没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？也许"网红甜品－豆乳盒子蛋糕"就是你要找的，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：蛋糕片适量，糖75克，蛋黄3个，豆浆300克，奶油奶酪135克，低筋面粉45克，
辅料：：淡奶油200克，细砂糖适量，
网红甜品－豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.准备好蛋糕片所需要的蛋糕面糊，均匀的倒在铺好油纸的烤箱中烘烤，温度为180度，时间为20分钟（烤箱品牌不同，时间和温度仅供参考！）
2.取出烤好的蛋糕片晾凉备用！
3.将蛋糕片按照盒子大小切成小块备用！
4.将3个蛋黄打入盆中。
5.加入糖粉或细砂糖！
6.将蛋黄和糖粉搅拌均匀！
7.筛入低筋面粉！
8.继续将食材搅拌均匀！
9.倒入300克豆浆凉拌均匀！
10.取出要用的奶油奶酪！
11.放在室温下软化！
12.将豆浆面糊放在电磁炉上用小火加热，一定要用勺子不断搅拌，切记开大火防止糊锅，待面糊浓稠即可！
13.用打蛋器将奶油奶酪打成牙膏状！
14.将奶油奶酪倒入冷却的豆乳糊中充分搅拌均匀，豆乳部分就做好了！
15.豆乳倒入裱花袋中放进冰箱冷藏三个小时备用！
16.将淡奶油加入适量细砂糖后用打蛋器打发好也装入裱花袋备用！
17.将一片蛋糕放进盒子里打底！
18.均匀的挤上一层豆乳酱！
19.再挤上一层淡奶油！
20.继续铺一片蛋糕！
21.再挤上一层豆乳酱！
22.再挤上一层淡奶油！
23.最后撒上一层熟黄豆粉，也可以撒上自己喜欢的抹茶粉或者可可粉！
24.盖紧盖子放进冰箱冷藏一到两个小时后食用口感更佳！
25.和朋友一起分享美食吧！
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日式豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：黄豆粉适量，
辅料：：白砂糖30g，奶油450g，
蛋糕片：：鸡蛋5个，豆浆65g，低粉65g，白砂糖30g，黄油50g，
奶油豆乳：：奶油100ml，豆浆200块，白砂糖30g，蛋黄2个，玉米淀粉10g，
日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.黄油50g，低粉65g，豆浆65g。
2.4个鸡蛋蛋黄蛋白分离。
3.黄油隔水融化。
4.加入低粉搅拌。
5.加入豆浆搅拌。
6.加入1个全蛋液搅拌。
7.加入4个蛋黄搅拌。
8.蛋白分三次加入白砂糖打发。
9.将三分之一蛋白倒入蛋糊中上下翻转。
10.再将蛋糊倒入蛋白中上下翻转。
11.烤盘铺上油纸，倒入面糊160度烤20分钟。
12.烤好的蛋糕片放凉备用。
13.2个蛋黄加入糖、玉米淀粉搅拌均匀。
14.豆浆加热至沸腾后倒入蛋糊中，边倒边搅拌。
15.小火加热，不停搅拌，加热至粘稠。
16.放入打发的奶油搅拌均匀。
17.奶油豆乳就完成了。
18.奶油加入糖打发至有纹路即可。
19.一层蛋糕片，一层奶油豆乳。
20.一层奶油。
21.一层黄豆粉。
22.一层蛋糕片。
23.一层蛋糕片，一层奶油豆乳，一层奶油，一层黄豆粉，一层蛋糕片，一层奶油豆乳，一层奶油，一层黄豆粉。
24.成品图。
25.成品图成品图。
26.成品图。
27.成品图。
28.成品图。
29.成品图。
30.成品图。
奶酪豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：奶酪适量，
辅料：：豆浆适量，熟黄豆粉适量，低筋面粉适量，白糖适量，淡奶油适量，鸡蛋适量，
奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.准备豆浆，我是自己用豆浆机现打的鲜豆浆，鸡蛋4个加糖搅拌均匀，加低筋面粉搅拌均匀，加入新鲜豆浆，小火熬煮，要不停的用勺子搅动，不然会糊锅的哦?。等到豆乳浓稠没有一点汤水了就可以了
2.奶酪打发之后放进豆乳里面搅拌均匀
3.淡奶油分3次加糖打发，装进裱花袋
4.盒子底层放一层蛋糕挤上一层豆乳一层奶油，撒上黄豆粉，一次类推重复一次，最后在挤上一层豆乳，或是奶油都可以，在撒上黄豆粉就完成了，放进冰箱冷藏半小时口感更加
5.黄豆粉的味道真是超棒的
6.最好吃的一款蛋糕
豆乳盒子
食材明细：
主料：：戚风蛋糕2片，黄豆适量（或黄豆粉），
豆浆，酱：：黄豆85g，水1100ml，
酱：：蛋黄4个，糖50g，低筋面粉45g，玉米淀粉15g，
