食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"渐变色裱花蛋糕"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：戚风蛋糕1个，淡奶油约800g，
辅料：：色素适量，水果适量，
渐变色裱花蛋糕的做法步骤：
1.先烤一个戚风蛋糕，最好徒手脱模，因为这样蛋糕屑少一点。
2.下面说下徒手脱模的方法，先用手沿着模具边缘按压一圈，使蛋糕与模具相分离。
3.用手推从下往上推底托，蛋糕就出来了。
4.沿着蛋糕与底托的边缘按压一圈，使蛋糕与底托分离。
5.轻轻揭掉底托就完成了。
6.把蛋糕分成3片。
7.先打发抹面用的淡奶油，打发到7分，有纹路但还能轻微流动的状态。千万不能打太硬了，否则不好抹面。
8.一片蛋糕，抹上一层淡奶油。
9.放上一层喜欢的水果。我放的是黄桃罐头。
10.继续放第二片蛋糕，抹一层奶油+放水果。然后抹好面。（这个抹面即使抹的不是很平也没有关系，之后的裱花能将它盖住）。
11.打发裱花用的淡奶油，在打发之初就调好颜色，或者边打发边调好颜色。千万不要打发好了再调颜色，容易搅拌过度导致油脂分离，血的教训……
12.终于开始裱花了，先在蛋糕上挤上一个圆球。
13.拿勺子背（或小抹刀）往后一抹，一个好型就好了。重复这个过程。
14.第二层可以换个颜色。继续挤圆球
15.勺子一抹。
16.蛋糕顶部也用同样的方法进行裱花。
17.最后在中心挤上一朵玫瑰花，在放一个小糖珠点缀就完成了。
18.成品。
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渐变色芭比蛋糕
食材明细：
主料：：10寸蛋糕胚1个，6寸蛋糕胚2个，
辅料：：色素适量，
配料：：金钻奶油1升，红豆适量，
渐变色芭比蛋糕的做法步骤：
1.奶油打发
2.底层 10寸蛋糕胚 中间剧开 拿一片 涂抹奶油 均匀的撒上红豆
3.底层 10寸蛋糕胚 中间剧开 拿一片 涂抹奶油 均匀的撒上红豆
4.将另一片也涂抹奶油 把它盖到撒有红豆的蛋糕上面 用手轻轻的压
5.是蛋糕上面抹上奶油 刮至光滑
6.芭比消毒 用保鲜膜裹住芭比 用翻糖做衣服
7.上面一层芭比 那两个六寸的蛋糕胚 切割 一开3片 共开6片 在每片蛋糕片中间开个小洞洞用来插芭比用的
8. 拿一片放到10寸奶油体中间抹上奶油洒上红豆 改上另一片
9.一层叠一片 抹奶油 撒红豆 把六片蛋糕都叠完
10.中间插上芭比
11.刮到光滑
12.用惠尔 107花嘴 进行裱花 由底往上裱 颜色也是底部深色 上面浅 逐渐调淡颜色 直到裱完芭比
13.最后在底层的蛋糕加上修边
14.一个漂亮的芭比就完成了
15.灯光下的芭比
16.漂亮
17.正面
18.我最喜欢这张
渐变色奶油蛋糕
今天小编教大家做的这款蛋糕并没有什么复杂的工序，只是最简单的裱花，但是渐变的颜色还是让整个蛋糕看起来非常的漂亮。
海绵蛋糕原料：
鸡蛋10个(蛋黄和蛋白分离)、细砂糖260克、柠檬汁约1/4小勺、低筋粉280克、玉米淀粉68克、牛奶165克、黄油125克
配料：
奶油适量、食用粉色素适量
做法：
1.牛奶和黄油放容器里，入微波炉加热至黄油融化，搅匀备用。
2.蛋白放入搅拌缸中，挤入柠檬汁。
3.搅打至粗泡放入1/3砂糖，继续搅打至蛋白细腻再放入1/3砂糖，继续搅打至出现纹路再加入最后的1/3砂糖，继续搅打至干性发泡。
4.放入蛋黄。
5.用高速搅打至与蛋白霜完全混合。
6.低筋粉和玉米淀粉混合，过筛2次，再筛入蛋糊中。
7.用橡皮刮刀切拌、翻拌均匀(我制作的量比较大，工具不好拌匀，直接下虎爪拌的，效果很好，这个是跟蛋糕店的师傅学的)。
8.把牛奶黄油液顺着搅拌缸的边沿倒入面糊中。
9.翻拌均匀，动作要轻快，以免蛋糊消泡(我依然是直接下手拌的)。
