食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“糖醋梅豆腐竹”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：梅豆150克，腐竹60克，
辅料：：香醋2勺，白糖3勺，生抽4勺，清水5勺，
糖醋梅豆腐竹的做法步骤：
1.材料：梅豆、腐竹（已泡发）
2.将梅豆折成段清洗清洗，捞出待用。
3.将已泡发的腐竹清洗一下。
4.放在案板上切成段，待用。
5.在碗中加入2勺香醋。
6.加入3勺白糖。
7.加入4勺生抽。
8.加入5勺清水。
9.调匀成糖醋汁，待用。
10.烧锅倒油烧热，下入清洗好的梅豆翻炒翻炒。
11.接着，合入切好的腐竹翻炒一下。
12.然后，倒入调好的糖醋汁。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
15.出锅，装盘。
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梅豆腐竹烧五花肉
食材明细：
主料：：梅豆125克，五花肉260克，腐竹55克，
辅料：：料酒适量，老抽适量，白糖1勺半，盐适量，鸡精适量，
梅豆腐竹烧五花肉的做法步骤：
1.材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）
2.将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3.将已泡发的腐竹清洗一下。
4.放在案板上切开，待用。
5.将已焯的五花肉放在案板上切开。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7.随后，加适量的料酒。
8.倒入一些清水煮开后烧煮一会。
9.接着，加适量的老抽。
10.加1勺半白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。
15.最后，煮至汤汁浓稠，即成.
16.出锅，装盘。
腐竹豆腐泡
食材明细：
主料：：豆腐泡八个，
辅料：：腐竹两根，菜心适量，
腐竹豆腐泡的做法步骤：
1.腐竹泡发
2.豆腐泡对半切开
3.菜心洗净沥干
4.锅烧热放入蒜瓣炒香，倒入豆腐泡炒下
5.大约半分钟放入腐竹快炒片刻
6.放入八角，倒入大半碗清水炖煮片刻
7.水开放入菜心，煮至菜心变色调入一勺生抽，一勺耗油，适量椒盐和鸡精翻炒均匀即可
糖醋烧豆腐
食材明细：
鸡蛋豆腐2盒，草虾5尾，红甜椒1个，青菜300克，胡萝卜1/2根，葱1根，面粉1碗，水淀粉1大匙。
糖醋烧豆腐的做法步骤：
1、红甜椒洗净，去蒂、切丁；胡萝卜去皮洗净，葱洗净，均切末。草虾洗净、去壳，青菜洗净、去老梗，分别放入滚水中烫熟、捞起。
2、鸡蛋豆腐洗净、切小块，沾裹面粉，放入锅中煎至两面呈金黄色，盛起备用。
3、糖醋酱原汁取三分之一份倒入锅中，放入烫过的虾仁、煎好的豆腐、胡萝卜末和红甜椒丁煮开，加入水淀粉勾薄芡，盛起，盘周围上青菜，撒上葱花即可端出。
【粤菜】--糖醋豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，
辅料：：鸡蛋1个，蒜末15克，
配料：：花生油20克，番茄酱50克，白糖20克，醋10克，盐3克，水淀粉30克，
【粤菜】--糖醋豆腐的做法步骤：
1.把豆腐切成小块。
2.鸡蛋磕到碗里，调匀。
3.把豆腐裹上一层蛋液。
4.不粘锅放入少许油，放入豆腐煎制。
5.煎到两面金黄色即可。
6.锅里放油，放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。
7.放入白糖、醋、盐翻炒，倒入水淀粉。
8.放入豆腐翻炒均匀。
9.出锅装盘，即可享用。
感谢您阅读“97美食网”的《糖醋梅豆腐竹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋鲤鱼专题，希望您能喜欢！
