食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"金丝蜜枣(1)"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：澄粉100g，糯米粉100g，
辅料：：红糖5g--10g，油适量，可可粉少许，红豆沙适量，
金丝蜜枣的做法步骤：
1.备料：淀粉、糯米粉、可可粉、糖
2.用沸水把淀粉和糯米粉烫二分之一，加油、糖、可可粉和面
3.用力搓揉均匀
4.和好的面搓成条，准备下剂
5.下相同大小的剂
6.把红豆沙搓长条下剂
7.下好剂的面皮及红豆沙馅料
8.用面皮包馅料
9.如图所示包
10.捏成红枣状
11.用刀具切纹路
12.切成如图所示
13.成型的蜜枣
14.上笼蒸熟
15.这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨
16.这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨
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金丝凤尾虾(1)
食材明细：
主料：：鲜虾适量，鸡蛋一个，面粉适量，淀粉适量，土豆一个，油适量，
辅料：：盐适量，柠檬汁适量，沙拉酱适量，炼乳适量，
金丝凤尾虾的做法步骤：
1.鲜虾去头，用牙签把虾背线去除，只留尾部皮，我用热水焯一下，去腥味，捞出控干水，用少许盐和少许淀粉腌制。
2.土豆去皮，切丝，越细越好，用水泡出淀粉，控干水份！
3.锅里热油，土豆丝炸制金黄！盘里铺一层吸油纸，吸油！
4.调面粉糊，水适量，鸡蛋一个打入盆里，滴两滴柠檬汁，放适量面粉，适量淀粉，泡打粉适量，少许盐，准备干淀粉适量，倒入盆里，把腌制好的鲜虾，先裹上一层淀粉，裹上一层面粉糊！
5.放入油锅里炸制金黄，出锅。
6.炼乳沙拉酱倒入碗中搅拌均匀，把虾球裹上一层炼乳沙拉酱，把炸好的土豆丝裹上一层，摆盘，成品完成！
小贴士：
土豆丝切的越细越好，炸出来的土豆丝又脆又香！?
红豆蜜枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米250克，红豆50克，
辅料：：蜜枣7个，
红豆蜜枣粽的做法步骤：
1.粽叶两面洗净隔夜浸泡，再在锅中加少许盐大火煮10分钟，中火煮20分钟，自然冷却备用；
2.红豆隔夜浸泡；
3.糯米洗净浸泡2小时以上，滤干水分与红豆搅拌均匀；
4.取两片粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状；
5.往筒子装入糯米和蜜枣；
6.将上部的叶子往下折，注意完全盖住陷料；
7.剩下的粽叶往另一边折叠，注意两侧的叶子全部折下去；
8.用棕绳将粽子捆绑扎实即可；
9.将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水，2个煲汤程序加压力满格至自然放气即可。
小贴士：
1、生手馅料不宜太多；
2、放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实；
3、食用时可蘸取白糖或蜂蜜。
蜜枣小面包(1)
食材明细：
主料：：牛奶200克，高筋面粉390克，去皮鸡蛋58克，黄油40克，
辅料：：干酵母4克，糖50克，盐2克，无核蜜枣150克，
蜜枣小面包的做法步骤：
1.面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2.一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3.之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4.【这时预热烤箱10分钟，中层，上下火40度】】从面包桶取出后，排气，放入蜜枣，和面团一起揉匀
5.之后均匀分成6份，揉圆后，依次喷上水，以防干裂
6.把面包放入已经预热好的烤箱，再放入一小蝶开水
7.大概40分钟左右，发至2倍大时，中层，上下火160度烤20分钟
8.之后，刷上全蛋液，170度，再烤5分钟
9.5分钟后，香喷喷的蜜枣面包就可以享用了。
10.第二天早上，切成片烤着吃，味道更好哦。
小贴士：
丝巾温馨提示：各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
藜麦蜜枣粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米500克，藜麦150克，
