食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特别为你收集的“【巧克力水果蛋糕】----送给女儿的生日祝福”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油250ml，黑色巧克力100克，红色火龙果3个，
辅料：：糖粉10克，坚果消化饼2个，
【巧克力水果蛋糕】----送给女儿的生日祝福的做法步骤：
1.8寸蛋糕做好，彻底放凉了，放在一个比它大的碟子。
2.坚果消化饼准备好，用手弄成小饼碎。
3.巧克力冻硬后切成薄片再冻回冰箱。
4.取一个火龙果去掉皮，切成小果丁。
5.奶油加入糖粉隔冰打到硬性发泡。
6.这次的蛋糕不厚，就不分成两块做了，整个蛋糕用吻刀抹上奶油。
7.然后在上面铺上一层水果和饼干。
8.再抹上奶油覆盖住水果饼干。
9.在剩下的奶油加上两滴色素做成粉红色。
10.蛋糕上面铺上巧克力，裱花袋套好菊花嘴装入奶油随意裱上一些花。（这些工作是女儿做的）
11.之后再用另外两只火龙果装饰蛋糕。
12.做好后放冰箱冷藏一下。吃的时候先点上蜡烛许个愿望，呵呵，感觉真温馨。
13.切蛋糕啦，生日快乐，我的宝贝。
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女儿的生日蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉85克，鸡蛋5个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖70克，盐1克，
辅料：：淡奶油250克，细砂糖15克，草莓适量，黑巧克力少许，
女儿的生日蛋糕的做法步骤：
1.准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）
2.将蛋白和蛋黄分开。
3.将50克细砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。
4.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
5.再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6.把蛋糊搅拌至无颗粒。
7.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
8.拌好的蛋糕糊。
9.烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，在桌子上大力振几天，让大气泡振掉。
10.放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。取出后倒扣烤网上，再撕去油纸。
11.待蛋糕凉透后切成片，根据蛋糕的形状分成五层错层式，由大到小叠加起来。
12.淡奶加入15克细砂糖打发至有纹路。
13. 取最大的一块蛋糕放在蛋糕托上，再抹上奶油。
14.再放上蛋糕片。
15.一层一层的抹上奶油加上蛋糕片，最后把表面抹平，四周也用奶油抹平。
16.草莓洗净沥干水份。
17.将草莓的底部切去一小点，让草莓能立住，草莓的顶部也切开。
18.然后把切好的草莓一个个的排在蛋糕上。
19.最后打开草莓的顶部，用裱花袋挤上奶油，盖上帽子后，再用溶化黑巧克力点上眼睛和嘴巴。
小贴士：
最后两步我没拍了，因为天气有点热，奶油开始有点溶化，巧克力用热水泡化装入裱花袋，再挤上当眼睛和嘴巴即可。
送给自己的【生日蛋糕】
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕一个，动物淡奶油400克，
辅料：：白糖40克，巧克力适量，
送给自己的【生日蛋糕】的做法步骤：
1.将图案画在白纸上
2.翻面后覆盖上油纸
3.在油纸上用融化的巧克力勾出轮廓
4.再用红色巧克力将蝴蝶结涂满颜色，用奶油霜将其余的地方都涂满奶油并抹平
5.将淡奶油加入白糖后打发
6.将蛋糕分成三片后每片涂抹奶油并放入水果碎，表面抹上淡奶油
7.上表面抹平后开始抹平侧边
8.整个蛋糕抹好奶油，表面尽量平。
9.移动到垫纸上开始裱花
10.裱上花边
11.放上图案
12.裱的玫瑰花
13.将花放到蛋糕上
14.再裱几朵小花点缀一下，整个蛋糕就做好了。
女儿4岁的生日蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕2个，8寸戚风蛋糕1个，香蕉1个，罐头黄桃1罐，鲜奶油（动物性奶油）947ml，蛋白10个，蛋黄10个，牛奶150ml，面粉1+1/4杯，玉米淀粉2大匙，
辅料：：芭比娃娃1个，
配料：：糖适量，粉红食用色素1滴，蓝色食用色素1滴，黄色食用色素2滴，醋几滴，油150ml，
女儿4岁的生日蛋糕的做法步骤：
1.把3个蛋糕各片成2片。
2.给芭比娃娃洗个澡，用酒精消毒一遍，然后包上保鲜膜。
3.把蛋糕边尽量修剪圆滑，中间挖个小洞。
4.黄桃和香蕉切丁。
5.先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性。
6.取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上香蕉丁和黄桃丁。
7.盖上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒香蕉丁和黄桃丁，盖上一片6寸的蛋糕片。
8.如此重复，把蛋糕片都叠好。
9.倒上奶油，表面尽量抹平。
10.在中间插上芭比娃娃，再放上奶油弄成裙摆型。
11.把蛋糕移到蛋糕托上。
12.剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性，取1/4奶油，滴入粉红色素，拌成粉红色。
13.另1/4奶油滴入蓝色色素，拌成蓝色。
14.剩下的滴入2滴黄色素，拌成黄色。
15.按照想好的花样，裱上花纹即可。
16.谁来请我跳舞呢？
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