食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？我们的小编特意搜集并整理了免烤箱版--芒果樱花慕斯，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：淡奶油300g，燕麦消化饼干200g，细砂糖50g，纯净水250g，吉利丁片15g，盐渍樱花5朵，
辅料：：芒果泥300g，黄油60g，鲜奶50g，炼乳20g，吉利丁粉15g，
免烤箱版--芒果樱花慕斯的做法步骤：
1.1. 材料提前称好备用，免得手忙脚乱
2.燕麦消化饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎
3. 黄油切小块放碗里，镉水融化。也可以直接微波炉加热融化
4.融化好的黄油和消化饼干搅拌均匀
5.把搅拌均匀的饼底放入阳晨八寸模具中压实，送进冰箱冷藏半个小时
6.吉利丁片提前凉水泡软
7.50g牛奶放小锅里，泡软的吉利丁片一起放小锅里小火慢慢加热至吉利丁片融化，放凉
8. 芒果切块放入破壁机内打成果泥
9.牛奶吉利片液体加入芒果泥中搅拌均匀
10.淡奶油300克，加入20克炼乳、20克细砂糖
11.把淡奶油打发至6分左右，看到清晰的纹路，流动状态即可
12. 打发好的淡奶油加入芒果泥
13.搅拌均匀后放到做好饼底的阳晨八寸蛋糕模内，送入冰箱冷藏2个小时以上
14.盐渍樱花用温水泡开，把盐味洗干净
15.250克纯净水加入30克细砂糖、15克吉利丁粉，小火慢慢加热至糖、吉利丁粉融化，熄火放凉
16.取出蛋糕，把放凉的吉利丁糖水沿着模具边轻轻淋入，最好把清洗干净的樱花摆入模具中，放入冰箱冷藏4个小时以上
17.手轻轻从底部往上一推就脱模了，轻松简单！
18.成品
小贴士：
1、盖上保鲜膜可以预防在冰箱串味
2、脱模的时候，用热毛巾稍微敷一下模具
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免烤芒果慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油250克，芒果肉250克，纯牛奶55克，奥利奥饼干碎70克，总统无盐黄油30克，吉利丁片10克，
辅料：：细砂糖35克，
装饰用：：糖珠适量，水果适量，
免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤：
1.奥利奥饼干碎称量好备用。
2.黄油隔水融化。
3.将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。
4.慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
5.吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。
6.隔热水不停搅拌至完全融化。
7.芒果去皮去核，切丁备用。
8.将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。
9.搅打成泥。
10.将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。
11.淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
12.将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。
13.用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
14.将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
15.取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。
16.剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。
17.成品图。
小贴士：
模具用的是三能屋诺6寸慕斯圈，脱模时可以用热毛巾在慕斯圈外圈热敷一会，也可以用吹风筒在慕斯圈外圈稍微吹一下即可脱模。
樱花慕斯
食材明细：
主料：：消化饼干160克，黄油50克，酸奶450克，淡奶油450克，吉利片10克，雪碧400克，蔓越莓40克，樱花15个，
辅料：：糖粉80克，
樱花慕斯的做法步骤：
1.消化饼干碾碎，黄油喝水加热溶化，并且混合均匀
2.8寸模具底部包裹一层锡纸，倒入混合好的饼干，铺平压紧，放入冰箱
3.20克吉利片泡冷水5分钟，之后隔水加热融化
4.融化的吉利片和酸奶混合均匀，加入切碎的蔓越莓
5.糖粉80克加入酸奶糊，搅拌均匀
6.淡奶油打发到6到7成，加入酸奶糊，搅拌均匀
7.倒入模具，抹平放入冰箱冷餐
8.一个小时后可以用巧克力笔写字画画，再放入冰箱冷藏一个小时
9.雪碧提前打开，去其气
10.10克吉利片冷水浸泡5分钟，隔水加热融化加入雪碧，搅拌均匀，等其凉透，加入做好的蛋糕表面，缓缓的加入
11.用樱花摆出造型，继续冷藏2小时，脱模装饰
芒果慕斯奶酪蛋糕（免烤）
食材明细：
主料：：芒果泥200克，芒果丁适量，吉利丁片3.5片，牛奶80克，奶油奶酪200克，糖80克，酸奶100克，淡奶油250克，猕猴桃二个，
辅料：：8寸戚风蛋糕二片，
