“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是很想去学一学呢？以下是由小编为你整理的《新西兰炒酸奶雪糕冰淇淋》，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：牛奶300毫升，酸奶200克，叶酸菊粉20克，香草精适量，草莓200克，芒果1个，猕猴桃1个，蓝莓100克
辅料：砂糖根据个人喜好
新西兰炒酸奶雪糕冰淇淋 的做法步骤：
1，我们需要准备的材料有牛奶、酸奶、叶酸菊粉、香草精、草莓、猕猴桃、芒果、蓝莓。
2，将酸奶倒入酸奶机中。
3，然后接着把牛奶倒入酸奶机中。
4，然后加入叶酸菊粉。大家对叶酸菊粉可能很陌生，其实在国外高端的酸奶、果汁饮品、甜品、包括冰淇淋都会有添加叶酸菊粉的。叶酸菊粉可以帮助人体调节肠道菌群，通便排毒的效果很好，所以欧洲很多医生会推荐给严重便秘和需要减肥的人群（不像国内医生上来就给开很多的药）另外叶酸菊粉还有一个好处就是可以帮助糖尿病人稳定血糖和控制并发症，在欧洲和美国非常多糖尿病人都长期使用叶酸菊粉！而且欧洲和美国都建议人们每天摄入一定量的叶酸菊粉，对人体健康帮助非常大！所以我们今天按照配方也添加了叶酸菊粉。
5，快速搅拌均匀
6，酸奶机一般发酵酸奶需要8个小时，我一般晚上做，第二天早晨酸奶就做好了，做好以后您尝一下口感，根据个人的喜好可以适量添加砂糖。
7，将清洗过的草莓切小块。
8，将去皮的猕猴桃切片后再切十字刀小块。
9，芒果方格花刀后取下芒果肉。
10，蓝莓也清洗过后，就可以把所有的水果食材汇总了。
11，酸奶经过一夜的发酵以后，加上叶酸菊粉，真的是满满的益生菌，满满的健康。将酸奶倒入料理杯中。
12，在酸奶中加入香草精。
13，搅拌均匀，让酸奶和香草精充分融合。
14，我用的是烤盘，上面铺一层烘焙油纸，然后倒上酸奶。
15，根据人数控制大小，然后铺上我们之前处理好的水果。
16，将所有水果铺好以后，放入冰箱冷冻层，冷冻2小时左右就可以取出。
17，取出以后用小刀切成小块后就可以食用了。成品炒酸奶，用最好、最健康的食材，给你的家人一种完全不同的感觉，满满的健康满满的爱！
小贴士：
1、香草精的添加可以根据个人的喜好。
2、叶酸菊粉建议每人每天10-20克。
3、大家可以尝试更多的水果种类。
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自制新西兰蜂蜜酸奶
食材明细：
主料：新西兰酸奶粉25克
辅料：水100ml
自制新西兰蜂蜜酸奶的做法步骤：
1，用的两种风味之一的蜂蜜酸奶粉。买的时候没细看，这种酸奶粉是和酸奶器配套的，酸奶器的大小容量是特定的，所以制作步骤上没有具体的加水比例。
2，仔细研究说明书，这装210克的酸奶粉可制作1千克的新鲜酸奶，由此推算酸奶粉和水的比例约1：4的样子。
3，没有人家的配套酸奶器，就用咱自家的酸奶机。
4，将50ml的温水倒入酸奶瓶，放入25克左右的酸奶粉，摇匀。
5，再加入另50ml的温水。
6，盖好盖子。
7，直接把酸奶瓶置于酸奶机内，通电，开始制作。
8，6个小时的时候就基本做好了。
9，质感还不错吧。
10，入冰箱冷藏2个小时左右，口感更佳。
11，配上芒果丁，在家就可以享用好奶源的味道了。
酸奶卡通雪糕
夏天是一定要自己做雪糕吃的，因为自己做的好吃又健康，今天小编教大家做的是酸奶卡通雪糕，浓浓的奶香简直回味无穷。
做法
此配方加入水果，或巧克力、抹茶可以变幻出种口味。
无糖希腊酸奶：100g
淡奶油：55g
炼乳：35g
制做方法：
1、把普通酸奶放在酸奶过滤器中沥一夜沥出乳清备用。
希腊酸奶里乳蛋白和乳脂含量比较高，做出的雪糕口感会比较细腻没有冰渣。
(如果直接使用原味酸奶冰碴会多)
糖量按个人口味调节，用有糖酸奶的话就少加些糖。
注意雪糕冷冻后甜度会明显降低，所以这时候要加到略微有点太甜的程度。
2、所有原料入至杯中搅拌均匀，直接倒入模具即为原味酸奶雪糕。
(可加入芒果泥或其实水果制做成水果酸奶雪糕。)
3、即出一小部分加入可可粉和巧克力酱拌匀，用于制做脚丫、雪人。先将巧克力酸奶液加入模具脚掌中入冰箱冷冻十分钟，取出再加入原味酸奶液继续冷冻一夜即可。.
