好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的新西兰黑醋栗冰淇淋，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：新西兰黑醋栗适量，新西兰黑醋栗粉少许，大白兔奶糖10颗，
辅料：：淡奶油200克，牛奶140克，
新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤：
1.准备好食材和配料。
2.大白兔奶糖去掉糖纸放入不粘锅中。
3.将糖纸粘到冰淇淋杯上。
4.锅中倒入牛奶。
5.小火慢慢加热，至奶糖完全融化。
6.完全融化 后，隔水冷却备用。
7.奶油倒入碗中。
8.用打蛋器稍打发，加入冷却后的奶糖牛奶液，继续搅拌均匀。
9.取一半奶糖液加少许黑醋栗粉，搅拌均匀。
10.分别装入冰淇淋杯中。
11.盖好盖子，冰箱冷冻6小时以上。
小贴士：
1、奶糖加热时注意不停搅拌。
2、如果喜欢甜味的，可以加些砂糖。
2、也可添加可可粉、抹茶粉等做成其它口味。
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新西兰黑鲍鱼面线
食材明细：
主料：：新西兰黑鲍鱼1个，台湾面线1份，
辅料：：姜5片，蒜头3个，
配料：：生抽2勺，照烧汁1勺，蜂蜜2勺，黑胡椒少许，麻油1勺，
新西兰黑鲍鱼面线的做法步骤：
1.黑鲍鱼一只，洗净
2.把表面和侧边的黑皮搓去，不搓也可以，我有强迫症，嘿嘿
3.把中间那块肉剔下
4.套上保鲜袋，用木槌由中间向外敲打
5.切成0.5厘米宽的长条
6.下料酒、姜末腌渍
7.面线冷水浸泡1分钟左右
8.热锅冷油，煸炒蒜末，出香味后，下鲍鱼，大火10秒捞出；下所有佐料，微粘稠，下鲍鱼10秒裹上汁盛出
9.锅内留酱汁，如酱汁不够可以再做一份，放入滤干的面线，用筷子快速拌炒，15秒内捞出，避免面线碎掉
10.装盘，将面线放在下面，鲍鱼放在上面即可
小贴士：
新西兰鲍鱼个头大，肉质比较硬，吃前一定要用槌子锤松，入锅时间要短而快，否则口感就像是吃“塑料”洛。
牛排黑醋栗面的做法
最近就是爱自制的面条，那天用了黑粉孩子们不是很喜欢。于是今天就换成了黑醋栗来调配。黑醋栗是一款冻干技术下的小零嘴，用它泡菜，当零食都很不错，朋友们喜欢也可以试一下。
材料：
黑醋栗打成粉之后5克，金龙鱼面包用小麦粉400克，清水150克，牛排2块，鸡蛋2个，黑胡椒料包2包，
牛排黑醋栗面的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材，如图用到金龙鱼面包用小麦粉，黑醋栗，西兰花，牛排。
步骤2，将黑醋栗用破壁机或是料理器打成粉。
步骤3，然后400克粉配入5克黑醋栗粉。
步骤4，称量好之后将食材入面条机里。
步骤5，然后配入140克的清水，面条机自动和面出面，这个黑醋栗的色泽真是太仙了。
步骤6，然后锅里加水煮开，将面条下锅煮至断生。
步骤7，汤底煮开，转小火煮个三分钟，这样子面条就煮的很透了。
步骤8，面条出锅之后，将西兰花改刀下锅焯至熟，出锅摆盘。
步骤9，然后多用锅加适量油，预热好之后下二片牛排，煎烙至熟透就可以。
步骤10，然后再配上煎好的鸡蛋，淋上烫好的黑椒酱，这一餐真是吃萌了呢。
新西兰炒酸奶雪糕冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：牛奶300毫升，酸奶200克，叶酸菊粉20克，香草精适量，草莓200克，芒果1个，猕猴桃1个，蓝莓100克，
辅料：：砂糖根据个人喜好，
新西兰炒酸奶雪糕冰淇淋 的做法步骤：
1.我们需要准备的材料有牛奶、酸奶、叶酸菊粉、香草精、草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓。
2.将酸奶倒入酸奶机中。
3.然后接着把牛奶倒入酸奶机中。
4.然后加入叶酸菊粉。大家对叶酸菊粉可能很陌生，其实在国外高端的酸奶、果汁饮品、甜品、包括冰淇淋都会有添加叶酸菊粉的。叶酸菊粉可以帮助人体调节肠道菌群，通便排毒的效果很好，所以欧洲很多医生会推荐给严重便秘和需要减肥的人群（不像国内医生上来就给开很多的药）另外叶酸菊粉还有一个好处就是可以帮助糖尿病人稳定血糖和控制并发症，在欧洲和美国非常多糖尿病人都长期使用叶酸菊粉！而且欧洲和美国都建议人们每天摄入一定量的叶酸菊粉，对人体健康帮助非常大！所以我们今天按照配方也添加了叶酸菊粉。
5.快速搅拌均匀
6.酸奶机一般发酵酸奶需要8个小时，我一般晚上做，第二天早晨酸奶就做好了，做好以后您尝一下口感，根据个人的喜好可以适量添加砂糖。
7.将清洗过的草莓切小块。
8.将去皮的猕猴桃切片后再切十字刀小块。
9.芒果方格花刀后取下芒果肉。
10.蓝莓也清洗过后，就可以把所有的水果食材汇总了。
11.酸奶经过一夜的发酵以后，加上叶酸菊粉，真的是满满的益生菌，满满的健康。将酸奶倒入料理杯中。
12.在酸奶中加入香草精。
13.搅拌均匀，让酸奶和香草精充分融合。
14.我用的是烤盘，上面铺一层烘焙油纸，然后倒上酸奶。
15.根据人数控制大小，然后铺上我们之前处理好的水果。
16.将所有水果铺好以后，放入冰箱冷冻层，冷冻2小时左右就可以取出。
17.取出以后用小刀切成小块后就可以食用了。成品炒酸奶，用最好、最健康的食材，给你的家人一种完全不同的感觉，满满的健康满满的爱！
小贴士：
1、香草精的添加可以根据个人的喜好。
2、叶酸菊粉建议每人每天10-20克。
3、大家可以尝试更多的水果种类。
黑穗醋栗玛德琳
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，白砂糖20g，蜂蜜25g，低筋面粉100g，泡打粉2g，冻干黑穗醋栗粉1g，
辅料：：无盐黄油100g，
黑穗醋栗玛德琳的做法步骤：
1.准备好食材；
2.将鸡蛋、白砂糖混合搅拌均匀；
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成均匀的面糊；
4.倒入融化的黄油和蜂蜜搅拌均匀；
5.取一半左右的面糊到另一个碗里，筛入冻干黑穗醋栗粉拌均匀；
6.包上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上；
7.装入裱花袋里；
8.随意地挤到模具中；
9.放进预热好的烤箱中层，上下管160度，烤12分钟左右即可；
10.成品；
11.成品，色彩多样口感丰富而且香味浓郁，趁热吃还是冷却后再吃，风味都有所不同呢！
小贴士：
1.烘烤温度、时间根据自己的烤箱特性来定；
2.黄油隔热水融化成液体再倒入到面糊中。
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