不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？相信你应该喜欢小编整理的香甜的小米红枣发糕，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉100克，小米面100克，
辅料：：大枣适量，豆浆适量，酵母适量，
香甜的小米红枣发糕的做法步骤：
1.准备原料：面粉，小米面，大枣，酵母和早上剩下的豆浆，加了豆浆味道更好，还松软些。面粉和小米面最好是一比一，这样口感好些，还容易发。
2.将面粉类混合均匀，加入适量酵母，豆浆和成软一点的面团，盖上保鲜膜醒发。（可以加白糖,这样发的更快，不过我不想热量过高，没加。夏天一样发的很快）
3.一个小时后，面团发酵两倍大即可
4.红枣切碎，放入发酵好的面团，揉均匀，一般做发糕都是在上面放红枣 ，我觉得那样不过瘾，吃完上面的，下面没有了，这样加可以每口都吃到枣的香甜。
5.揉匀好的面团再次发酵至两倍大
6.冷水上锅，这样热的更均匀。开后再蒸半个小时。这是蒸好的样子
7.切块尝尝，像不像蛋糕，呵呵。想减肥就来块假红枣蛋糕吧，其实挺香甜的
小贴士：
和成面团会比较容易成功，曾经按书上的做法，和成稀糊糊，总是失败
多吃点粗粮，对身体有好处 这款发糕，比起馒头来营养多了
忘记了 上面我还撒上了枸杞子 喜欢的话可以放葡萄干之类的干果
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香甜松软【红枣豆浆发糕】的做法
喝不完的豆浆代替水和面做成发糕，营养更丰富，口感更香甜。这次用的豆浆是桂圆红枣红豆豆浆，味道浓郁香甜。芈月传中，芈月按照葵姑的法子：把红枣、红豆用清水洗净，浸泡一个时辰，然后清水煮沸，加入去壳留肉的桂圆，再大火煮沸，文火再炖半个时辰，就煮好了。这道红枣汤有安神补血、健脾养胃的神效，女子冬日喝它是最滋补的。此汤甜而不腻、十分适口。曾经饱受失眠之苦的卫良人，在宫中遇到芈月趁机道谢说，上次从她这儿要了红枣汤的做法，回去煮着喝了一阵子以后，果然立见奇效，夜夜睡得安稳。红豆有祛湿、祛水肿，对产妇和水肿型的减肥人士很有益。红枣含有丰富的铁和多种维生素，营养价值极高，提高抗病能力。桂圆同样含有丰富的维生素和矿物质，而且可以促进血的再生、提高大脑记忆力的功效。我用同样的材料加入少许粳米打成豆浆，味道清甜、口感顺滑，而且更容易被人体吸收。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
豆浆150ml面粉200克酵母2克糖20克，，
香甜松软【红枣豆浆发糕】的做法的做法步骤：
步骤1，红豆提前一夜浸泡，红枣去核切小，桂圆去壳去核留肉，粳米洗干净
步骤2，全部材料倒入豆浆机，加水至900ml，启动倍浓豆浆豆浆做法：http://www.douguo.com/cookbook/1314507.html
步骤3，豆浆打好倒出150ml，放到不烫手，加入酵母搅拌
步骤4，加入面粉和均匀，倒入涂了油的模具
步骤5，发酵两倍大后放上去核的红枣
步骤6，蒸25分钟即可
步骤7，撰写制作步骤
小米发糕
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母5g，小米250g，
辅料：：水适量，
小米发糕的做法步骤：
1.熬好的小米粥。
2.做好的小米粥放到温热时加入面粉和酵母搅拌揉成光滑的面团。
3.放温暖处发酵半小时。
4.发酵好后再揉成光滑的面团。用擀面杖稍微杆一下，成大饼的样子。
5.大枣切片，把核切除。
6.切好的枣片摆在大饼上，摆出自己喜欢的图案。
7.锅中加水，上蒸锅，醒发20分钟。
8.醒发到原来的两倍大。
9.开大火蒸20分钟。出锅。
10.成品。
11.成品。
12.成品，小米发糕很有弹性，很蓬松，口感甜丝丝的，很柔软，凉了也不硬，就像大蛋糕。咬一口，嘴里满满的都是小米香。
小米发糕的做法
昨天天气好，想说做一些早餐，刚好在家研究发糕就试试手了
材料：
小米粉250克，面米200克，白糖20克，酵母6克，水250克，，
小米发糕的做法的做法步骤：
步骤1，自己研磨的小米粉
步骤2，加入面粉
步骤3，然后加入白糖
步骤4，在加入酵母
步骤5，加入清水柔成面团，
步骤6，柔好成面团
步骤7，然后放模具里
步骤8，发至两倍大
步骤9，表面装一些枸杞上锅蒸
步骤10，大约蒸40分钟
步骤11，蒸好切成小块吃
小米发糕 的做法
做这个，是因为我们家大人比较喜欢粗粮小米什么的。南方人对面点没什么研究，方子也是自己琢磨的。第一次失败了。第二次修改了方子，做出的成品非常合乎大人的口味，一起分享吧。
材料：
小米100g，面粉160g，酵母2.5g，糖25g，水165g，，
小米发糕 的做法的做法步骤：
步骤1，小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉）
步骤2，将面粉、小米粉一起放入盆中
步骤3，酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团
步骤4，取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右
步骤5，发酵好的面团表面放少许红枣肉
步骤6，冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了。
松软香甜的紫薯发糕
食材明细：
主料：：紫薯250g，低筋粉300g，酵母5g，牛奶270g，糖50g，
松软香甜的紫薯发糕的做法步骤：
1.紫薯微波炉转10分钟，去皮
2.加牛奶，料理机打浆
3.加入低筋粉、酵母、牛奶盒糖，揉成团
4.模具刷油，手上沾水，把面团整形
5.发酵到2～3倍大小，撒上枣肉
6.中火35分钟
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