中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读金针菇番茄豆腐汤，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：金针菇400G，番茄2个，豆腐1块，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，油适量，麻油适量，胡椒粉适量，
金针菇番茄豆腐汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.金针菇撕开一丝丝，番茄、豆腐切切。
3.热锅放油放金针菇爆炒。
4.倒放开水。
5.锅里的水再次煮开后放番茄及豆腐。
6.盖锅盖煮5分钟，放入盐、麻油、胡椒粉调味即可。
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金针菇豆腐汤
食材明细：
主料：：金针菇适量，豆腐半斤，
辅料：：葱花一根，油适量，盐适量，
金针菇豆腐汤的做法步骤：
1.1.金针菇切成两段，豆腐切块，小葱切碎
2.2.锅内放油烧热
3.3.把金针菇葱花放入干煸两分钟，放入豆腐和适量的水，大火10分钟，小火五分钟，同时放入适量的盐。
4.4.结束的时候放入另一部分葱花，出锅。
番茄金针菇豆腐汤的做法
分享一款适合冬季喝的汤，食材简单，做法易学，几分钟就能搞定的快手家常菜，番茄不仅味道鲜美，营养超级丰富，因此被称为“神奇的菜中之果”，金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，暖心又暖胃。
材料：
番茄1个，豆腐250克，金针菇200克，蒜10克，盐适量，水淀粉适量，水800毫升，食用油少许，葱适量，，
番茄金针菇豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
步骤3，锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
步骤4，放入番茄翻炒至出汁
步骤5，加入800毫升的水
步骤6，大火烧开，放入嫩豆腐
步骤7，再次烧开，放入金针菇
步骤8，再次烧开时画圈方式淋入水淀粉
步骤9，加入盐调味
步骤10，再撒上葱花即可出锅
步骤11，成品图
金针菇肉末豆腐汤
食材明细：
主料：：肉末适量，金针菇适量，内脂豆腐1盒，
辅料：：料酒适量，盐适量，糖适量，生姜适量，葱适量，油适量，
金针菇肉末豆腐汤的做法步骤：
1.准备食材：内脂豆腐一盒、姜、金针菇、肉末（加入盐、料酒抓匀腌制一会）
2.豆腐剪去四个角，倒扣在切菜板上切成片，姜切碎
3.金针菇切成段
4.锅里放油烧热、下姜末炒香
5.加入肉末划散，盛出备用
6.原锅加入金针菇翻炒片刻
7.加入一碗水、豆腐烧开后烧2分钟
8.加入烧好的肉末再次烧开，加入适量的盐、少许糖调味
9.撒入葱花即可
10.成品图
11.成品图
骨头金针菇豆腐汤
食材明细：
主料：：大骨汤适量，金针菇适量，豆腐适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，生姜适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，冰糖适量，
骨头金针菇豆腐汤的做法步骤：
1.豆腐切片
2.大骨汤一个洗干净
3.锅里放水煮开放入骨头生姜冰糖关小火炖1小时
4.金针菇过开水后控干水
5.煮了一小时后的骨头放入金针菇，盐在煮10分钟
6.放入豆腐
7.煮开放入胡椒粉
8.葱，香菜切末
9.放入葱香菜就可以装盘啦
10.饭前来1碗不会长胖，饭后啦1碗会长胖哦
金针菇日本豆腐汤
食材明细：
主料：：金针菇适量，日本豆腐三根，西红柿一个，
辅料：：玉米油一勺，盐一小勺，
金针菇日本豆腐汤的做法步骤：
1.西红柿切块，金针菇去帝切断，日本豆腐切段备用
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入西红柿煸炒至十成熟
3.倒入适量水，大火烧开
4.倒入金针菇大火烧几分钟
5.倒入日本豆腐
6.加入一勺盐，大火煮几分钟
7.倒入碗中
8.成品图。
金针菇牛肉油豆腐汤
食材明细：
主料：：金针菇适量，西红柿2个，油豆腐适量，牛肉50克，葱花少许，蘑菇几个，
辅料：：玉米油8毫升，盐2克，生抽2克，
金针菇牛肉油豆腐汤的做法步骤：
1.素菜类食材准备齐全待用。
2.牛肉切片用玉米淀粉，生姜，蛋清腌制待用。
3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，炒香蘑菇和西红柿。
4.加入水煮开。
5.加入金针菇和油豆腐一起煮开。
6.最后加入牛肉煮1分钟。
7.加入少许盐和生抽煮均匀即可。
8.入碗中，用葱花点缀即可。
9.成品图
番茄金针菇汤
食材明细：
主料：：番茄2个，番茄酱适量，金针菇一把，柠檬汁适量，
辅料：：盐适量，
番茄金针菇汤的做法步骤：
1.食材准备好。
2.番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮。
3. 切小块。
4.金针菇切小小段。
5.热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压压番茄，压到几乎看不到番茄块了！
6.加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的。
7.水开后，加入金针菇。
8.如果要加盐这时候可以加了。关火。起锅前挤入几滴柠檬汁！
9.出锅啦！
10.?小贴士：柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是建议用柠檬汁！因为那样会喝到天然的果香！
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
金针菇番茄汤
食材明细：
主料：：番茄两个，金针菇一束，
辅料：：盐适量，
金针菇番茄汤的做法步骤：
1.番茄去皮切小丁
2.金针菇洗干净切碎
3.锅烧热油加番茄炒出汁
4.加适量水烧开
5.加入金针菇煮熟，最后加适量盐调味即可
番茄鸡蛋豆腐金针菇
食材明细：
主料：：番茄2个，金针菇1包，鸡蛋豆腐2条，
辅料：：盐2g，糖3g，蚝油1勺，
番茄鸡蛋豆腐金针菇的做法步骤：
1.鸡蛋豆腐超市买的，也叫日本豆腐。
2.番茄切块，金针菇撕小条，鸡蛋豆腐从袋子中间对半切开，挤出来，再切成片。
3.锅里放入适量的油，下豆腐煎至2面金黄后捞出。
4.下番茄炒出汁水。
5.下番茄炒出汁水，加半碗水，倒入豆腐。
6.煮开后倒入金针菇，加盐、糖、蚝油调味。盖盖子煮3分钟左右即可。
7.?超好吃的番茄鸡蛋豆腐金针菇就做好啦，酸甜开。
8.来一口？
小贴士：
1、鸡蛋豆腐容易碎，切的时候从袋子中间对半切开，挤出豆腐切稍微厚一点。
2、锅粘的话煎的时候锅里放一点盐就不会粘锅啦！
金针菇冻豆腐汤的做法
天气太热的吃不下饭。再来一碗汤吧。清淡美味人人喜爱。冻豆腐又是减肥佳品嘻嘻。来吧我们一起下厨房啦。
材料：
五花肉一小块，金针菇一小包，冻豆腐两大块，花雕酒适量，酱油糕一小块，盐适量，葱适量，，
金针菇冻豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉洗净切小块煎干出锅备用。煎的时候可以放少许盐入味。
步骤2，冷水下锅放入豆腐和刚刚备好的五花肉。
步骤3，放一块酱油糕。倒入一小碗花雕酒。
步骤4，烧开之后十分钟放入金针菇。你也可以煮久一点。
步骤5，再次烧开后十分钟就差不多了。根据自己的口味用盐再调味。如果吃的比较淡的人就不用加盐了。
步骤6，出锅撒上细葱。清淡简单。可以吃啦。
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