食材是美食味道最原始的来源，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？我们的小编特意搜集并整理了黑芝麻燕麦饼干，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：燕麦片100g，低筋面粉80g，红糖30g，盐1g，苏打粉1g，热水25g，黄油60g，黑芝麻30g，椰蓉20g，淡奶油20g，泡打粉1g，
辅料：：蔓越莓干20g，
黑芝麻燕麦饼干的做法步骤：
1.热水冲入红糖，融化搅拌成红糖酱，置凉备用；
2.软化的黄油分次加入红糖酱，用电动打蛋器打至黄油膨松，体积变大。
3.少量多次地加入淡奶油，每次搅打都打匀后再加入，以免油水分离。
4.筛入低筋面粉、苏打粉和泡打粉，用刮刀拌成看不到粉类的面团状。
5.最后加入麦片，椰蓉和黑芝麻和蔓越莓。
6.用刮刀继续拌，搅拌成可成型
7.拌匀的面团分成15克大小一个，整理成圆柱形状。
8.均匀的摆入烤盘中， 放入预热好的德普烤箱，烤15分钟左右即可
9.烤好后置凉取出烤盘；
小贴士：
黑芝麻最好提前烤一下，味道更香
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黑芝麻红糖燕麦饼干
食材明细：
主料：：黄油75克，红糖30克，牛奶25克，即食燕麦片100克，金龙鱼低筋粉70克，
辅料：：熟黑芝麻25克，椰蓉25克，
黑芝麻红糖燕麦饼干的做法步骤：
1.首先将黄油室温软化，软化到用手指轻按一下有指印就行了。如果是正在减肥的小伙伴，可以把黄油换成食用油，并减少油的用量，就成了一款减肥的小零食。
2.接着加入过筛好的红糖，用电动打蛋器搅打均匀。
3.然后分次加入牛奶，边倒牛奶边用打蛋器搅打均匀，搅拌成非常细腻的状态，切勿一次倒入太多牛奶，否则容易造成油水分离。
4.接着加入过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，面粉过筛是为了防止结块。这次用到的是金龙鱼低筋粉，它采用的是澳洲麦源，粉质细腻不结块。
5.然后加入即食燕麦片，翻拌均匀。
6.最后加入黑芝麻和椰蓉，用刮刀翻拌均匀，为了让黑芝麻和椰蓉更好地混匀，黑芝麻和椰蓉可以先混合均匀后再加进去。
7.戴上一次性手套，将混合好的面团称重后分成大小均等的小剂子，并用手搓成小球。
8.然后用手按扁，均匀的铺在烤盘上。
9.放入预热至170度的烤箱中层，上下火烘烤15分钟左右，烤至表面颜色金黄即可。
10.取出烤好的饼干，刚出炉的饼干是软的，冷了就脆了。
11.放在晾网上晾凉，待饼干彻底凉透后密封保存。饼干如果不及时密封好，很容易受潮。
12.美味的黑芝麻红糖燕麦饼就做好了。
13.太香了！
小贴士：
1、烤温请根据自家烤箱的脾气调整。
2、饼干的厚薄和大小也会影烘烤的时间，请根据实际情况调整。
3、红糖可以用换成黄赤砂糖或者黑糖。
4、可以随意添加自己喜欢的果干或者坚果碎来代替黑芝麻。
燕麦黑芝麻高纤饼干
食材明细：
主料：：即食燕麦片100克，低粉75克，熟黑芝麻25克，椰蓉25克，
辅料：：黄油80克，红糖35克，牛奶30克，
燕麦黑芝麻高纤饼干的做法步骤：
1.准备好食材。
2.黄油放入微波炉打溶化。
3.先加入牛奶、红糖搅拌均匀。
4.筛入低粉、加入Myllyn Paras即食燕麦片拌匀。
5.最后放入黑芝麻和椰蓉。搅拌均匀。
6.搓成20克左右的小球。
7.用手拍扁成小圆饼。
8.烤箱预热5分钟，入烤箱170度烤制16分钟就可以了。
小贴士：
1、天气冷黄油易凝固，所以我把黄油加热易做些。
2、根据饼的厚薄来改变烤制的时间。
3、燕麦选择易熟的。
黑芝麻燕麦高纤饼干(1)
食材明细：
主料：：黄油80克，红糖35克，牛奶25克，生燕麦片100克，低粉75克，熟黑芝麻25克，
辅料：：椰蓉25克，
黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入红糖拌匀。
2.分次加入牛奶。
3.用打蛋器慢速搅打均匀、细腻。
4.筛入低粉。
5.用刮刀拌匀后加入生燕麦片。
6.继续拌匀后加入黑芝麻和椰蓉。
7.再翻拌均匀。
8.取适量面糊。我用的冰淇淋勺，很方便，大致体积也都差不多。
9.排在烤盘里。
10.用手摁扁。厚度约2--4mm。
11.烤箱预热，170度烘烤约18分钟呈金黄色即可。
12.成品图
13.成品图
【黑芝麻饼干】
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油80克，黑芝麻15克，
辅料：：白糖40克，小苏打5克，鸡蛋1个，
【黑芝麻饼干】的做法步骤：
1.将黄油室内软化
2.用筷子或打蛋器搅打，使其颜色变白
3.加入小苏打和白糖继续搅打
4.再往里面加入蛋液，蛋液要分两次加入，加入第一次搅打均匀后，在加入第二次，使蛋液和黄油完全融合
5.要打成这个样子就可以了
6.加入过筛的面粉