辅料：：黑枣20个，
藜麦蜜枣粽子的做法步骤：
1.糯米提前几小时泡水。
2.藜麦提前几个小时泡水。
3.粽叶、粽绳同样泡水。
4.枣是天然风干的黑枣。
5.用水稍泡一下更易去皮。
6.米混合，枣去核。
7.两片粽叶重叠，窝成斗状，放入米。
8.中间放枣。
9.再放米压实。
10.米的高度低于叶子边缘。
11.将“米斗”倒置在粽叶上。
12.拇指和食指攥住粽子中间，正好出来四个角（另一个角在背面）。
13.顺势绕上其余的粽叶。
14.捆上粽绳。
15.扎紧。
16.包好了。
17.正好包了10个中等大小的粽子。
18.锅中加水，煮40分钟左右。
19.关火后继续泡2、3个小时。
20.直接凉吃也不错。
21.藜麦 “吱吱”的咬劲很轻微，糯米的软糯也不显单调了。
红枣、蜜枣糯米粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米2500克，蜜枣50克，
辅料：：大枣适量，粽子叶适量，
红枣、蜜枣糯米粽子的做法步骤：
1.糯米提前一晚泡上
2.粽子叶和绳子也提前一晚泡上
3.红枣也提前一晚一起泡上
4.蜜枣备好
5.拿一片叶子，大头上弯成碗状，放入一粒红枣
6.放入糯米填满，从两边收拢
7.从上向下盖住
8.用草绳拦腰系好，
9.将所有的粽子包好放入蒸锅，加清水高过粽子高度，盖上盖子，开煮，大约煮1个小时左右。
10.全部煮好了，满满两盆子，用清水泡上，放置一会再吃更粘。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
蜜豆蜜枣粽子(1)
食材明细：
主料：：糯米3斤，蜜枣1斤，红枣1斤，蜜豆1包，
辅料：：粽叶2包，
蜜豆蜜枣粽子的做法步骤：
1.准备蜜枣等材料
2.粽叶提前泡好备用
3.糯米泡2天，中途换几次清水
4.将粽叶如图摆好
5.折成三角漏斗状，加一个蜜枣放底部
6.中间加糯米和蜜豆，红枣
7.表面加一层糯米
8.然后包好，用绳绑好就可以。
9.冷水下锅，大约煮2个小时，我这些是40多个粽子。
10.剥开
小贴士：
还可以加豆沙，果脯，葡萄干等甜口的粽子。
山楂蜜枣炖山药(1)
食材明细：
主料：：山药适量，
辅料：：蜜枣适量，山楂适量，
配料：：冰糖适量，蜂蜜适量，
山楂蜜枣炖山药的做法步骤：
1.山药去皮。
2.蜜枣对切，山楂去核心切片。
3.山药切滚刀块。
4.山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。
5.另起锅，加入适量水、冰糖。
6.加入焯过的山药。
7.加入蜜枣、山楂。
8.大火煮开，转中小火慢炖。
9.至汤汁粘稠，山药熟软关火。
10.放至微热，加入适量蜂蜜调味。
小贴士：
山药也可不用焯，提出前入锅煮一会，再放山楂与蜜枣。
端午飘香——蜜枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：粽叶适量，粽绳适量，红枣适量，
端午飘香——蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米，家里是东北的，一直用这种，我们那也叫江米，感觉粘劲更好一些，口感好，没那么渣。
2.干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。
3.红枣泡好去核，用袋装的各种枣类也可以，口感更甜，我这个是婆婆从山东带过来的大枣，虽然是干枣但超甜。
4.准备两张粽叶叠加在一起，如图卷起，成倒圆锥体，放入糯米和枣。
5.枣上再放一些糯米，将上面的粽叶扣下，包裹住圆印锥体上半部分，包严。
6.再将多出来的粽叶折到一边，顺着粽子转，再将粽绳捆好。
7.全部包好后，煮锅放水将粽子放入，水要盖住粽子，大火烧开后，中火煮一个小时即可。
香甜蜜枣粽(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，蜜枣适量，
辅料：：粽叶适量，
香甜蜜枣粽的做法步骤：
1.糯米提前泡一夜 蜜枣过水冲 粽叶在水里煮3-5分钟
2.两篇粽叶错开叠放在一起 粽叶尾部卷一个三角锥形 塞少许糯米
3.放进一颗蜜枣压实
4.把糯米覆盖在蜜枣上压实一些 用多出来的粽叶包住糯米 包严实了 千万不能让糯米出来
5.包好是这样的
6.上锅煮2-3个小时
7.成功
蜜枣
食材明细：
主料：：枣适量，
辅料：：白糖一勺，
蜜枣的做法步骤：
1.把枣洗干净。
2.加适量水放锅里煮。
3.煮沸腾了放一勺白糖。
4.煮收汁。
5.装盘，待冷却后，口味更佳。
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