红薯饼上撒上白芝麻。
6.依次做好其它的红薯。
7.平底锅内放油烧热。
8.放入红薯饼煎至。
9.煎至两面金黄即可。
红薯饼
食材明细：
1，红薯一斤(去皮后净重)，切厚片，2，糯米粉二两，3，白糖一两(可依个人喜好增减)。
红薯饼的做法步骤：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。
5、全部做完后待用。
6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。
8、成品。
煎红薯片
食材明细：
红薯适量，食用油少许
煎红薯片的做法步骤：
第1步将红薯洗净，不用去皮，切成薄片，喜欢吃厚点的就切的厚一点，也没关系！！将平底锅中放油，红薯片放锅里小火煎熟两面煎成金黄色就可以了！吃的时候一定要记得将红薯皮剥掉，那个皮是不能吃的！如果想方便，也可以将皮直接削了再煎，吃的时候就省去了剥皮的麻烦）
香煎红薯
食材明细：
红薯1个
香煎红薯的做法步骤：
1、红薯洗净切片；
2、平底锅倒油，用小火将红薯煎熟即可，吃时可以散些白糖。
鸡蛋红薯饼
食材明细：
红薯1个、鸡蛋1个、白砂糖1汤匙、面粉2汤匙
鸡蛋红薯饼的做法步骤：
1、红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒；
2、鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊；
3、把红薯粒加进面糊里；
4、平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎；
5、想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎；
6、煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄；
红薯糯米饼
食材明细：
甘薯200克，糯米粉200克，枣(干)150克，茼蒿100克
红薯糯米饼的做法步骤：
1. 将枣洗净去核，切丝；
2. 茼蒿洗净取小叶备用；
3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；
4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；
5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；
6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；
7. 然后将它按扁，做成饼状；
8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；
9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
小贴士：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
糯米红薯饼
食材明细：
红薯（小个）500克，干糯米粉110克，黄糖粉40克，水50毫升，菜油60毫升，分4次用
糯米红薯饼的做法步骤：
1.小红薯洗净，用中火煮30分钟。捞出，凉冷，去皮，放大碗里压成泥。
2.把干糯米粉和黄糖粉加进红薯碗里，和匀。加水，调和成干面团。把面团分成24个小球，用手揉捏小球，然后压扁制成约6厘米直径的圆形。
3.大煎锅置中火上预热。加入1/4量的菜油，待油热至7成时，放入6个生饼，每个饼之间留一定距离，以便翻转。饼放入后不要马上翻，待煎上约3分钟，至饼面金黄，翻面，再煎3分钟即可。重复以上步骤，煎完剩余的饼。
4.用纸巾吸去油，稍凉1分钟后可食用。
红薯香蕉饼
食材明细：
中等红薯2个，香蕉1根，糯米粉3大匙，牛奶2匙，幼砂糖1匙，油适量，盐少许
红薯香蕉饼的做法步骤：
第1步红薯去皮切块上锅蒸熟；香蕉去皮切成块；
第2步蒸熟的红薯趁热压成红薯泥；加入糖和一点点盐、3大匙糯米粉，再加入牛奶，揉均匀成团；
第3步用小红薯团揉成圆饼，把香蕉块放里面，封好口揉薄一 点；做好的红薯香蕉饼；
第4步热油锅，把饼放进去，先把一面煎至金黄；再翻另一面煎至金黄即可。
第5步做好了~~~
蜜汁红薯饼
食材明细：
烤红薯适量，面粉适量，糖适量，蜂蜜适量
蜜汁红薯饼的做法步骤：
第1步烤红薯去皮。加入面粉（跟红薯体积比大概是1:1）和2大勺白砂糖搅成雪花片状
第2步团成团（不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好）分成掌心大小的剂子。醒20分钟。
第3步擀开成椭圆形平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子。便于成熟。也好看
第4步烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。淋上蜂蜜。趁热食用
小贴士：
当下这个时节。吃红薯那是极好的。在宿舍总会烤些供饭后食。哪日若是菜足饭饱了。该总是会剩些于是往里和些面粉。别麻烦发酵了。直接烙熟了烫着嘴吃。蜜甜 不知道什么时候起。博客里生活的影子越来越少了。嗜食如我。也不免觉得通篇论食似乎显得十分功利。缺些人味儿。 给自己的一个借口是无事可记。也就所记无事了。但自己曾经给自己写过的话却明晃晃地总让人想起。然后无法逃避。生活之美在琐事。去留意才会有所见闻。有所感必是近来心太浮了罢。论文扎堆。忙得脑子里的乱麻越拧越杂。真是不适合去感慨这些事情的时候 但是文字是很奇怪的一种东西。曾经的我总觉得所谓文笔总掺些做作成分对所摘抄之美文也不过是为了练笔。考试。少有共鸣高考过后。便可以堂而皇之地弃之脑后了再想爬格子的时候。已是无从起手 大概是不再需要评分。远离了功利。现在看来却常有触动偶然间看见了小学妹写给自己的一封短书。很细腻的情感 所谓有所共鸣。不是语文阅读理解。不是去揣测别人的心思而是。闻人言而得于心。感于自身。触动点或不一。却无妨。 忙碌让人遗失了太多感觉。怎么去拨正这颗心。
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