女儿生日短句

食材明细：

主料：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油500ml，糖2.5大匙

辅料：黄桃罐头1罐，黑莓适量，装饰彩糖粒适量，食用色素少许

女儿的生日蛋糕的做法步骤：

1，8寸戚风蛋糕。

2，片三片。(请忽略刀功)

3，黄桃沥干水份，切小丁。

4，400ml淡奶油加2大匙糖和半滴粉红色素打发，呈不流动状态

5，取一片蛋糕片放在蛋糕托上，抹止薄薄淡奶油放上黄桃丁。

6，盖上一片蛋糕片，继续拌淡奶油，放上黄桃丁。

7，盖上第三片蛋糕片，边沿用剪刀修一下。

8，抹上剩余的淡奶油，刮平。

9，另100ml的淡奶油放2茶匙糖和少许蓝色食用色素，打发，装入裱花袋，在边缘挤一圈围边，放止黑莓，再用彩糖装饰一下即可。

10，简简单单，也很受小朋友喜欢。

食材明细：

主料：：低筋面粉85克，鸡蛋5个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖70克，盐1克，

辅料：：淡奶油250克，细砂糖15克，草莓适量，黑巧克力少许，

女儿的生日蛋糕的做法步骤：

1.准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）

2.将蛋白和蛋黄分开。

3.将50克细砂糖分三次加入蛋白中，打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

4.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

5.再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

6.把蛋糊搅拌至无颗粒。

7.将蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）

8.拌好的蛋糕糊。

9.烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，在桌子上大力振几天，让大气泡振掉。

10.放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。取出后倒扣烤网上，再撕去油纸。

11.待蛋糕凉透后切成片，根据蛋糕的形状分成五层错层式，由大到小叠加起来。

12.淡奶加入15克细砂糖打发至有纹路。

13. 取最大的一块蛋糕放在蛋糕托上，再抹上奶油。

14.再放上蛋糕片。

15.一层一层的抹上奶油加上蛋糕片，最后把表面抹平，四周也用奶油抹平。

16.草莓洗净沥干水份。

17.将草莓的底部切去一小点，让草莓能立住，草莓的顶部也切开。

18.然后把切好的草莓一个个的排在蛋糕上。

19.最后打开草莓的顶部，用裱花袋挤上奶油，盖上帽子后，再用溶化黑巧克力点上眼睛和嘴巴。

小贴士：

最后两步我没拍了，因为天气有点热，奶油开始有点溶化，巧克力用热水泡化装入裱花袋，再挤上当眼睛和嘴巴即可。

食材明细：

主料：：6寸戚风蛋糕2个，8寸戚风蛋糕1个，香蕉1个，罐头黄桃1罐，鲜奶油（动物性奶油）947ml，蛋白10个，蛋黄10个，牛奶150ml，面粉1+1/4杯，玉米淀粉2大匙，

辅料：：芭比娃娃1个，

配料：：糖适量，粉红食用色素1滴，蓝色食用色素1滴，黄色食用色素2滴，醋几滴，油150ml，

女儿4岁的生日蛋糕的做法步骤：

1.把3个蛋糕各片成2片。

2.给芭比娃娃洗个澡，用酒精消毒一遍，然后包上保鲜膜。

3.把蛋糕边尽量修剪圆滑，中间挖个小洞。

4.黄桃和香蕉切丁。

5.先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性。

6.取一片8寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上香蕉丁和黄桃丁。

7.盖上另一片8寸的蛋糕片，再抹上奶油，撒香蕉丁和黄桃丁，盖上一片6寸的蛋糕片。

8.如此重复，把蛋糕片都叠好。

9.倒上奶油，表面尽量抹平。

10.在中间插上芭比娃娃，再放上奶油弄成裙摆型。

11.把蛋糕移到蛋糕托上。

12.剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性，取1/4奶油，滴入粉红色素，拌成粉红色。

13.另1/4奶油滴入蓝色色素，拌成蓝色。

14.剩下的滴入2滴黄色素，拌成黄色。

15.按照想好的花样，裱上花纹即可。

16.谁来请我跳舞呢？

食材明细：

主料：：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油250ml，黑色巧克力100克，红色火龙果3个，

辅料：：糖粉10克，坚果消化饼2个，

【巧克力水果蛋糕】----送给女儿的生日祝福的做法步骤：

1.8寸蛋糕做好，彻底放凉了，放在一个比它大的碟子。

2.坚果消化饼准备好，用手弄成小饼碎。

3.巧克力冻硬后切成薄片再冻回冰箱。

4.取一个火龙果去掉皮，切成小果丁。

5.奶油加入糖粉隔冰打到硬性发泡。

6.这次的蛋糕不厚，就不分成两块做了，整个蛋糕用吻刀抹上奶油。

7.然后在上面铺上一层水果和饼干。

8.再抹上奶油覆盖住水果饼干。

9.在剩下的奶油加上两滴色素做成粉红色。

10.蛋糕上面铺上巧克力，裱花袋套好菊花嘴装入奶油随意裱上一些花。（这些工作是女儿做的）

11.之后再用另外两只火龙果装饰蛋糕。

12.做好后放冰箱冷藏一下。吃的时候先点上蜡烛许个愿望，呵呵，感觉真温馨。

13.切蛋糕啦，生日快乐，我的宝贝。

食材明细：

主料：八寸戚风一个，淡奶油250毫升，白糖20克

辅料：芒果一个，巧克力碎适量

【芒果奶油蛋糕】--- 女儿的生日蛋糕的做法步骤：

1，烤一个8寸戚风蛋糕。详细做法见http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-474614.html

2，把蛋糕从中间一分为二，成2片。

3，把芒果去核切成适当的大小备用。

4，取适量冰水。（我还在冰水里加入了一些冰块）

5，把淡奶油倒在容器里，加入白糖。坐在冰水中。

6，打发至出现明显的纹路。

7，取少许打发好的淡奶油和适量小的芒果丁拌匀。

8，均匀的抹在下面的蛋糕片上，做夹心。

9，盖上上面那片蛋糕片。

10，依次把表面和边缘均匀的抹上奶油。（因为表面要装饰，所以不用抹得太平整，如果是侧面不做装饰的蛋糕，为了美观，必须要抹得光滑平整）

11，最后在蛋糕表面装饰上芒果丁，在蛋糕边缘粘上巧克力碎即可。

小贴士：

诗心片语：



1：做蛋糕时，在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，而非画圈搅拌。



2：烤制的时间以供参考，具体时间要依据自家烤箱而定。



3：我的淡奶油是250毫升一盒的，所以我每次做生日蛋糕都是用250毫升，但用于八存的蛋糕，这个量几乎就是刚刚好，所以注意不能浪费。如果是大盒的淡奶油，建议直接使用300毫升。