小编有话说：以上就是小编教大家做的酸奶卡通雪糕，多做一些放在冰箱里，想吃就吃。
芒果冰淇淋雪糕做法大全
芒果冰淇淋雪糕
天热，发这个想来是没有人会抗拒的噢！不要被名字吓倒，其实就是冰淇淋啦。我不得说，自家做的就是料足啊。一口咬下去，满满的芒果味道，真是好舒服啊。
食材配方
主料：
牛奶
160ml蛋黄
2个辅料：新鲜芒果泥
适量香草豆荚
1/3根奶油
200ml白砂糖
90g做法 共14个步骤
1.芒果去皮切丁；
2.取60ML牛奶；
3.牛奶加入1中；
4.用料理棒打成泥状备用；
5.香草豆荚剖开，将香草籽刮出，将剩下的牛奶和香草籽及香草豆荚一起放入锅中，加热至快要沸腾关火，盖上锅闷几分钟；
6.加入细砂糖；
7.边搅拌边加热至快要沸腾关火，倒入鲜奶油拌匀备用；
8.蛋黄打散；
9.慢慢的将7加入到8中，边加边搅拌；
10.再将4加入到9中拌匀；
11.过筛；
12.过好筛的样子；
13.倒入冰淇淋桶中；
14.设好程序，搅拌50分钟。搅拌完成后，倒入冰棒模具中放到冷冻室保存。想吃的时候就可以随时吃了。
水果酸奶雪糕
食材明细：
主料：酸奶300毫升，葡萄几颗，糖一大勺
辅料：草莓十几颗，炼乳一大勺
水果酸奶雪糕的做法步骤：
1，酸奶和草莓放进料理器
2，加白糖和炼乳。
3，打成细腻的糊状。
4，倒入模具，随意放些草莓块或者葡萄。
5，放进冰箱里冷冻5个小时。
6，脱模就可以吃啦。
小贴士：
无
酸奶水果雪糕
食材明细：
酸奶适量，糖适量，蓝莓适量，油桃适量
酸奶水果雪糕的做法步骤：
第1步我的酸奶很酸，所以加糖调味了下，根据口味就可以，甜一些好吃。水果洗净后切丁，与酸奶混合均匀。把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷冻4个小时以上。
第2步吃的时候，室温解冻1-2分钟，就可以轻松脱模了。
小贴士：
有水果就加点进去，果酱也成。如果比较心急脱模，可以用凉水冲模具，不过还是建议在室温下放一会儿。
酸奶紫薯雪糕
好吃不长胖！紫薯＋酸奶的完美混搭，味道一点都不输那些网红款！
材料：
主料：紫薯200g，，
辅料：酸奶280g，炼乳20g，
酸奶紫薯雪糕的做法步骤：
1. 紫薯200g，去皮切块。
2. 将紫薯块放入上汽的蒸锅蒸熟。
3. 取出紫薯，碾压成泥。
4. 再倒入希腊酸奶280g，炼乳20g，搅拌至紫薯酸奶泥质地顺滑。
5. 将紫薯酸奶泥装入雪糕模具中，插上雪糕棍，盖上盖子，放入冰箱，冷冻一晚。
6. 脱模取出，即可享用。
酸奶冰淇淋(1)
食材明细：
主料：蛋黄3个，淡奶油200ml
辅料：细砂糖15克，酸奶500ml
酸奶冰淇淋的做法步骤：
1，蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色
2，打发成这样状态就可以了！
3，淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡(不可煮滚)
4，慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆
5，放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻
小贴士：
1.冻好的酸奶冰淇淋，食用之前需要室温稍微软化一下，利用冰淇淋挖球器挖出几个球，稍微装饰下就可以吃了
2.这样重复打发口感更细腻，如觉得没必要冷冻完就可以吃了哦
酸奶芒果冰淇淋
食材明细：
主料：芒果肉300g，无糖奶粉50，纯牛奶250ml，酸奶1瓶
辅料：糖30g
酸奶芒果冰淇淋的做法步骤：
1，自种的芒果,表皮粘粘的，芒果浸泡淡盐水中5分钟，冲洗干净
2，削皮，去核取下果肉
3，放入料理机打成果泥，装入保鲜盒里
4，准备食材
5，纯牛奶和糖倒入奶锅小火烧开，按热奶键，倒入奶粉，搅拌至没颗粒，再烧开1分钟，要不时搅拌下，放入冷水降温
6，倒入芒果泥里搅拌均匀
7，再加入酸奶搅拌均匀顺滑
8，盖上盖子，放冰箱靠里面速冻，1个小时后拿出来搅拌均匀，后面每隔半小时后拿出来搅拌均匀4次，最后数小时放着冻硬。要吃时拿出来放5六分钟软化些，勺子挖得动就可以了
小贴士：
每次拿出来要搅拌均匀哦。家里只有无糖奶粉 ，加有糖的奶粉也可以，糖根据各人的喜好添加，我是前一天晚上做，第二天就可以吃了
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