没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地花时间为你收集并编辑了想不好吃都难——西湖牛肉羹，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：牛肉120g，豆腐100克，香菇50g，蛋清1个，生粉10g，
辅料：：姜1片，柠檬半只，大葱叶一小节，，香菜少许，
想不好吃都难——西湖牛肉羹的做法步骤：
1.牛肉切小丁。加2大勺生粉，再少加一点水拌匀，为了让牛肉更嫩。 柚子妈叨叨：宝宝吃要切的细一点好，越细越好，还吃不了牛肉粒的宝宝，最终做完的羹一起打成糊给宝宝喝。
2.柠檬半只挤汁加入，拌匀后腌制10分钟，去腥。 柚子妈叨叨：没有柠檬汁，用无添加料酒也可以。
3.香菇切丁。 柚子妈叨叨：香菇也可以用其他菌菇替代
4.嫩（南）豆腐切丁。
5.姜切片，葱香菜切末。（只有大葱，切的大葱叶）
6.鸡蛋分离蛋清蛋黄，只取蛋清。
7.蛋清打散。
8.玉米淀粉1大匙和清水2大匙搅匀。
9.香菇、豆腐、姜片，大葱放入锅中，倒入清水煮开。 柚子妈叨叨：家里如果正好有高汤，比如鸡汤、排骨汤等，用高汤替代清水煮，会更鲜美。
10.煮开后，放入牛肉。
11.再次煮开，将调好的水淀粉再搅拌搅拌，准备勾芡。慢慢倒入，先倒一半水淀粉，煮10秒看下是不是你想要的浓稠，然后再决定加不加剩余的水淀粉。
12.立马汤汁变浓稠了吧。如果还不够稠，再调一点水淀粉加入。毕竟一开始每个人加水的量不一致，每个人喜欢的浓稠度也不一样。
13.小火，慢慢转圈淋入蛋清，不需要搅拌。可加少许盐略微搅匀关火。
14.熄火后加入香菜末即
15.味道鲜美可口，香醇润滑，口感丰富，顺滑开胃，容易吸收，很适合宝宝食用。也可提前上席做为粑粑麻麻的润喉开胃的羹汤。
小贴士：
这真的是一道想不好吃都难的汤羹，不需要厨艺基础，大家都可以做的很好吃。牛肉切的小很好熟，不要煮的时间长，时间长反而老了导致宝宝嚼不动，整个过程就是煮开放下一个，煮开再放下一个。
营养师妈妈专注于宝宝营养餐。微信公众号“yzmmfood”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，让不再为宝宝吃啥而发愁。
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巧克力夹心雪糕（蒙牛随便雪糕）家常做法，巨简单，想不会都难！
食材明细：
主料：：酸奶2袋，巧克力酱适量，
辅料：：葡萄干适量，
巧克力夹心雪糕（蒙牛随便雪糕）家常做法，巨简单，想不会都难！的做法步骤：
1.雪糕模具中，插入雪糕棒，倒入适量的酸奶（模具容量的一半即可）撒上适量的葡萄干（不喜欢吃的话也可以不放）。
2.倒入适量的巧克力酱，用吸管均匀划开。
3.再倒入酸奶，与模具容量持平即可。
4.再倒入一层巧克力酱，均匀划开（不喜欢吃巧克力的可以放一层或者不放）。
5.盖上模具盖子，放冰箱冷冻2-3小时，至雪糕凝固就可以了。
小贴士：
配料都可以更换，做法都差不多，大家可以根据自己的口味喜好制作哦！
黄焖鸡怎么做简单又好吃？这2步做对了，想难吃都难！
食材明细：
主料：：鸡腿5个，香菇适量，青椒适量，彩椒适量，
辅料：：葱适量，姜适量，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，冰糖适量，盐适量，
黄焖鸡怎么做简单又好吃？这2步做对了，想难吃都难！的做法步骤：
1.切好的鸡腿肉，倒入适量的生抽、料酒，抓拌均匀，腌20分钟（脾胃不好的小伙伴吃肉或者大餐之前，可以提前冲一杯养脾胃的五珍粉喝下哦，暖暖的很舒服）
2.锅中热油，放入葱姜、干辣椒爆香
3.下鸡块，大火翻炒3分钟
4.将鸡块倒入砂锅中，倒入香菇和泡香菇的水
5.放入老抽、冰糖、盐、搅拌均匀，小火炖30分钟
6.然后放入切好的青椒和彩椒，炖至断生就可以出锅了
小贴士：
不喜欢吃青椒的小伙伴可以放入其他的蔬菜或食材哦，土豆、金针菇等都是非常美味的。
番茄牛肉羹
食材明细：
主料：：酱牛肉100g，番茄1只，水淀粉10g，水1500，番茄酱1勺，
辅料：：生抽1匙，醋少许，白胡椒粉少许，
番茄牛肉羹的做法步骤：
1.酱牛肉切末。
2.番茄洗净切丁。
3.煮锅加水，先放入番茄一起煮。
4.水热后放入番茄酱。
5.放入生抽，醋。
6.煮开后放入水淀粉搅匀。
7.再次煮开后放入酱牛肉末搅匀。
8.关火后放入胡椒粉调味即可。
9.成品图。
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