Portobello大蘑菇大概是世界上最大尺寸的食用蘑菇了。通常超市卖的大小可以达到直径10公分以上。这种蘑菇菌伞厚实,托在手掌上比掌心还大上一圈,至于吃起来,不仅有蘑菇的清香,而且很有肉肉的口感,所以历来是素食者的钟爱。
这么大个的蘑菇,若是切成丁来炒,难免可惜了(完全可以用小蘑菇嘛),因此,最常见的做法就是填了馅料来烤制。呵呵,完全把蘑菇当成盘子来用了。今天这款烤蘑菇,我选择了马苏里拉乳酪和培根,配上蘑菇,您是不是也食指大动呢?
奶酪培根烤蘑菇
原料:Portbello蘑菇(大号)2个
培根3条
面包粉适量
欧芹碎适量
马苏里拉乳酪30g
红色甜椒半个
奶酪培根烤蘑菇做法
1。马苏里拉乳酪在冰箱冻硬,用刨子刨成薄片
2。培根切小条
3。红甜椒切小条
4。大蘑菇去掉蒂,只留菌伞,洗干净
5。把乳酪,培根,甜椒丝和面包屑放入一个容器中,加入少许盐和少许欧芹碎调味
6。搅拌均匀
7。把拌匀的馅料填到洗干净并沥干水的蘑菇中,放入事先涂过油的烤盘里
8。烤箱预热205C,烤约20min
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香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
夏季清凉菜,操作简单,吃的是原汁原味,营养却一点也不少。参与活动:#“莓味佳肴”美国蔓越莓菜谱征集活动#
材料:
芦笋5根,小西红柿一个,白奶酪20g,焙煎芝麻沙拉汁适量,盐少许,油少许,
芦笋奶酪沙拉夏日素食的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有的材料
步骤2,芦笋洗净,削掉根茎上的外皮
步骤3,芦笋切寸段,焯水,水量放少许的盐、油
步骤4,焯水后的芦笋摆放在盘中
步骤5,小西红柿对切四瓣,摆在芦笋的上面
步骤6,放白奶酪
步骤7,放芦笋尖
步骤8,料汁用汤匙滴在盘中
步骤9,摆好的样子,白奶酪是咸的,芦笋蘸着酱汁食用
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
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