中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“莲蓉红豆派”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：莲蓉馅80g，熟红豆100g，淡奶油35g，
辅料：：油酥1份，水油皮1份，
莲蓉红豆派的做法步骤：
1.红豆加水一倍的水，用电饭煲的煲粥档
2.煮到豆子软烂。我用的宝宝粥档，煮好的豆子非常烂。不要弄碎，就用整粒的。红豆煮的多，其余的我要做红豆蓉
3.之前做好的莲蓉馅，冰箱取出加入淡奶油搅拌均匀
4.取需要量的熟红豆加入搅拌好的莲蓉里
5.轻轻拌均匀即可，过度搅拌也没啥，就是豆子会烂，不影响味道
6.油酥和水油皮和好后盖上保鲜膜饧一小时左右。具体配方：油酥配方：1.芥子橄榄油15克，低筋粉30克，合成面团即可。2.水油皮：芥子橄榄油15克，水23克，面粉43克，合成面团即可。
7.用水油皮包裹油酥，要包严实
8.擀成长条状
9.卷起来。饧15分钟左右再重复8、9的步骤，再擀开卷起来饧一会儿。
10.把饧好的酥皮擀开，铺在派盘上，用擀面杖把多余的压掉。学厨的不沾派盘，不沾效果非常好，不用担心脱模问题，非常轻松就可以完整脱模。
11.把做好的莲蓉红豆馅放入，我喜欢馅多的，放的满满的馅。然后把多余的酥皮切成条，装饰表面
12.烤箱180度上下火预热完成后，入烤箱烤25分钟
13.烤好的派，脱模
14.切开看看，满满的莲蓉红豆馅，也不是太甜，非常的健康又好吃的一款派。
小贴士：
1.我用的自己炒的莲蓉馅，配方是：莲子250克，冰糖粉60克，麦芽糖100克，花生油100克。
2.油酥皮我用的植物油，喜欢猪油和黄油的，可以等量代替。
3.这个量是2个4寸长方形的学厨派盘，如果用大的烤盘要加量。
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红豆沙派
食材明细：
主料：：红豆沙适量，花生碎适量，
辅料：：蛋挞皮适量，鸡蛋适量，
红豆沙派的做法步骤：
1.红豆沙和花生碎放入容器中。
2.搅拌均匀。
3.把豆沙馅放入提前解冻的蛋挞皮中。
4.用手捏扁。
5.放入烤盘中，烤箱上下火200°烤15分钟。
6.脱去壳刷蛋黄液再烤5分钟。
7.成品图。
酥酥红豆派
用懒人的方法做好吃的派------酥酥红豆派
冰箱里有之前买的飞饼皮
买的时候是想着
肚子饿时充饥用的
不过
搁着得一个月了
也没动一下
哎
即便是这样
还是忍不住败啊败
酥酥红豆派材料：思念飞饼皮两张、蜜红豆40g、鸡蛋一个
酥酥红豆派的做法1、将飞饼皮用刀从中间一剖为二；
2、在左边一份上放入蜜红豆，右边一份用叉子扎几排气孔；
3、将鸡蛋打散，均匀的刷在饼皮的四周；
4、将两片饼皮对折，用叉子将四周压紧，防止烘烤的时候裂开；
5、在派的表面刷一层蛋液；
6、入180度预热的烤箱，中层10分钟即可；
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
迷你红豆沙派
我就一懒人，做什么都喜欢图省事，派皮一般自己做起来是很费事的，折叠来折叠去的我受不了那个过程，一直没折腾，就是嫌太麻烦了，现在在超市能买到现在的派皮那真是为我等懒人省事不少，想吃的时候随时都可以做个红豆沙派，苹果派，蛋挞什么的，要是你比我还懒，可以把派皮拿来煎着吃也是很不少的选择哦~~我还是抵挡不住红豆沙的诱惑，顶着高温做了这又香又酥的红豆派。红豆沙也是我前段时间自己做好分包放在冰箱里的，自己做，可以控制糖分，比麦当劳里卖的更健康美味
一口一个，相当过瘾-----迷你红豆沙派
材料：飞饼皮，自制红豆沙，鸡蛋液
你红豆沙派的做法
1.准备好所有的食材
2.飞饼皮取出化冻5分钟，用刀从中间一剖为二（时间真的不要太长，解冻以后的酥皮过软的话，操作起来很粘手，稍微一拉扯就惨不忍睹
3.一边放入红豆沙
4.红豆沙稍压平，从饼皮的一边卷起
5.卷起后两头用叉子按压出花纹
6.全部做好把红豆派放入不沾烤盘里
7.在派的表面刷一层蛋液8.烤箱预热200度，烤制20分钟，即可取出
美食小提示
1.红豆沙是我怀宝宝那会自己做的，一直冻在冰箱随吃随取，而且自己做可以控制糖过甜
2.每个型号的烤箱不一样，要按照自己的实际情况设定温度与时间。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
【西安】红豆派轻松做
食材明细：
主料：：蛋挞皮若干，红豆200克，红糖80克，
辅料：：枣数粒，
【西安】红豆派轻松做的做法步骤：
1.红豆和枣泡一夜
2.枣去核、去皮，和红豆一起放到高压锅压30分钟
3.红豆馅我包豆包了，包完剩了点，所以我准备了6个蛋挞皮
4.把红豆馅放到蛋挞皮里，先不要管，如果是软的就直接捏口，因为我是从冰箱刚出来，还硬着，所以我就放了会
5.放软后，直接压一下
6.然后捏边，让整个合起来，我用空气炸锅烤的，180度10分钟
7.好啦，可以吃了，真的好好吃，超酥，豆馅软软的，我喜欢
感谢您阅读“97美食网”的《莲蓉红豆派》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