7.把黄油面团和好后，加上黑芝麻
8.用手搓成长条，
9.用刀切开，切成小段，摆在铺有锡纸的烤盘上，进烤箱170度，18分钟，就可以了
10.这是烤好后的饼干
黑芝麻燕麦面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，燕麦粥100g，牛奶35g，糖35g，盐2g，酵母2g，黄油20g，黑芝麻10g，
辅料：：燕麦片10g，
黑芝麻燕麦面包的做法步骤：
1.燕麦粥是这种熬到特别粘稠的状态的。
2.除黄油和黑芝麻、燕麦片外，其它原材料放进东菱面包机中，启动一个和面程序。一开始面团会比较难揉发干，因为这时候燕麦粥还没有完全和面粉融合，切忌这时候一看到太干就加入大量的牛奶。
3.一个程序后加入软化好的黄油，继续和面到能拉出较薄的膜即可。
4.加入黑芝麻和燕麦片，大致混匀即可。将面团团圆，盖上保鲜膜，放到东菱烤箱中，30℃发酵。
5.大概60分钟后，面团发酵到两倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
6.发酵好的面团按压排气，先分出6个35g的小面团，剩下的作为大面团，将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.松弛好的小面团压扁后滚圆，再整形成椭圆形。小面团放在学厨糖果型模具的两边。
8.大面团压扁滚圆后放在中间。
9.把面团连同模具放入烤箱中进行发酵，35℃，一直发酵到两倍大，大约需要30分钟。
10.发酵好的面团送入预热好的烤箱，下层，上下火170℃，烘烤25分钟。
11.烤好的面包立即脱模。
小贴士：
1.面团中的水量请根据面粉吸水性进行调节。
2.烘烤的时间和温度需要根据自己烤箱的脾气进行调节。
3.可以把燕麦粥换成各种杂粮粥，牛奶的量根据粥的粘稠进行调节。
4.面包室温大约可以保存3天，记得不要放在冷藏室哦。如果要放久一点，那就直接放冷冻室。
燕麦黑芝麻糊
食材明细：
主料：：即食燕麦片适量，黑芝麻适量，腰果适量，开水适量，
燕麦黑芝麻糊的做法步骤：
1.准备适量的黑芝麻，和腰果（坚果要提前烤熟或炒熟）。
2.将刚烧开的水倒入碗中，再加入适量的燕麦片，加盖闷3---5分钟（先倒水再加燕麦，泡好后就不会结成疙瘩，几下就搅匀了）。
3.将泡好的燕麦粥和坚果放入榨汁机中打成细腻的糊即可。（可以加糖调味，我们家一般喝原味的）。
燕麦黑芝麻馒头
食材明细：
主料：：面粉500G，燕麦50G，黑芝麻10G，酵母3G，
辅料：：水150G，
燕麦黑芝麻馒头的做法步骤：
1.燕麦和黑芝麻混合
2.放入研磨器里，磨成半粉末状，这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西，比较香
3.磨好了
4.和面粉混合，搅拌均匀
5.酵母加入温水中
6.搅拌均匀至无颗粒状
7.酵母水一点一点加入面粉中，边加水边搅拌
8.加完水，用手揉至表面光滑
9.盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵
10.大约醒发20分钟，然后拿出来揉一揉
11.揉成长条，然后用刀均匀切开，
12.帘子上放上屉布，空一些距离摆好，因为蒸的过程还会膨胀
13.中途拍张照片，偷窥一下小馒头儿~~~~
14.成品，馒头还分层哦 ，很好吃，我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全，希望大家可以参考。
小贴士：
酵母水一定要温水，融化了酵母，发酵效果更好。
燕麦黑芝麻包
用老方子做了质地柔软味道清淡面包，这次加了些炒熟的黑芝麻。喜欢用淡味的面包做主食，因其味淡才不会喧宾夺主抢了菜肴的味道。
现在的天气温度刚刚好，室温发酵最适宜，不会太快也不会太慢，是做面包的好季节。
不抢风头的面包才是早餐好搭档燕麦黑芝麻包
材料：高筋面粉250克，燕麦片30克，细砂糖15克，盐4克，酵母粉5克，水190克，橄榄油10克，熟黑芝麻适量。
燕麦黑芝麻包的做法
1.将除橄榄油外的所有材料放入搅拌桶内，选择一档，搅拌成团后（大约十分钟左右）加入橄榄油，调至二档继续搅拌至面团光滑略有弹性，放入熟黑芝麻转一档搅拌均匀，在搅拌桶上盖保鲜膜，室温发酵至两倍大。
2.取出面团，滚圆，松驰15－20分钟；
3.再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵大约60分钟，至原面团的两倍大；
4.在面胚表面均匀撒上高筋面粉，用剪刀剪出十字花口；
5.烤箱预热，中层，180度，25－30分钟。
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黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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