食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐烤麸焖鸡腿，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鸡腿适量，烤麸适量，
辅料：：胡萝卜适量，圆椒适量，木耳适量，豆腐干适量，
烤麸焖鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净斩块。
2.蒜去皮，胡萝卜，圆椒，豆腐干切块，烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。
3.蒜去皮，胡萝卜，圆椒，豆腐干切块。
4.烤麸切块后用开水烫一下捞起备用。
5.炒锅下油，将蒜瓣下锅炒香。
6.下入鸡腿小火煎一会儿。
7.煎至金黄后加入老抽，白糖炒至上色。
8.放入烤麸炒匀，加适量水（刚好淹住材料为宜）。
9.盖上锅盖焖至用铲子可以压断烤麸时加入豆腐和胡萝卜块再焖一会儿。
10.最后放入圆椒翻炒均匀即可。
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山药焖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，山药适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，甜面酱适量，酱油适量，白糖适量，
山药焖鸡腿的做法步骤：
1.材料：鸡腿、山药、葱。
2.鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟；山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
3.姜拍扁，葱打结。
4.锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。
5.下鸡腿小火煎一会儿。
6.放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
7.加1碗水煮开后放入山药炒匀。
8.将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜。
9.盖上盖子中小火焖20分钟。
10.装盘。。。
豆酱焖鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿一只，
辅料：：豆酱50ml，蒜头1个，姜1小块，辣椒一个，
豆酱焖鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净先飞水好。
2.热锅下油，蒜头，姜丝爆香。
3.下鸡腿，料酒二勺。
4.普宁豆酱，这个有点咸，加50mL开水调一下，我是没下盐的，口味重的小伙伴可以自己调点盐。
5.鸡腿爆香后下豆酱水焖10分钟。
6.收汁可以自己试试味，葱段，辣椒一起下锅调香，我只下豆酱，个人口味重的自己调点盐，我口味淡觉得刚好。
7.普宁豆酱有点咸味中带豆香，鲜嫩的鸡肉会吸收了豆酱的香，两者真的绝配??。
鸡腿焖粽子
食材明细：
主料：：粽子5个，鸡腿2个，
辅料：：花生油3ml，盐3克，酱油1ml，香葱20克，生姜3片，青椒1个，
鸡腿焖粽子的做法步骤：
1.把剩余粽子取出，解冻；PS：粽子选择原味或咸味粽子，甜味粽子不合适
2.鸡腿洗净，切块；
3.粽子去粽叶，切块，鸡腿也切块准备好；
4.热锅，倒油，放入鸡腿、生姜翻炒熟，加点酱油炒出颜色起锅；
5.锅中少许油，变炒青椒，放切好的粽子块；
6.再把炒的鸡腿倒入，加一点水，小火焖；
7.收汁后，放盐、香葱炒均即可。
小贴士：
1.粽子选择原味或咸味；
2.粽子容易粘，水不易过多；
3.不吃辣椒的可以不加辣椒。
感谢您阅读“97美食网”的《烤麸焖鸡腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题，希望您能喜欢！
