任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“宝宝健脑菜————鲜嫩味美【肉末豆腐酿香菇】”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，香菇适量，豆腐适量，生姜适量，胡萝卜适量，香葱适量，生抽适量，五香粉适量，盐适量，
宝宝健脑菜————鲜嫩味美【肉末豆腐酿香菇】的做法步骤：
1.准备香菇 6朵
2.洗净的香菇去蒂洗净，挤干水分。
3.猪肉馅用料理机打成蓉，加入一勺料酒、少许香油、生抽、胡椒粉、姜粉顺一个方向搅拌
4.香葱切丝，胡萝卜切成末
5.生姜切成细末
6.准备一小块豆腐。豆腐碾压成泥，把猪肉馅放入豆腐泥里，加盐和香葱顺一个方向搅拌均因
7.在香菇内侧抹上一层干淀粉，装上肉馅。
8.入蒸锅，大火蒸8-10分钟。
9.将蒸好的香菇中的水倒出，不要扔掉。
10.锅内倒入蒸香菇酿的水，加少许盐、胡椒粉、烧开后用水淀粉勺芡，淋香油。
11.做好的汤汁淋在香菇酿上即可，摆上香葱开吃吧！
97msw.coM精选阅读
豆腐卜酿香菇肉末
食材明细：
主料：：豆腐卜九个，肉末适量，香菇末适量，
辅料：：蒜蓉少许，酱油少许，蚝油少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，香油少许，
豆腐卜酿香菇肉末的做法步骤：
1.备食材：豆腐卜，肉末，香菇(需提前泡发)。
2.剁蒜蓉，香菇切碎。
3.把豆腐卜挖空。
4.挖出来的豆腐渣切碎。
5.取一碗把肉末，香菇末，蒜蓉放碗中。
6.再把豆腐渣也放到碗中。
7.调酱油，蚝油，香油，糖，胡椒粉，搅拌均匀备用。
8.搅拌好腌制十分钟。
9.腌制好了就可以把馅酿在豆腐卜里。
10.把酿好的豆腐卜摆放在碟子中。
11.锅中水烧开，把酿豆腐放上锅蒸12分钟。
12.时间到了打开盖子，熟了，好香啊。
13.取出来，撒上点葱花。
14.调个欠汁，少许生粉，少许蚝油，少许香油，中火煮开就可以。
15.把汁淋到酿豆腐卜上面就大功告成了。
16.成品。好香。
肉末酿豆腐
食材明细：
主料：：北豆腐1块，里脊肉100g，
辅料：：葱适量，熟玉米适量，蚝油适量，味极鲜酱油适量，料酒适量，淀粉适量，胡椒粉适量，盐少许，
肉末酿豆腐的做法步骤：
1.猪里脊肉洗净切碎成肉馅。
2.葱去皮洗净切碎，熟玉米洗净，取大盆，加入所有的食材，加入少许料酒、适量的蚝油、少许生抽、适量的淀粉、适量的胡椒粉。
3.搅拌均匀备用。
4.卤水豆腐1块，洗净后厚度一分为二，再正面横、纵向各切一刀，这样出来8块小豆腐。
5.用小勺在小豆腐中间挖一个小洞，不要挖透。
6.挖出来的豆腐直接拌在肉末里，压碎搅拌均匀。
7.臻米脱糖电饭煲选择蒸菜功能，内胆加入适量的水，装上大滤网，凸面向上，铺上锡纸，四周略折起。
8.将豆腐块放在锡纸上，再把拌好的肉未塞进豆腐里。
9.启动电源，选择蒸菜功能，时间是25分钟，实际上是水开后25分钟，可以增减时间。
10.10、自动跳闸就可以打开锅盖了。
11.出锅，码入盘中，撒点葱花、指天椒碎，再浇点味极鲜酱油就OK了！
小贴士：
1、夏天多吃卤水豆腐，就是人们常说的北豆腐，含钙量高，补钙效果最好。
2、注意小豆腐挖洞时千万别挖透，酿豆腐肉馅中加点甜玉米粒增加食欲，小朋友特别爱吃。
食材大全《宝宝健脑菜————鲜嫩味美【肉末豆腐酿香菇】》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
