食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐黄豆海带烧肉皮，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：黄豆100克，海带100克，肉皮100克（五花肉），
辅料：：剁椒适量，
配料：：姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，酱菜适量，料酒适量，生抽酱油适量，醋适量，白芝麻适量，
黄豆海带烧肉皮的做法步骤：
1.全部食材。
2.锅热后，放人橄榄油，再放姜丝
3.倒入准备好的肉皮，改小火，翻炒肉皮，慢慢扁出肉皮中的油，放入少许醋，除腥味
4.放入黄豆，翻炒，1-2分钟
5.加入海带，改大火，翻炒，加适量料酒，再翻炒后，放入盐和生抽，拌匀后，烧3-5分钟
6.放入剁椒、蒜和葱，翻炒1-2分钟
7.最后放韭菜，白芝麻，拌匀即可装盘
8.成品
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肉皮黄豆冻
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：肉皮适量，
配料：：老姜适量，辣椒少许，糖适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，
肉皮黄豆冻的做法步骤：
1.提前用吧黄豆用温水泡个30分钟、把肉皮或猪脚放在高压锅、吧肉皮压到用筷子一架就烂为准、压到看不见最好
2.压好肉皮放进泡的好的黄豆、压个10分钟
3.压好 在炖一会 把汤汁炖的差不多久好 放进容器、冷却 房间冰箱、即可、
4.1
花生黄豆肉皮冻
食材明细：
主料：：肉汤600克，花生米150克，黄豆100克，藕一节，
花生黄豆肉皮冻的做法步骤：
1.黄豆洗净浸泡8小时。
2.花生米洗净浸泡8小时。
3.藕洗净备用。
4.藕切成1公分大小的丁。
5.准备好的肉汤。
6.先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。
7.煮20分钟后放入藕丁，再煮20分钟即可。
8.盛入准备好的饭盒中，凉到室温后放入冰箱冷藏。
9.冷藏好了倒扣出来。
10.切成一公分厚的片，装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆海带烧肉皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌海带专题，希望您能喜欢！
