食材明细:
韭菜200克,黄喉150克,胡萝卜80克。盐,味精,色拉油,淀粉。
韭菜炒黄喉丝的做法步骤:
1、韭菜洗净、切段,黄喉和胡萝卜洗净、切丝。
2、用沸水将全部原料焯一下,捞起后待用。
3、锅内放少许油,下入全部原料一起炒,调味后,用淀粉勾薄芡,即成。
材料:
韭菜黄适量,鸡蛋两个,
蛋炒韭菜黄的做法的做法步骤:
步骤1,将韭菜黄洗净,切成一根手指的长度,鸡蛋打碎划开
步骤2,在锅中倒入油,油冒烟后将鸡蛋倒进去煎,煎到成型后搅碎,然后将韭菜黄倒入翻炒
步骤3,然后加入生抽,盐,炒熟后就可以起锅了
食材明细:
主料::韭菜150克,素鸡(豆腐卷)1根,
辅料::盐少许,酱油少许,炒炖香1克,葱姜蒜适量,味精少许,香油少许,玉米油20克,
素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的做法步骤:
1.准备好食材,韭菜洗净
2.韭菜和素鸡(豆腐卷)切好备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里放玉米油,油热放进葱姜蒜爆香
5.然后放进素鸡(豆腐卷)翻炒
6.然后放入适量的酱油继续翻炒,翻炒均匀盖盖子
7.炒2分钟的时候放进切好的韭菜,继续翻炒,放入适量的盐,炒炖香,翻炒均匀,然后放入适量味精翻炒均匀
8.然后关火,点入香油,装盘出锅!
9.很有食欲的一道菜,蛋白多,多吃抵抗力也好 哦!
小贴士:
简单好学,主要是省时间。适合上班族的一道省时菜哦。
食材明细:
主料::豆腐适量,木耳适量,韭菜适量,肉适量,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,姜蒜适量,老抽适量,蚝油适量,
韭菜炒木耳豆腐的做法步骤:
1.菜准备。
2.起锅放油下入姜蒜翻炒。
3.下入肉翻炒。加少量盐。
4.下入木耳翻炒。
5.加入适量的水。水开加入生抽。蚝油。老抽。
6.下入切好的豆腐。翻炒均匀。加盐。焖一会
7.下入韭菜。翻炒。出锅。
8.成品
食材明细:
主料::豆腐约200克,松花蛋1个,韭菜1小绺,
辅料::葱适量,盐1小匙,姜适量,
皮蛋豆腐炒韭菜的做法步骤:
1.凉水下松花蛋煮5分钟
2.煮好的松花蛋去壳切小粒
3.豆腐切小丁
4.韭菜洗净切末
5.锅里注油烧热,爆香葱姜
6.加入松花蛋,煸炒一会
7.下豆腐丁
8.炒至豆腐表皮微微焦脆
9.加入韭菜末
10.快速翻炒几下,加盐调味
11.炒匀即可
12.成品
食材明细:
主料::豆腐1/2块,韭菜一把(约150克),
辅料::生抽1大匙,十三香适量,盐1/2小匙,高汤2大匙(或清水),
油豆腐炒韭菜的做法步骤:
1.豆腐切小方块
2.热锅宽油,油温7-8层热时下豆腐块
3.炸至豆腐定型,表面呈金黄色时捞出沥油
4.韭菜择洗干净后切段
5.锅留底油烧热,爆香葱姜,下炸好的豆腐翻炒片刻
6.加入1大匙生抽,少许十三香炒匀,加入2大匙高汤翻炒至豆腐吸收了汤汁微微变软
7.加入韭菜
8.大火迅速翻炒两下,加入1/2小匙盐炒匀马上出锅
小贴士:
这道菜成功的秘诀就一个字“快”!炒韭菜时务必大火快炒,否则韭菜就炒老了,颜色不好看不说,吃起来就没韭菜味了。
食材明细:
主料::臭豆腐200克,韭菜1把,
辅料::蒜片3瓣,红辣椒1个,料酒1勺,油盐适量,
韭菜炒臭豆腐的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2. 烧热锅放入适量的油, 将臭豆腐平铺在锅底去煎;
3. 臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎;
4. 双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下;
5. 倒入适量的料酒烹一下;
6. 再倒入韭菜段一起翻炒;
7. 韭菜颜色变后加入适量的盐调味;
8. 翻炒均匀后盛入碗中。
小贴士:
1. 先将臭豆腐双面煎至金黄, 臭豆腐放入锅中时油要烧热, 不要急于翻动,轻轻晃动锅,臭豆腐能移动了再翻面, 这样豆腐不容易破皮;
2. 下入韭菜段不要炒过长时间,变色后就可以加入盐调味, 翻炒均匀即可。
猪血或羊血等在邹城统称为红豆腐,且有一道叫做红白豆腐的堪称为经典。把动物血做成的菜叫做豆腐,由此能看得出,这类食材的营养价值。血豆腐又叫液体肉,这个名字就足以证明它的营养和功效。血豆腐有补血养血,改善气色的作用,而且还有清理肠胃,润肺的功效,特别适合在矿山工作的人员食用,最适合的还是爱抽烟的男士,经常吃一点可润肺,还能清除肠胃脏污。
韭菜炒血豆腐,比吃肉还营养,常吃清除体内污物
食材:羊血300g、油10g、精盐、剁椒、韭菜
韭菜炒血豆腐的做法
1、羊血洗净切成大块。韭菜择洗干净后切小段。
2、炒锅里倒进油,油热后倒进剁椒小火炒出红油。
3、放进羊血小火翻炒几下。
4、倒进一杯清水,调进精盐小火煮5分钟,使羊血入味。
5、临出锅前洒上韭菜段,炒匀就出锅。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环,增进体力,提高性功能、健胃提神,宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
食材明细:
主料::大豆腐100克,韭菜150克,大葱1段,
辅料::油少许,蚝油1勺,盐适量,五香粉少许,
大豆腐炒韭菜的做法步骤:
1.大豆腐100克,韭菜150克,大葱一段。
2.用点盐或白醋把韭菜泡洗干净。
3.切寸段。
4.豆腐切条。
5.用开水焯烫一下,去腥味。
6.再切点葱花。
7.平底锅加热加点油炒香葱花。
8.加1勺蚝油炒香。
9.加上焯好的豆腐翻炒。
10.让豆腐入味。
11.加韭菜翻炒。
12.最后加上盐和五香粉翻炒均匀。
13.素菜大豆腐炒韭菜。
食材明细:
主料::豆腐适量,鸡蛋适量,韭菜适量,
辅料::植物油适量,盐适量,辣皮子适量,味级鲜适量,
韭菜鸡蛋炒豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜
2.把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末
3.豆腐切块,鸡蛋打散
4.热锅凉油,加鸡蛋煎成鸡蛋块
5.出锅
6.加豆腐块,煎到一面金黄
7.翻面继续煎另一面
8.煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水,一起焖一会入味
9.加韭菜和盐翻炒均匀
10.加鸡蛋块
11.翻炒均匀出锅
小贴士:
豆腐块切的厚一些,这样外酥里嫩
鸡蛋就是最好的调味品,不用加鸡精味精了
相信《韭菜黄炒豆腐》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题,希望您能喜欢!