10.拌好的面糊倒入乐葵模中，面糊量刚好装进3个模子(之前的计算挺成功)，就可以入烤箱烤制了。
11.烤箱提前预热，上管170度、下管180度，中层，35分钟(最小的一模烤了25分钟)，烤好后放至不烫手，脱模，随便一个倒扣蛋糕就从模子里出来了。
12.放烤网上凉透后，就可以进行装饰了。
13.先取最大的蛋糕分割成2-3片，中间夹上自己喜欢的果酱、奶油、水果粒之类。
14.外表抹上打发的奶油霜，不用抹太厚，只要把蛋糕盖住就成，接下来还要给蛋糕裱上曲奇花的。
15.再把中号蛋糕分割成2-3片，中间加上馅料，一层层码在大号蛋糕上。
16.依然用薄薄的奶油霜抹在表面。
17.最后码上最小号的蛋糕，抹上奶油霜。
18.打发淡奶油放入食用色素拌匀后，装入裱花袋中，在蛋糕表面挤上曲奇饼的花纹即可。
经验分享：
做好的三层蛋糕比较厚重，所以底部的承重比较重要，最好选用海绵蛋糕垫底，中上部可以根据自己的喜好变化花样。
渐变色装饰最好从顶部颜色最浅的部分开始装饰，一点一点加色素，容易掌握颜色的用量，也能避免浪费奶油霜。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的渐变色奶油蛋糕，满满不同颜色的花，真的好漂亮。
渐变色果汁酸奶杯
食材明细：
主料：：酸奶3小杯，草莓十个，红心火龙果小半个，
辅料：：牛奶100毫升，
渐变色果汁酸奶杯的做法步骤：
1.准备好各种食材，将ACA搅拌杯与刀座旋紧，冲洗干净备用。
2.将草莓洗净，去蒂切小块，火龙果切小块备用。
3.将火龙果加少许牛奶，倒入搅拌杯中，盖上杯盖旋紧
4.将杯子在主机的卡槽上插好，机器自动开始搅拌，完成后将搅拌杯旋转取下，断开电源。
5.将火龙果汁倒入小碗中。小提示：如果做好的果汁不立刻食用，要抽成真空保存的话，就先露出杯盖上的单向阀，把真空头吸嘴压在单向阀上，打开真空头电源开关，将搅拌杯中抽成真空。真空头停止工作后，旋转杯盖把顶部的单向阀完全遮住即可。
6.将草莓也同样操作后，打成草莓汁。
7.取三勺火龙果汁，加入三勺酸奶搅匀。果汁和酸奶的比例约1：1，如果用的杯子容量不同，可以按照此比例酌情增减。
8.将火龙果汁和草莓汁同样调好。
9.将一个阔口玻璃杯斜着放在一个小杯子上，保持倾斜的角度。用小勺将酸奶装入杯底。
10.再用小勺将火龙果酸奶一勺勺浇在白色酸奶上，注意不要晃动杯子，用小勺浇不容易混色。
11.最后浇上浅粉色草莓酸奶，将杯子放平，一杯渐变粉色的果汁酸奶杯就做好了。
蓝莓渐变色冻芝士蛋糕
食材明细：
主料：：豆浆40克，黄油30克，蓝莓200克，奶油奶酪250克，糖粉40克，淡奶油150克，
辅料：：早餐饼干80克，老北京酸奶150克，吉利丁片10克，
蓝莓渐变色冻芝士蛋糕的做法步骤：
1. 准备： 豆浆 40克， 黄油30克 蓝莓200克 早餐饼干80克 老北京酸奶150克 吉利丁片10克 柠檬汁10ml 糖粉40克 淡奶油 150克 奶油奶酪250克
2.早餐饼干用擀面杖擀成碎末，将黄油隔水加热至液态状后倒入饼干粉中，充分拌均匀后在6寸模具低压平，放进冰箱冷藏半个小时. 将2片吉利丁片在冷水中泡软，奶油奶酪室温软化，然后加入糖分，隔热水搅拌至无颗粒，细滑糊状，
3. 奶油奶酪糊中 加入柠檬汁，加入酸奶，和奶油奶酪充分搅拌，要往上翻式搅拌.将软化的的吉利丁片放微波炉加热10秒钟至呈液态状，随后加入温热的豆浆内，.吉利丁和豆浆的液体倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀，淡奶油打发6分发，感觉流动的就行，然后倒入奶油奶酪中一起搅拌均匀
4. 搅拌好的奶酪糊平分三份，一份加多一些的蓝莓酱，一份少一些，一份不加，先将颜色深一些的奶酪糊加入之前压好的饼干碎上，放入冰箱冷冻25分钟 取出后再倒入颜色淡一些的奶酪糊，冷冻25分钟，最后再倒入白色的奶酪糊，上面装饰一下蓝莓，放入冰箱冷藏6个小时。