配料：：橙汁90克，吉利丁片一片，
芒果慕斯奶酪蛋糕（免烤）的做法步骤：
1.所有的材料
2.做好一个8寸的戚风蛋糕一个，
3.切二片薄片备用，这里我就不写，戚风蛋糕的作法了，你们可以去我的菜谱里面找一下
4.把奶油奶酪加糖和芒果放入料理机中打到顺滑，无颗粒
5.在奶油奶酪芒果中加入酸奶搅拌均匀，放入冰箱中，冷藏
6.淡奶油加糖打到6成打发，刚出现纹路还能流动就好了，也放入冰箱中冷藏。
7.吉利丁片放入牛奶中泡软，隔热水化开，
8.化开的吉利丁液，加入奶酪芒果液中搅拌均匀，在加入打发的淡奶油，这样慕斯液就做好了
9.去掉戚风蛋糕片的边
10.拿一个8寸的蛋糕膜具，放入戚风蛋，膜具边上围一圈，猕猴桃片，半圆的就行
11.倒入一半的慕斯液，上面放入芒果丁，振一下，振出大气泡
12.在倒入一点慕斯液，盖住芒果丁，上面放上另一片戚风蛋糕片，把剩下的慕斯倒入，
13.抹平表面，放这冰箱中冷藏4个小时以上，
14.慕斯蛋糕凝固后，就可以做镜面了，吉利丁放入橙汁中泡软，隔热水化开
15.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，
16.慕斯蛋糕上放上自己喜欢的水果，慢慢的把橙汁液倒入，放入冰箱中冷藏30分钟，就可以脱膜了，脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，
17.脱膜我是用吹风机，用热风在膜具外吹一圈，膜具就脱出来了，看着还不错吧
18.来个侧面的，就是还有几个气泡没振出来，哈哈，下次在努力了
酸奶樱花慕斯
天气渐渐热了，其实吃奶油蛋糕还是蛮腻的，好吧，那我们换个小清新的口味，酸奶和奶油的结合，刚好中和了奶油和糖的甜腻，
再表面放几朵樱花，浇一层透明的鱼胶，
顿时出来了嫩黄的颜色呢，是不是更小清新了呀？
呃，步骤有点多哦，慢慢看哈~
其实想明白了以后还是非常简单的啦。
酸奶樱花慕斯
蛋糕胚：鸡蛋6个、细砂糖100克、柠檬汁1小勺、玉米油60克、牛奶120克、低筋面粉120克
慕斯：淡奶油400毫升、细砂糖40克、酸奶200克、鱼胶粉20克
表面装饰：樱花适量、鱼胶粉20克、香草精2滴、温水100克
酸奶樱花慕斯的做法
1、鸡蛋6个，蛋黄跟蛋清分离在两个干净的盆里
2、蛋清打至出现鱼眼大泡，加30克糖，适量柠檬汁，继续中速打发
3、一共分三次加入约80克糖，打到硬性发泡，蛋白霜拉出的尖角直立挺拔
4、蛋黄里加入细砂糖快速打匀
5、加入玉米油打匀，再加入牛奶打匀
6、筛入低筋面粉
7、用刮刀拌均匀
8、取一份蛋白霜，跟蛋黄液切拌均匀
9、把蛋白霜分三次与蛋黄液拌匀，最后一次倒在一起拌
10、拌好的蛋糕液分别倒入模具内，烤箱预热170度
11、烤箱预热好以后放入中下层，上下火170度40分钟
12、烤好以后取出，轻轻摔一下，震出热气，倒扣放凉
13、盐渍樱花提前一个晚上洗去盐份，充分浸泡
14、蛋糕量了以后比着慕斯圈切下一个方块
15、把方块拦腰分成两半，一半直接填入慕斯圈底部，记得慕斯圈底部要包保鲜膜哦，另外一半四边切掉一点备用
16、小慕斯圈就不用切了，直接把纸杯蛋糕修矮一点放进去就好了
17、鱼胶粉加凉水先充分浸泡，然后加50克左右的热水搅拌至溶化备用
18、酸奶加入白糖拌匀
19、淡奶油用中高速打至6，7分发
20、把酸奶和淡奶油拌在一起
21、一边缓缓倒入鱼胶溶液，一边搅拌成为慕斯液
22、拌好的慕斯液倒入模具内，大的方形模具需要先倒一层，再放入切小的蛋糕胚，再倒入慕斯液至模具的8分满，然后放入冰箱冷藏3至4个小时
23、慕斯液凝固了以后在表面摆放挤干水分的樱花
24、剩下的20克鱼胶粉，同样先用凉水泡开，再加热水，白糖，香草精拌匀，放凉\
25、鱼胶粉溶液冷却了以后，缓缓的倒入模具内，最好倒在樱花上，一来可以冲开樱花，二来不会破坏慕斯表面
26、鱼胶粉溶液倒满每个模具，放入冰箱冷藏至凝固\
27、凝固了以后取出，撕掉底部的保鲜膜，放在盘子上
28、用电吹风沿着慕斯圈四周吹个几十秒让慕斯圈受热，然后把慕斯圈往上提，蛋糕即可轻松脱模，脱模以后赶紧放回冰箱再冷却一下防止蛋糕表面继续融化
酸奶樱花慕斯的做法小贴士：
烤戚风蛋糕温度真的特别重要，温度过高，蛋糕裂的五花八门，温度低吧，皮厚，搞不好还塌陷，这是很多新手都困扰的问题。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
简易版芒果慕斯
食材明细：
主料：：芒果汁150g，酸奶100g，淡奶油50g，凉白开45g，
辅料：：鱼胶粉4-5g，白砂糖15g，
简易版芒果慕斯的做法步骤：
1.150g纯芒果汁，加10g白砂糖，搅拌均匀。（也可加糖粉）
2.4-5g鱼胶粉，加45g凉开水，搅拌一下，用蒸锅加热至溶解。
3.加热鱼胶粉的时候，打发淡奶油。50g淡奶油，分两次加5g左右糖打发至有纹路（我用的雀巢淡奶油，效果还可以）
4.将蒸好的鱼胶粉溶液，加入芒果汁中搅拌均匀。再将100g酸奶加入芒果汁，搅拌均匀。
5.将打发好的淡奶油分次加入芒果汁
6.上下搅拌淡奶，与果汁混匀。
7.倒入容器。冷藏3小时以上。
小贴士：
芒果汁也可以换成其他果汁，个人喜欢用酸味的果汁，成品是酸甜可口。
本品加入的糖相比一般甜点制作要低，一共15g。相比同类市售产品，算是能量比较低的了。
试过加酸奶和淡奶多些的，结果成品芒果味变淡，不如少放奶的好。
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