食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“猴子蛋糕”由小编为大家收集整理，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：10寸蛋糕胚1个，
辅料：：巧克力拉线膏适量，草莓拉线膏适量，色素适量，
配料：：淡奶油600克，植物奶油300克，黄桃果肉适量，
猴子蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕 中间切割 一分为二
2.打发淡奶油 准备抹蛋糕体用的
3.在一片蛋糕体上涂抹奶油 撒上适量的黄桃果肉 再另一片的蛋糕上也涂抹奶油
4.将两片蛋糕对合平整 用手轻轻将蛋糕压平
5.把蛋糕涂抹平整光滑 准备裱花用
6.用牙签在蛋糕体是上 画出猴子的图片
7.用巧克力拉线膏 勾出猴子的轮廓
8.打发植物奶油 裱花用了
9.调好颜色进行裱花
10.用草莓拉线膏在猴子的眼睛底下画腮红
11.猴子头顶的天空是蔚蓝的 脚踩着绿草
12.在绿地上铺上昨天裱好的小雏菊和五瓣花
13.这个猴子蛋糕做好了，装箱 准备送人了
97msw.coM精选阅读
猴子面包
食材明细：
主料：：面包粉370克，红糖30克，牛奶250克，黄油30克，香草精数滴，干酵母5克，盐2克，
辅料：：葡萄干40克，核桃仁40克，朗姆酒20克，蘸料用黄油60克，蘸料用红糖50克，蘸料用肉桂粉4克，
猴子面包的做法步骤：
1.面包材料准备好
2.先将红糖、盐、牛奶、香草精同入厨师机桶中，用筷子将其溶化，混合均匀
3.将面粉和酵母倒入桶中
4. 面团成型后，加入软化的黄油继续揉面
5. 面团能轻拉出透明的薄膜时，揉面结束
6.将面团收圆，放在桶中，盖湿布，进行基础发酵
7.面团发酵时，将核桃仁小火炒熟，葡萄干洗净后放在朗姆酒中浸泡
8.黄油、红糖、肉桂粉称重放在碗中，于面团基础发酵结束后再隔水融化
9.面团发至2.5倍时，手指在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
10.面团取出，置于揉面垫上，排气后松弛10分钟，再擀成厚约5毫米的面片
11.用刮板将面片分割成小块，每块约10克左右
12.将面块揉成小圆球，然后放到黄油红糖肉桂融液中，用勺子翻滚几下，使面球均匀的蘸上融液
13.小面球放在8寸中空不粘烤模中，在缝隙处撒上一些葡萄干、核桃仁
14.再将蘸过融液的小面球铺一层，再在缝隙处撒上葡萄干、核桃仁
15.将其放入烤箱中进行二发，如果烤箱没有发酵档，将温度控制在38度左右，烤箱中放一碗温水；待面团涨到模具8成满时，烤箱开始预热180度
16.将面包生坯送入预热好的烤箱中下层，180度，上下火35分钟左右，表面上色过重时可加盖锡纸
17.趁热食用
18.又香又甜
19.松软、香甜
小贴士：
小面团越小，所蘸的黄油红糖肉桂融液越多，所以可以根据自己的口味要求来决定面团的大小；烤的时间和温度视自家的烤箱来调整；趁热食用，凉后可用微波炉加热回温，味道同样很棒！香草精也可以不放。
萌萌的小猴子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉100g，白砂糖60g+20克（蛋糕体用），牛奶70g，植物油70g，淡奶油800g，
辅料：：糖30g（淡奶油用），可可粉适量，奥利奥饼干6块，
萌萌的小猴子蛋糕的做法步骤：
1. 把5个鸡蛋的蛋白和蛋黄分别打入无油无水的打蛋盆中。蛋黄加入20克糖，牛奶和植物油充分乳化。
2.筛入低粉后拌匀。
3.蛋白中分三次加入60克白砂糖打至硬性发泡。
4. 蛋黄糊和蛋白混合翻拌均匀。
5.倒入8寸戚风蛋糕模具中震出气泡。
6.放入预热好的烤箱，下层，上下火150度，60分钟。
7. 把烤好后的蛋糕取出晾凉后片成3片。
8. 把600克淡奶油打至7分发。把一片蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油。
9.铺上一层水果。
10.在水果上抹上一层奶油。
11.依次放完后把蛋糕四周也抹上蛋奶油。
12.把6片奥利奥饼干切去一点后用淡奶油把三片粘上后，分别放在蛋糕的两边当小猴子的耳朵。
13.用牙签画出猴子的脸型轮廓后用巧克力勾线。
14.用小号的 星星裱花嘴裱出猴子的脸蛋。再把剩下的奶油中加入适量的可可粉，用中号星星嘴裱出猴子的毛发。
