食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了淡奶油磅蛋糕，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：淡奶油100克，低粉100克，鸡蛋1个，白砂糖50克，
辅料：：盐0.5克，泡打粉5克，
淡奶油磅蛋糕的做法步骤：
1.盆中倒入淡奶油，加白砂糖，用打蛋器打发至浓稠。
2.加入打散的鸡蛋和盐，继续搅打均匀。
4.面糊倒入六连模，在台面震一震，将面糊震平整。大概可以做6个中号的。
5.六连模放入烤箱，170度烤20分钟，或者表面微黄即可。
小贴士：
1、夏季天气炎热，建议放在冰箱里保存蛋糕，食用时在微波炉里转10-20秒就回软了。
2、喜欢柔软口感蛋糕的小伙伴，可以加大配料中湿料的用量（比如鸡蛋、淡奶油）。
3、温度时间不是绝对的，看着蛋糕表面发黄，插一根牙签，然后拿出来，如果没有湿面糊就表示已经烤熟了。
97Msw.com相关知识
淡奶油玫瑰酱磅蛋糕
食材明细：
主料：：黄油120克，细砂糖120克，全蛋120克，淡奶油100克，香草精1茶匙，低筋粉150克，玫瑰酱20克，
淡奶油玫瑰酱磅蛋糕的做法步骤：
1.黄油软化后，加入细砂糖搅打至颜色发白，体积变大。
2.少量多次地加入蛋液，每加一次要搅匀再加下一次（我分了6次）。
3.分三次加入淡奶油（淡奶油是冷藏的，所以最好放入热水中温一下）。
4.加入香草精搅打均匀。
5.加入玫瑰酱，稍微搅拌一下。
6.筛入低筋粉，慢慢翻拌。
7.翻拌至没有干面粉即可。
8.倒入模具中，烤箱预热，170度，上下火，倒数第二层，烤40--45分钟。
小贴士：
1.面糊不可搅拌的太细腻，否则烤出来的蛋糕里面会有大的空洞。
2.我个人感觉可以不加香草精，这样玫瑰酱的香味会更浓郁。
黑芝麻淡奶油磅蛋糕(1)
食材明细：
主料：：淡奶油100g，低筋粉100g，鸡蛋1个，
辅料：：砂糖60g，黑芝麻15g，泡打粉4g，
黑芝麻淡奶油磅蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油加砂糖放到盆里面用手动打蛋器打到稍微浓稠
2.加入一个鸡蛋和食盐搅拌均匀
3.加入黑芝麻搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和泡打粉，刮刀拌到没有干燥的面糊为止
5.装到模具里面，七八分满，可以盖上盖子也可以不盖盖子，上下火中层175度40分钟-50分钟即可！
小贴士：
拌匀的时候不可过分搅拌，只要面糊完全湿润即可，不然面团出筋就不好吃了，为了防止面团出筋也可以烘焙之前放在一边半个小时
奶油磅蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，细砂糖50克，香草精1小勺，
辅料：：淡奶油100ml，泡打粉1小勺，鸡蛋1只，
奶油磅蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的材料，我的是双倍的，请大家忽略了哈！
2.淡奶油中加入细砂糖，搅拌均匀！
3.将淡奶油搅打至非常粘稠的状态（不用打发，粘稠即可），不过我打了好长时间都没有打到粘稠，估计就是这里使蛋糕没有发成功！
4.加入打散的蛋液，混合均匀！
5.加入过筛的面粉，泡打粉，搅拌均匀，加入香草精搅拌均匀！
6.将做好的面糊装入模具，于预热到170℃的烤箱内，烤35-40分钟！
7.烤好后，脱模冷却，我的是不粘模，一下就出来了，成品！
小贴士：
淡奶油一定要打到非常的粘稠，打蛋器拿起来有一条长线的状态，我的是失败的，打不出粘稠感来！改天我在试试看~
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油200g，鸡蛋5个，低筋面粉75g，
辅料：：细砂糖（蛋黄）25g，细砂糖（蛋白）50g，
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内
2.蛋黄加入淡奶油搅拌
3.加入细砂糖搅拌均匀
4.加入过筛后的面粉
5.搅拌至无干粉状态
6.蛋白打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入
7.淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法搅拌均匀
8.搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀
9.把蛋糕糊挤入模具里
10.烤箱提前预热150度，上下火，烤盘内注入热水，水浴法烤45分钟左右
11.关火焖至冷却，冷藏后脱模
12.更多配方分享，请关注微信公众号：一起玩烘焙
小贴士：
更多配方分享，请关注微信公众号：一起玩烘焙
奶油奶酪磅蛋糕
奶油奶酪磅蛋糕
材料：奶油奶酪50克、糖60克、黄油80克、鸡蛋2个、盐1克、低粉120克、柠檬汁15毫升、泡打粉1克
奶油奶酪磅蛋糕的做法
1、奶酪室温软化，加入30克糖，隔水加热搅拌至顺滑；
2、黄油室温软化，加入盐和30克糖，打发至发白，体积明显膨胀；
