食材明细:
主料::熟红薯2个(330克),即食燕麦35克,
辅料::糯米粉100克,白糖35克,水70克,黑芝麻适量,
燕麦红薯饼的做法步骤:
1.2个熟红薯(330克)加即食燕麦35克加白砂糖35克。
2.加糯米粉100克,水70克,揉成团。
3.取适量面团,揉圆,按扁。
4.中间沾些黑芝麻。依次摆好,可以放入冰箱冷冻保存。
5.电饼铛放适量油,放入红薯饼坏。
6.煎至两面金黄。
7.滤油盛盘。
8.早上煎的红薯饼,土豆饼。
食材明细:
主料::红薯1个,燕麦适量,
辅料::鸡蛋1个,
红薯燕麦饼的做法步骤:
1.蒸熟的红薯用勺子压成泥。
2.加入适量燕麦拌匀。
3.打入一个鸡蛋。
4.搅拌均匀,如果感觉太稀就在加点燕麦。
5.用勺子挖到铺了油纸的烤盘上,在按扁,烤箱上下火180°烤15分钟即可。
6.成品图。
非常有幸被美天、丘比选为丘比系列沙拉产品的试用者之一员;丘比产品我用了好多年了,因为那时候孩子还小,就要变着戏法让他吃东西,特别是水果沙拉,就是拿丘比沙拉酱做的,多是买青柠味的......;时至现在,丘比已经在不断推陈出新,看看我收到这么多试用装就知道了品种口味之多了;我对烘培芝麻味沙拉汁最有兴趣,所以就以它作为调味做了一个:香煎蚝饼,作为试用首发了(但我犯了一个小错,拍照时太大意了,竟用了日式口味的那包了,抱歉抱歉.......)
我是在感恩节那天收到试用品的,所以要好好感谢美天,感谢丘比!
香煎燕麦蚝饼
材料:鲜蚝、面粉、即食燕麦、鸡蛋2个
配料:葱、香菜、色拉油、水
调料:烘培芝麻味沙拉汁、黑椒粒、盐、糖、鸡粉
香煎燕麦蚝饼的做法
1鲜蚝切小块(如买的是小蚝就不用切了),葱、香菜切细碎
2用一锅把蚝块煮熟,蚝熟了会有很多水的,不要倒掉,晾凉
3把蚝与煮出的水加入混有面粉燕麦鸡蛋的盘中,如水量不够可适当添加,拌均匀
4加入调味料(除烘培芝麻味沙拉汁外),盐不能下太多,全部材料混合好静置10分钟
5热锅,下沙拉油
6倒入适量面糊
7把燕麦蚝饼煎至两面金黄色
8待饼晾至不那么烫,切件
9把丘比烘培芝麻味沙拉汁淋在燕麦蚝饼上即可食用
外婆烧得一手好菜。
她做的卤味、熏鱼、白斩鸡、红烧肉,甚至是爆腌青菜、蒸臭豆腐等等小菜都非比寻常,至今想起来都觉得唇齿留香。
有些极其普通的食材,到了外婆的手中就能变换出不同的花色。
就拿今天这道红薯饼来说吧,我最早吃到的红薯饼就出自外婆之手。
小时候其实不太爱吃红薯,因为在那个物质匮乏的年代,红薯并不是什么金贵的食物,也不像我们现在所认知的,属于集防癌、抗癌、美容、瘦身于一体的健康食品。
吃得多了,自然不稀罕。但是巧手的外婆会把红薯弄成泥加在面团里,做成香甜可口的红薯煎饼,味道就大不相同了。外层的芝麻煎得香香的,里面的面团软糯、馅料又香甜,真的是非常好吃,成为每到冬日就会想起的美味甜品。
这种幸福的记忆不管时间的更替,岁岁年年不曾褪色,让人倍感温馨。。。
香煎芝麻红薯饼
材料:红薯泥160克、糖桂花酱1大勺、糯米粉80克左右、枣泥馅适量、芝麻适量
香煎芝麻红薯饼的做法
1、红薯蒸熟压成泥,趁热加入糖桂花酱和糯米粉揉成软硬适中的面团。
2、把揉好的面团分成每个约30克的小面团,搓圆,像包汤圆一样一个面团包入适量枣泥馅,捏紧封口,轻压成扁饼状,依次都做好。
3、饼胚略沾水均匀的滚上一层芝麻,依次都做好。
4、平底锅中放少许油,把饼一个个放入,小火慢煎至两面金黄熟透即可,趁热享用。
美食小提示
1、红薯泥和糯米粉的比例大致是2:1,不同品种的红薯含水量和甜度会有点不一样,糯米粉要根据面团的软硬度分次添加,糖量也可以根据个人喜甜程度酌量增减,糖桂花酱有桂花的香气,没有的话可以用普通的白砂糖取代。
2、红薯饼的馅料可以根据自己的喜好,放入豆沙、黑芝麻等等都可以。
3、煎的时候火不要太大,防止造成外表焦黑,里面还不熟。
网站小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
感谢您阅读“97美食网”的《香煎燕麦红薯饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯香红薯饼专题,希望您能喜欢!