好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？小编花时间专门编辑了腐竹炒腊肉，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：腐竹300g，腊肉腊肉，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
腐竹炒腊肉的做法步骤：
1.把腐竹洗净，腊肉冲洗一下。
2.腊肉切成细丝。
3.锅里放油，倒入腐竹炒一会儿，依次加入蚝油，盐。
4.炒完后把腐竹盛起备用。
5.炒完后把腐竹盛起备用。
6.锅里放入腊肉炒一分钟
（腊肉会出油的）。
7.接着倒入腐竹，加少量水，盖上盖子闷一分钟就可以出锅了。
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剁椒腐竹蒸腊肉
食材明细：
主料：：腊肉一块，
辅料：：腐竹适量，香菇2朵，葱花适量，
剁椒腐竹蒸腊肉的做法步骤：
1.腐竹、干香菇、提前泡发好
2.泡辣椒、发好的香菇准备好
3.把它们切细
4.就这样放在一起、
5.放入高压锅中大火烧开转小、火压10分钟左右、到自动退压即可
6.取出太香了
7.撒点葱花
8.完美配合
9.腊肉吸收了剁辣椒和香菇的香味、更好吃了、而腐竹吸收了它们所有的香味、
10.简直就是绝配????
小贴士：
腐竹、香菇提前泡发
如果您用普通锅蒸、蒸30分钟即可、
炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉适量，豌豆夹适量，蒜薹适量，红椒块适量，
辅料：：盐适量，糖适量，鸡精适量，蒜片适量，姜片适量，料酒适量，
炒腊肉的做法步骤：
1.腊肉（蒸熟切片）
2.盐少许 糖 鸡精 蒜片 姜片 料酒（盐根据腊肉的咸淡添加，腊肉咸也可以不要）
3.豌豆夹 蒜薹 红椒块
4.蒸熟切片
5.用少许油将腊肉炒香。
6.加入姜，蒜片炒出香味。
7.加入蒜薹，豌豆夹炒至断生。
8.放入红椒，加入盐 糖 鸡精，滴入几滴料酒翻炒均匀装盘即可。
9.美味如此简单！
10.完美
11.完美
12.完美
13.完美
小贴士：
古镇人家定制性腊肉众筹开始了。一年只做2个月，农家土猪足足喂满300天，详情请咨询微信：gzrjsc
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