食材明细:
主料::糯米粉适量,红枣豆沙适量,
辅料::调和油适量,
【开封】糯米豆沙饼的做法步骤:
1.自己用糯米打的粉
2.加入适量热水
3.先把水和糯米粉混合均匀
4.揉成团
5.取一块捏出窝
6.现成的红枣豆沙,包入糯米面里
7.自己打的糯米粉不是很细,不能压成饼,只能包成球,待油煎后才可以压成饼
8.热锅,放入适量油
9.糯米球放入,待热后可以用锅铲压成饼
10.两面煎制金黄即可
食材明细:
主料::红薯适量,糯米粉适量,豆沙馅适量,
辅料::白芝麻适量,油适量,
芝麻红薯豆沙饼的做法步骤:
1.红薯放入锅中蒸熟;
2. 蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥;
3. 将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合;
4. 这样红薯面团揪准备好了;
5. 再将豆沙馅料搓成小球, 准备好白芝麻备用;
6. 将适量的红薯面团按压成圆片, 中间放入豆沙馅, 搓成小球;
7. 将红薯豆沙球按压在芝麻中,反面同样, 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了;
8. 锅中放入少许油,下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄;
9.不管是做早餐, 还是做为小茶点都非常不错哟。
小贴士:
1. 红薯饼最好选用甜红薯, 不仅颜色好看, 而且味道更加香甜;
2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例, 如果太干, 可以调入点牛奶;
3. 馅料可以随意, 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好;
4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可; 也可以在表面刷层油, 放入电饼铛内煎熟即可。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::豆沙馅适量,
南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:
1.所需材料
2.取适量的南瓜蒸熟至软烂,趁热加入糯米粉中(分两次适当加入)因为南瓜的水分含量不同,和至不沾手的面团就可以了。盖上盖子醒10多分种
3.把面团分等份的剂子,包上豆沙馅。(我的豆沙里加了几条芝士,但感觉作用不大)
4.把包好的带馅面团用双手压、压成饼
5.热油下饼煎到两面金黄就好。(很好熟。)
6.软糯香甜,即使凉了也依旧。口感很好会给小饼欠缺的颜值加点分吧!
小贴士:
南瓜要趁热加入糯米面中。这样更软。面千万不要和稀,不好掌控。
简单方便的小点!
材料:
红薯1个,糖1勺,糯米粉适量,芝麻适量,豆沙馅儿适量,,
红薯豆沙饼的做法的做法步骤:
步骤1,蒸好的红薯有勺子压成泥放入糖拌匀再放糯米粉活成团即可,糯米粉一点点的放面团成型即可,醒几分钟,包入豆沙馅儿收好口,
步骤2,按扁放芝麻里两面沾匀即可,电饼档或平底火,刷一点点油放入饼煎制两面金黄即可
步骤3,怎么样
食材明细:
主料::红薯2个(中等大小),面粉约250克,酵母3克,清水适量,
辅料::豆沙馅适量,
发面红薯豆沙饼的做法步骤:
1.红薯蒸熟,去皮。
2.捣成红薯泥。
3.加入面粉,酵母。
4.加水和成柔软光滑的面团,冰箱冷藏发酵过夜。
5.这是第二天早上发好的面团。
6.排气后分成小份(这是一半面团,全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。
7.按扁。
8.包入豆沙馅。
9.包起来,收好口。
10.收口朝下。
11.按扁。
12.全部做好,饧发几分钟。
13.锅里注油烧热,下饼胚,表面抹油。
14.盖盖子,中小火慢煎,一面煎至金黄后翻面。
15.两面都煎至金黄,其间可以多翻几次面,煎至饼按压后可快速弹起就熟了。
16.成品。
材料:
红薯2,糯米粉适量,糖适量,,
爽口红薯豆沙饼。(附红薯豆沙糯米糍)的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净去皮蒸熟,可以在红薯中加点水放进微波炉蒸10分钟。好了之后趁热加白糖,糖的多少看个人喜欢,不过不建议太甜。然后捣成薯泥。
步骤2,红薯泥放凉一点(不能等到冷了)再加糯米粉,比例没有太大的尺度,多一点的话比较粘糯爽口,少一点的话红薯的味道比较明显。然后揉成面团,太干的话可以边揉边加点热水。
步骤3,接着把面团分成多个小团子,里面包上红豆沙,表面按上些白芝麻,形状随自己喜欢。
步骤4,锅里热油把饼悠火炸熟就好了。热的时候口感特别好。好了,是不是很有食欲呢,动手做做吧。下面友情附上红薯豆沙糯米糍。
步骤5,刚刚第三步看到的小圆子,放进开水里煮熟,浮起来就可以了。
步骤6,捞上来直接放到椰蓉里滚满椰蓉。
步骤7,这样可口的红薯豆沙糯米糍就好啦。哈哈。
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