3、在打发好的黄油中加入奶油奶酪拌匀；
4、鸡蛋打散，分次加入黄油奶油奶酪中搅匀，每次都打匀后再加入；
5、加入柠檬汁拌匀；
6、粉类过筛两次，加入蛋糊，用刮刀轻轻拌匀；
7、蛋糕模铺好油纸，倒入面糊；
8、预热175度，烘烤10分钟后在表面划一刀，再烤30分钟。
没有柠檬汁，就在自己腌制的蜂蜜柠檬片中倒出点来充数。
给奶油奶酪磅蛋糕的喃喃自语：读到这样的一段话：我们都需要另一个人的陪伴，让硬邦邦的世界不至硬到心里，让软弱的心不至软到塌下。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
＃ACA烘焙明星大赛＃紫薯淡奶油磅蛋糕
食材明细：
主料：：黄油120克，细砂糖110克，鸡蛋130克，淡奶油100克，紫薯50克，低筋粉150克，
＃ACA烘焙明星大赛＃紫薯淡奶油磅蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油100克准备好，回温15分钟。
2.蛋糕模铺好油纸。
3.紫薯去皮，洗净，取50克蒸熟，切小丁备用。
4.黄油120克软化，加入细砂糖110克，打发至颜色变浅，体积变大。
5.分5次加入蛋液130克，每加一次搅拌均匀再加下一次。
6.筛入低筋粉150克，用刮刀拌至看不见干面粉。
7.分2次加入淡奶油，翻拌均匀。
8.第二次加入淡奶油的时候，同时加入紫薯块，翻拌均匀。留几块紫薯等一下撒在蛋糕表面。
9.将剩余的几块紫薯撒在面糊表面。
10.烤箱预热，170°，上下火，下层，烤55分钟左右。
小贴士：
撒在蛋糕表面的紫薯烤好后有点干，像吃紫薯干一样，不喜欢的话可以全部加在蛋糕糊中，翻拌均匀。
时间和温度根据自家烤箱调整。
蛋糕糊不要过度搅拌，否则烤好的蛋糕里面会有空洞。
#信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕
食材明细：
主料：：黄油120克，细砂糖120克，鸡蛋120克，淡奶油100克，低筋粉150克，
辅料：：蔓越莓干70克，
#信任之美#蔓越莓淡奶油磅蛋糕的做法步骤：
1.蔓越莓干切碎备用。
2.黄油软化后，加入细砂糖，搅打至黄油颜色变浅，体积变大，蓬松。
3.少量多次地加入蛋液，每加一次，搅拌均匀再加下一次。
4.筛入低筋粉，翻拌至看不到干面粉。
5.倒入淡奶油和蔓越莓干，翻拌均匀。
6.将蛋糕糊挤入纸杯中。（用磅蛋糕模也可以）
7.放入预热好的烤箱中，170°，中层，上下火，烤20分钟左右。
小贴士：
蛋液要少量多次加入黄油中，否则容易油水分离，如果不小心出现了油水分离现象，可以加入少许低筋粉，拌匀即可。
淡奶油裸蛋糕
食材明细：
主料：：低粉85克，大米浆40克，白砂糖20（加入淡奶油），淡奶油200克，
辅料：：油40克，糖60克，鸡蛋5个，色素适量，
淡奶油裸蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分离后，分三次加入糖，将蛋白打成硬性发泡
2.蛋黄打散后加入米浆和油，用打蛋器打均匀
3.筛入低粉
4.用刮刀翻拌均匀
5.分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合
6.分成均匀的五份，装入模具
7.将五个小蛋糕模具放入烤箱中下层，180度烤20分钟
8.将上层的蛋糕取出来，下层的移至上层，继续用180度烤5分钟至表面微微变黄，将蛋糕取出，倒扣放凉
9.等待蛋糕冷却的时候，我们打淡奶油，将淡奶油加入白糖，打至出现小尖角，将淡奶油分成五份，分别加入少许色素拌匀备用
10.蛋糕脱模
11.每一层中间加入不同颜色的淡奶油，最后用淡奶油在最上面挤花
12.天气太热，做好后的蛋糕放入冰箱稍微冷藏后口感更好。
小贴士：
1、蛋糕糊搅拌的时候要快速，采用翻拌的手法，不要哦打圈搅拌
2、因为烤箱较小，五份蛋糕分两层烤，下层上神色不够，时间到后迅速将下层的蛋糕移至中层烤至表面上色。
3、将淡奶油放入冷冻室稍微冷冻几分钟，这样处理过的淡奶油更好打发
4、在操作的时候，暂时不用的淡奶油可以放入冰箱冷藏，防止融化
淡奶油小蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油200克，鸡蛋5个（中等大小），低粉75克，细砂糖75克（蛋黄内25克，蛋白内50克），
辅料：：杏仁片适量（表面装饰），
淡奶油小蛋糕的做法步骤：
1.蛋白蛋黄分离，蛋黄内加入淡奶油和25克细砂糖搅拌均匀。
2.筛入低粉。
3.搅拌均匀。
4.蛋白分离到无水无油容器内，分三次加入50克细砂糖。
5.用打蛋器打至呈小弯勾的九分发状态。
6.分两三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的方式拌匀。
7.盛入模具中。
8.表面撒上杏仁片。
9.烤箱预热，在其它烤盘内倒入热水，将盛蛋糕的烤模放入，水浴法，150度中层，45-50分钟即可。
10.成品图
11.成品图
12.成品图
13.成品图
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