15.萌萌的小猴子蛋糕做好了。
小猴子咖喱土豆饭
食材明细：
主料：：火腿肠适量，胡萝卜1/3个，土豆1个，圆葱少许，苦菊少许，水萝卜几个，米饭1碗，海苔少许，
辅料：：咖喱1小块，盐少许，老抽适量，料酒适量，植物油适量，
小猴子咖喱土豆饭的做法步骤：
1.土豆去皮切小块。
2.圆葱、胡萝卜、火腿肠都切小块。
3.炒锅烧热加入少许植物油，下入火腿肠和圆葱煸炒几下。
4.下入土豆和胡萝卜继续煸炒几下。
5.加入适量水、少许盐、少许料酒大火烧开后转中火煮一会。
6.这时候可以来做小猴子饭团，先取一些米饭加入少许老抽调出咖啡色米饭。
7.用保鲜膜团一个小猴子的身体、再团出四肢和尾巴，组装好放在盘子中。
8.用咖啡色米饭团出小猴子的头部，再用少许白色米饭做出脸部，放在上面；再用白色米饭做成两只耳朵组装好。
9.用海苔和水萝卜皮做出五官。
10.将小猴子的头部安放在身体上（如果连接不稳可以放两个牙签插在里面）。
11.小猴子旁边放一些苦菊和水萝卜片。
12.锅内的土豆熟透后加入咖喱块。
13.煮至咖喱融化汤汁粘稠关火。
14.用一个小一些的容器盛好咖喱土豆放在盘子中。
15.萌萌的小猴子咖喱土豆饭就完成了。
16.成品图
南瓜小猴子馒头的做法
金猴报喜，2016是猴年，活泼可爱的小猴子成为了家家户户的吉祥物，今天自己动手做一只小猴子，一起和大家来分享一下，祝大家猴年心想事成，万事如意。
材料：
面粉300g，南瓜1/3个，草莓2个，酵母3g，
南瓜小猴子馒头的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮蒸熟，碾压成泥，越细腻越好
步骤2，酵母用温水化开，加入面粉加入南瓜分次加入适量水和成面团，静置一到两个小时发酵
步骤3，同样酵母用温水化开，加入面粉和成面团，静置发酵一到两个小时
步骤4，发酵好的面团取一块黄色的面团揉成光滑的圆形，做小猴子的头
步骤5，取一块略小的白色面团按成饼，用勺子把分别从两边和上边向里推出弧度做猴子的脸
步骤6，将白色面饼抹点水和黄色的面团按压在一起，注意不要压扁，取两块黄色面团和白色面团做成小猴子的耳朵
步骤7，用黑芝麻做小猴子的眼睛和嘴巴
步骤8，取一个黄色的面团揉成椭圆形，取一块白色面团按压成饼蘸水和黄色面团粘合，小猴子的身体和肚子就做好了
步骤9，去黄色面团作出两只手和两只脚，一条长尾巴，可爱的小猴子就做好了，放在油纸上锅盖上盖子大火烧开，计时二十分钟即可
步骤10，可以用草莓做一条小围巾，小猴子是不是很可爱呢。
#ACA烘焙明星大赛#猴子面包
食材明细：
主料：：面包粉94克，低粉62克，水186克，蜂蜜21克，酵母1克，
辅料：：面包粉86克，低粉58克，酵母1克，黄油113克，盐5克，核桃仁70克，开水四分之一杯，红糖107克，肉桂粉4克，葡萄干70克，朗姆酒2克，
#ACA烘焙明星大赛#猴子面包的做法步骤：
1.食材明细里左边为海绵酵头，将里面的食材一起放入面包桶，启动和面档将酵头充分搅拌。右边的前五项为主面团，将主面团中除黄油、盐外的原料放在一起混匀，倒在海绵酵头上面，不用搅拌，静待发酵
2.酵头发好 就可以和面了，加入盐，启动和面程序，搅拌15分钟后加入黄油，继续搅拌10分钟后将面团发酵至两倍大
3.在海绵酵头发酵的时候就可以准备馅料了，将葡萄干用朗姆酒和开水中泡1小时，沥干备用，核桃170度烤15分钟后切碎
4.在面团发酵的时候准备蘸料，将蘸料原料（辅料后三项）放在一起，用微波炉加热1分钟后拌匀
5.发酵结束后，取出排气
6.将面团分割成14克一个的小剂子
7.分割后的面团立刻滚圆，不需要松弛，直接蘸上酱料
8.放入六寸戚风模具里，铺好一层面团后放上一半的馅料
9.在上面在放一层蘸料的面团，然后放上另一半馅料，剩下的面团蘸料放在最上面放在温暖的地方发酵至两倍大
10.将发酵好的面团放入预热好的烤箱，180度烤40分钟后覆盖锡纸，继续加热10分钟即可。
小贴士：
1、第二部发酵时间室温大约两个小时，发到面粉裂缝，酵头从面粉中冒出来的程度即可。
2、蘸料用微波炉不要加热太久，黄油完全融化的话，蘸料很稀，不太容易挂在面团上，加热一分钟时，黄油大部分融化，搅拌后蘸料比较稠，这样面团就会蘸到比较多的蘸料。
感谢您阅读“97美食网”的《猴子蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
