食材明细:
主料::红薯2或3个,
辅料::法香3朵,淡奶油150,黄油100,
配料::盐适量,黑胡椒10,
奶香红薯泥的做法步骤:
1.锅中放入可以没过红薯的水量并加入盐,将洗干净的去皮红薯放入锅里,大火煮开后,转中小火煮30分钟
2.锅中放入可以没过红薯的水量并加入盐,将洗干净的带去皮红薯放入锅里,大火煮开后,转中小火煮30分钟
3.红薯煮熟后撕掉皮,趁热碾碎使其成为泥
4.红薯煮熟后撕掉皮,一定要趁热碾碎使其成为泥
5.将碾好的红薯泥放入锅中,加入淡奶油用小火稍加热几秒钟,再加点盐、黑胡椒碎,接着放入黄油(此步骤中一定要最后临装盘前再加入黄油混合,否则加入的太早迟迟没有装盘使用,黄油很容易溢出来与土豆泥分离开,看上去样子不好看),用勺子拌匀(如果家里有裱花袋的话可以放入裱花袋中并用自己喜欢的裱花嘴挤出形状即可。没有的话,直接盛入碗,把法香切碎,点缀即可)
食材明细:
主料::红薯1个,紫薯1个,
辅料::酸奶1盒,椰汁少许,坚果少许,糖桂花少许,
奶香薯泥的做法步骤:
1.红薯去皮切块
2.紫薯也同样去皮切块
3.红薯和紫薯蒸熟或进微波炉叮熟,用小勺压成泥
4.红薯泥中放少许糖桂花搅拌均匀
5.紫薯泥比较干,用少许椰奶调一下,使其变的滋润一些
6.将红薯泥放入杯子或者碗内,铺一层坚果碎,再将紫薯泥放进去,最后倒上酸奶
7.最后稍作装饰即可
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