5.冷藏时间到后取出蛋糕，模具周围用吹风机吹两圈即可脱模，
6.切成几块，好吃的冻芝士蛋糕就完成做好了，搭配一杯玉米糊，开始享用。
7.夏天吃点很清凉舒服拍哦
8.吃不完的放冰箱，因为天气热一会融化了
渐变奶油裱花蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕6寸1个，
辅料：：淡奶油360G，细砂糖40G，食用色素适量，
渐变奶油裱花蛋糕的做法步骤：
1.裱花转台放上6寸戚风蛋糕胚一个，在四周垫上油纸，蛋糕一定是凉透的才可以，不然奶油会化掉。
2.奶油加入细砂糖打至呈明显纹络不流动状。开始抹面了，先抹顶上的。抹刀斜侧着抹哈。
3.顶上抹好后再抹四周，先用抹刀把四周涂上厚厚的一层奶油。
4.然后抹刀与蛋糕面呈小于30度的角，转动转台来把四周抹匀抹光滑。
5.四周抹光后再把顶上边缘的修整一下，和顶上抹面一样抹，力度要轻要均匀。
6.抹面抹好后，奶油加入紫色色素用刮刀拌均匀，用圆形花嘴挤出一个圆粒，然后用勺了压着往后拉。（加入色素先加少一点，后面还需要继续加深，这样才会显示出渐变）
7.接着在上一个圆粒拉出的一半处再挤下一个圆粒，这样依次裱就可以了。裱一两圈可以再加深颜色再继续。
小贴士：
1、抹面需要耐心和细心，慢慢抹，外面还要加裱花，里面有细小的地方没有抹好是没有关系的。
2、颜色慢慢加深，如果没有紫色色素的，可以用红色和蓝色来调出来。
草莓裱花蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，
辅料：：黄桃适量，草莓适量，淡奶油500克，泡打粉2克，牛奶60克，香草粉2克，鸡蛋4个，
配料：：糖粉50克，盐1克，油60克，糖90克，
草莓裱花蛋糕的做法步骤：
1.所有原料。
2.鸡蛋分离。
3.蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4.筛入粉类。
5.切拌成糊。
6.在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8.倒入模具中，磕去气泡。
9.烤箱160度，1小时。烤好的戚风，倒扣晾凉。
10.把蛋糕坯片成两片。
11.取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12.再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕 上抹平。
13.OK 就可以展开你的想象，施展你的才华了。
豆沙裱花蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶35克，玉米油35克，低筋粉50克，细砂糖50克，淀粉1克，
辅料：：淡奶油450克，细砂糖45克，食用色素适量，白豆沙适量，牛奶适量，
豆沙裱花蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材，鸡蛋一定要冷藏过夜的。
2.分离蛋白蛋黄，将蛋白放入厨师机揉面桶内，放上厨师机卡口处卡紧，厨师机装上打蛋头。
3.先调至2档搅打出鱼眼泡加入一半的细砂糖搅打出细腻的泡后倒入剩下的细砂糖，转至3档继续打发到出现短小尖勾即可，打发好的蛋白放置旁边备用。
4.接下来处理蛋黄，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
5.筛入低筋粉。
6.混合至无颗粒细腻状。
7.取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀。
8.倒入剩余的蛋白内。
9.翻拌均匀，烤箱上下管150度开始预热。
10.倒入学厨6寸加高模具内，震出大气泡，放入烤箱中下层烤制35分钟。
