食材明细:
主料::红薯3块,
辅料::黄油1两,奶油1两,奶酪两片,
配料::蜂蜜适量,
奶香红薯的做法步骤:
1.原料图:红薯,蜂蜜,奶酪,黄油,奶油,后两种没照。
2.红薯洗净一切两开,最好在2/3出切开。放蒸锅里蒸20分钟蒸熟。
3.把蒸熟的红薯肉用勺挖出。
4.红薯肉放盆内加蜂蜜,黄油,奶油,搅拌均匀。
5.再把拌好的红薯肉放回到红薯皮中,填满,抹平。
6.上面再放几条奶酪,入烤箱烤制25分钟。
7.香喷喷的烤红薯就烤好了,红薯肉奶香味浓郁。
小贴士:
不喜欢吃甜的可以不放蜂蜜进去。
食材明细:
主料::红心红薯1个,
辅料::葱2-3根,盐适量,
葱香红薯泥的做法步骤:
1.红薯洗净切片。
2.再切条。
3.锅中放猪油,也可以其他油。
4.红薯条放进来,放盐,炒匀。
5.加水大火烧开。
6.备葱花。
7.等待汤汁慢慢变浓稠。
8.撒一半葱花,留一半。
9.不停翻炒,收汤汁。
10.装盘,剩余的葱花撒上去。
11.葱香,浓郁,甜面可口。
食材明细:
主料::红薯150克,牛奶40克,细砂糖40克,蛋黄一根,蔓越莓干15克,苹果半个,草莓糖浆水适量,
辅料::低筋面粉115克,黄油40克,全蛋液40克,玉米淀粉15克,淡奶油130克,椰蓉适量,
奶香红薯派的做法步骤:
1.100克低筋面粉加入黄油
2.将黄油捏碎,和面粉混合成颗粒状,加入20克细砂糖
3.加入全蛋液,捏成面团
4.包上保鲜膜,放入冰箱冷藏两个小时左右
5.红薯加入适量水放入微波炉高火8分钟左右至熟
6.蔓越莓干切碎待用
7.红薯沥去水分,过筛
8.淡奶油里加入牛奶、20克细砂糖,煮开
9.开后改小火,加入15克低筋面粉和玉米淀粉,混合均匀后关火
10.加入蛋黄,充分混合均匀
11.加入蔓越莓干,混合均匀
12.将派皮材料取出,擀成薄片
13.装入六寸派盘,去掉边缘多余材料,用叉子均匀插上孔
14.装入馅料,将剩下的派皮材料用模具刻成形状,装饰周围
15.用苹果做成玫瑰苹果卷放在中间,玫瑰苹果卷的做法点击这里:http://home.meishichina.com/space-5987665-do-blog-id-535641.html
16.烤箱预热,上火200度,下火220度,放入中层烤15分钟,15分钟后将派盘移至中下层,上火180度,下火220度,再烤15分钟即可,烤的过程中要给苹果卷刷几次草莓糖浆水
17.出炉了,撒上椰蓉,特别好吃的红薯派做好了
小贴士:
一、草莓糖浆水是用草莓糖浆和凉白开以1:2的比例调成的,没有草莓糖浆可以用蜂蜜水代替;
二、苹果卷要保持湿润,多刷几次糖浆水,以免烤糊了;
三、烤的时间和温度要根据自己烤箱的特性来调节。
食材明细:
主料::红薯1/2个,牛奶适量,鸡蛋1个,面粉2勺,
辅料::食用油少许,盐少许,
奶香红薯饼的做法步骤:
1.食材如上图。
2.红薯去皮洗净切小颗粒。
3.放入碗中。
4.放入面粉。
5.打入鸡蛋。
6.搅拌均匀。
7.倒少许牛奶和少许盐搅拌均匀。
8.平底锅刷少许油。
9.勺子舀一勺倒入平底锅中,用勺子背部压平,形成一个饼。全部这样弄好,小火煎,表面凝固后翻面。
10.两面金黄即可。
11.出锅装盘开吃。
食材明细:
主料::面粉600克,红薯200克,牛奶100克,
辅料::酵母3克,白糖1勺,
奶香红薯馒头的做法步骤:
1.普通面粉600克,纯鲜牛奶100克,红薯泥200克。
2.把面粉红薯泥牛奶放一起,加3克酵母一勺白糖。
3.搅拌到无干粉。
4.揉成面团,进行发酵。
5.大概40分钟,就可以了。
6.揉好面,擀成大片卷起来。
7.卷起来,切成馒头。
8.全部做好了。
9.放锅里。
10.锅里加冷水,20分钟后开蒸。开锅后再蒸20分钟,关火后过几分钟开盖。
11.奶香红薯馒头、蒸好了。
食材明细:
主料::红薯泥100g,面粉180g,牛奶140g,
辅料::酵母3g,白砂糖20g,枸杞适量,黑芝麻适量,
奶香红薯发糕的做法步骤:
1.搅面机里倒入牛奶140克,红薯泥100克。
2.继续加面粉180克,酵母3克,白砂糖20克。
3.搅拌10分钟
4.小吐司盒刷上油。
5.倒入搅拌好的泥面团,(不平也没关系,发酵的时候会平的)
6.放入约50度的隔水蒸锅里发酵至八分满。洒黑芝麻,摆好拘杞。
7.大火蒸30分钟,焖5分钟拿出。
8.倒扣下来,很平,很漂亮。
9.切片品尝即可。
食材明细:
主料::红薯2个,
辅料::鸡蛋液适量,全脂牛奶适量,黄油适量,香草提取液2至3滴,芝麻适量,
奶香焗红薯的做法步骤:
1.红薯用纸巾包好,再过上保鲜膜微波5分钟
2.翻转后再微3分钟;放凉待用
3.将红薯切开两半,取出红薯肉,压成泥
4.加入CREAM,BUTTER,VANILLA EXTRA(2-3滴) 搅拌均匀,填回红薯皮内
5.刷上鸡蛋;撒上芝麻
入烤箱450F;烤15-20分钟(直至金黄)
6.在挖出白薯的时候,要轻一些以避免破坏红薯皮
小贴士:
一般来说用任何红薯都可以,但是建议用红色的红薯因为比较甜,水分也相对多一些!
食材明细:
主料::红薯一个,
辅料::好侍西趣奶炖小方一盒,
奶香炖红薯的做法步骤:
1. 新鲜红薯去皮,切成块
2. 用水浸泡一下捞出
3. 锅内放入红薯块,加入适量的水,大火炖4分钟
4.4分钟后,红薯成6成熟状态
5.加入好侍西趣奶炖小方和一小碗水继续炖煮
6.汁水烧开后成乳白色,奶香扑鼻,收汁后即可享用
7.红薯软糯,奶香扑鼻
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食材明细:
主料::红薯1个,紫薯1个,
辅料::酸奶1盒,椰汁少许,坚果少许,糖桂花少许,
奶香薯泥的做法步骤:
1.红薯去皮切块
2.紫薯也同样去皮切块
3.红薯和紫薯蒸熟或进微波炉叮熟,用小勺压成泥
4.红薯泥中放少许糖桂花搅拌均匀
5.紫薯泥比较干,用少许椰奶调一下,使其变的滋润一些
6.将红薯泥放入杯子或者碗内,铺一层坚果碎,再将紫薯泥放进去,最后倒上酸奶
7.最后稍作装饰即可
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