其他：：芝士195g（奶油奶酪，酱），淡奶油200g，糖20g（淡奶油），
豆乳盒子的做法步骤：
1.先准备黄豆粉。把黄豆放锅里小火炒熟了。（我顾着看手机，开大火把豆炒得稍微有点糊了，哈哈～大家以此为戒～）摊凉～放料理机里研磨成黄豆粉～～——也可直接上网买包黄豆粉！！～
2.85克黄豆泡发后，加1100毫升的水打磨成豆浆，隔渣倒锅里煮沸（一定要站在炉子前盯着！煮沸时会溢出！），再打开锅盖小火煮10分钟——想简单点的，可去买无糖豆浆～～～
3.4个蛋黄、50克糖（我吃得较淡，爱吃甜的糖可加至80克）混合，之后加入45克低筋面粉、15克玉米淀粉，因为懒，没过筛，混合后照样也很ok～～
4.煮沸的豆浆取出400-450毫升，趁热先倒一点把蛋黄酱调稀，搅拌时要快些！！！免得烫成一块一块的～然后把剩下的热豆浆趁热倒进去，拌好。
5.芝士（奶油奶酪）打发顺滑，像我这般没耐心洗打蛋器的，可以用刮刀用力压成糊。
6.豆浆蛋黄酱过筛倒入锅中。
7.把打发好的芝士倒入豆浆蛋黄酱里（一大锅水水的东西），开中火，一边煮一边用刮刀搅拌。煮到图中状态，趁热倒入打蛋盆中。
8.用打蛋器高速打顺滑，一定要趁热打。盖上保鲜膜摊凉，装入裱花袋里，放冰箱储存。
9.淡奶油加糖打发，装入裱花袋。
10.底部放一片戚风蛋糕片（不想做，就直接在外面买回来切片～或者去搜一下戚风蛋糕的做法）
11.挤一层奶油（为了不想洗裱花嘴，我都是直接在裱花袋剪个口子，直接挤）
12.挤一层芝士豆浆蛋黄酱
13.筛一层黄豆粉
14.再放一片蛋糕片
15.一层奶油
16.一层酱
17.筛一层黄豆粉（多点会更香）
18.放冰箱冻一晚上或冻2-4小时～开餐啦啦啦啦啦啦啦啦啦～！！！！！
小贴士：
筛黄豆粉时，把盒子放入大盘子里，筛在外面的黄豆粉可以收集回收再利用，避免造成浪费～～
【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕2片，奶油奶酪190克，白砂糖80克，低筋面粉60克，豆浆400毫升，细砂糖30克，
辅料：：淡奶油300克，黄豆粉适量，豆浆粉适量，
【辽宁】奶酪豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.4个蛋黄加糖搅拌
2.加低筋面粉
3.倒入沸腾的豆浆
4.然后放小火上加热，不停的搅拌到很细腻，冷却备用
5.奶油奶酪软化后打发蓬松状态
6.加豆乳酱中搅拌匀
7.淡奶油加糖打发
8.豆乳酱和淡奶油装裱花袋中，冰箱冷藏备用
9.蛋糕垫底
10.挤一层豆乳酱
11.撒一层熟豆粉（我买的生豆粉，自己炒的，图片忘记拍照了，，炒熟后建议加点豆浆粉混合一下更好吃，也可以加点糖粉）
12.然后挤一层奶油
13.如此循环两次，表面挤豆乳酱
14.然后撒一层豆粉，盖盖冷藏三小时之后，口感更好。
小贴士：
熟豆粉有卖现成的，豆浆也有卖的，可以自己做豆浆，豆乳酱大约是3盒的量，盒子尺寸是709号，中号盒子。
【日式】豆乳盒子
食材明细：
主料：：淡奶油150g，蛋糕片1块，自制豆浆180g，砂糖40g，鸡蛋黄2个，奶油奶酪100g，玉米淀粉25g，
辅料：：黄豆粉适量，砂糖15g，
【日式】豆乳盒子的做法步骤：
1.提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块
2.制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40g用手抽快速搅打均匀
3. 筛入25g玉米淀粉，再次搅拌均匀
4.分次倒入自制的熟豆浆180克
5.搅打至完全混合
6.全程用小火加热，不断搅拌
7.熬成糊状，晾至常温
8.奶油奶酪先打顺滑备用
9.晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合
10.淡奶油加15克砂糖打至9分硬
11.豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口
12.盒子底部放入一片蛋糕片
13. 挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）
14.再挤一层淡奶油，撒上黄豆粉
15.再盖一层蛋糕片，挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉
16.成品图
小贴士：
豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用
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