11.出炉震两下出热气即倒扣放凉。
12.蛋糕脱模后切成3等份。
13.将淡奶油和细砂糖倒入厨师机揉面桶内，用打蛋头高速搅打，大约2分钟即可到达9分发。
14.即出现清晰纹理，这里用于夹层，所以要打硬一些。
15.进行夹层。
16.夹层完成后稍稍抹平整一下外表。
17.再往里加入淡奶油和细砂糖，加入一滴红色色素，厨师机高速搅打大约2分钟，观察状态，只要7-8分发即可。
18.将淡奶油放上蛋糕上抹好面，入冰箱冷藏备用。
19.白豆沙加入牛奶和色素调好，装入裱花袋内。
20.裱出想要装饰的花型，我这里裱的有玫瑰和自然系的芍药。
21.取出蛋糕，装饰上去即可。
雪人裱花蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油100克，细砂糖10克，
辅料：：色素少许，
雪人裱花蛋糕的做法步骤：
1.用料
2.蛋糕削平顶部，备用
3.淡奶油加糖打出尖峰
4.取适量，抹面
5.将顶面和侧面抹平
6.调淡紫色奶油，用圆口嘴在底边挤出花纹
7.在侧面挤出心形
8.在顶面边缘挤出一头大一头小的S形
9.中间用白色奶油堆出两个雪人
10.用细裱袋点上眼睛，拉出尖鼻子
11.用黑色色素将眼睛点黑，调红色奶油，用细裱袋挤出帽子
12.脖子上围上红围巾
13.继续用红色在顶面边缘S形的两侧挤出红点
14.侧面，沿心形的内侧用红色细线勾边
15.调棕色奶油，在雪人四周的空地上随意挤出线条
16.抹平
17.最后用棕色线条在底边勾边，完成
小贴士：
蛋糕削平后一定要将碎屑清理干净，以免抹面的时候混杂在奶油中，使表面不平整。
调色与图案可以随心所欲
【梅花裱花蛋糕】
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉95g，玉米淀粉8g，玉米油60g，牛奶40g，细砂糖90g，
辅料：：淡奶油400g，糖粉30g，蓝色素少许，黄油100g，蜂蜜15g，巧克力酱适量，红色素少许，蜜红豆适量，
【梅花裱花蛋糕】的做法步骤：
1.蛋白中分次加入60g细砂糖，打发至干性发泡状态
2.蛋黄中加入30g细砂糖打发至颜色变浅、质地粘稠的状态
3.加入玉米油
4.充分搅打均匀
5.倒入牛奶
6.搅打均匀
7.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
8.打匀
9.取1/3蛋白加入蛋黄糊中
10.翻拌至大致均匀
11.倒回至剩余的蛋白中
12.翻拌均匀
13.倒入模具约8分满，轻震出大气泡
14.送入预热好的烤箱，140度40分钟转170度20分钟
15.出炉后马上轻摔几下，倒扣晾凉
16.待凉透后脱模
17.片成两片备用
18.300g淡奶油中加入30g糖粉打发至7成发状态
19.滴入适量蓝色素调色
20.将底层蛋糕片放好，挖一部分奶油到表面
21.抹平
22.撒适量蜜红豆
23.表面再用奶油抹平
24.放上另一片蛋糕片
25.然后在表面抹一层奶油，抹平
26.底部边缘挤一圈小花装饰，备用
27.黄油在室温下软化后打发
28.分次加入100g淡奶油
29.搅打均匀
30.加入蜂蜜
31.搅打均匀
32.取一部分倒入巧克力酱调为巧克力色
33.另取一部分滴入少许红色素调成桃红色，留少许原色奶油霜备用
34.先用牙签在蛋糕表面轻轻勾勒出大致形状，然后将各色奶油霜装入裱花袋中，在蛋糕表面画上树枝和花朵、花瓣，最后用原色奶油霜点缀在花朵中央作花心即可
小贴士：
1. 淡奶油打发时，最好隔冰水进行，并且用打蛋器的最低速来打发；
2. 抹面奶油打至7分发就可以了，也就是打蛋头上残留的淡奶油还会垂下的硬度，如果能挺立起来就几乎到了8分发的程度了；
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