好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了【天津】“财神”糯米甜点，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：糯米粉50克，澄粉30克，玉米油25克，食用色素少许，
辅料：：粘米粉50克，牛奶160克，糖一勺，
【天津】“财神”糯米甜点的做法步骤：
1.把糯米粉粘米粉澄粉混合均匀。
2.加入糖和玉米油。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.蒙上保鲜膜静置一会儿，然后放进蒸锅蒸25到30分钟。
5.蒸好后取出来。
6.蒸好之后用筷子搅拌一下。
7.略微晾凉揉成团。
8.分成若干份，分别加入一滴不同颜色的食用色素，然后揉匀，得到各种不同颜色的面团。
9.接下来的过程任意发挥，我先来做个“聚宝盆”，取适量黄颜色面团搓成圆球。
10.给“聚宝盆”做三条腿安上。
11.取适量红色面团，用饼干模子压出喜欢的图形，围成一圈。
12.再取蓝色面团，用模子压出喜欢的图形，围成一圈。
13.压出一个蓝色的圆形，在周围围上一圈玫红的的花边，按在上面。
14.取黄色面团捏出“元宝”，也可以做白色的，再搓一些小球当“珍珠”和“宝石”什么的。
15.财神的形象可以创意一下，这回做个萌点的财神吧，按照自己的想法做出脸和帽子。
16.搓一些小球，帽翅上镶嵌上“宝石”和“珠子”。
17.取不同颜色的面团捏出身体和胳膊，和头拼在一起。
18.给“财神”做个“腰带”，在衣服上贴一个“金币”，再做一块好看的“牌子”贴在前面。
19.给“财神”画上鼻子眼睛嘴巴，让“财神”站起来，连接的地方如果不牢固可以用牙签查启来连接，再在“牌子上”写上“恭喜发财”四个字，可以用笔写上去，也可以用软件插入文字加上去。然后和聚宝盆摆在一起，这就做好了。
20.祝大家新的一年里财源滚滚哈。
小贴士：
捏的过程要有耐心，粘不牢的地方可以涂点水。
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【天津】南瓜糯米饼
食材明细：
主料：：南瓜170克，糯米粉150克，面粉50克，
辅料：：紫薯馅80克，白芝麻适量，白糖3克，玉米油适量，红曲粉少许，面粉50克（福字），
【天津】南瓜糯米饼的做法步骤：
1.南瓜切成小块，上锅蒸，水开后10分钟就很面了。
2.用勺子把南瓜压成泥，放入少许白糖。然后把面粉和糯米粉倒入，不要一下子全倒入，留50克一点点加，活到面团不粘手就可以了。
3.把面团分成40克一个，紫薯馅10克一个，把小面团压圆，像包包子一样把馅包起来。
4.把南瓜饼两面都沾上白芝麻。
5.做好了8个。
6.另取50克面粉和红曲粉揉成红色面团，擀平，刻出一个福字。
7.福字沾点水，粘再南瓜饼上就可以了。
8.用小火煎南瓜饼的两面，直至煎熟。
9.南瓜饼用吸油纸吸遍油，然后要趁热吃，凉了就发硬了。
小贴士：
南瓜饼表面抹少许水，芝麻就很容易沾上了。一定要用小火，不然外面糊了，里面还没熟。
【天津】焦糖糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕3节，糯米150克，红枣10颗，冰糖适量，
辅料：：白糖60克，水60克，
【天津】焦糖糯米藕的做法步骤：
1.糯米我是头天晚上泡上的，最少也要泡制3小时以上才会粘糯。
2.莲藕去皮，两头必要削掉。
3.切一个盖下去，在藕孔里塞满泡好的糯米。
4.盖上盖子，用牙签固定。
5. 我用的电饭煲，放上足量的水，冰糖、红枣，煮一小时左右，我用的煲汤功能。也可以是高压锅更节省时间。
6.白糖和清水1:1
7.小火熬到糖汁粘稠成琥珀色关火即成焦糖。
8. 糯米藕切片，焦糖淋在上面。
9.甜糯可口。
小贴士：
这个我是用的电饭煲煲汤键一个小时，如果用电压力锅的话40分钟可以的。普通的煮锅时间要长些1到2小时差不多，藕和糯米都是需要长时间蒸煮才粘糯。
甜点 糯米糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：椰子味松露巧克力适量，桑葚酱适量，红糖适量，燕麦巧克力适量，红枣适量，
配料：：白砂糖适量，植物油适量，
甜点 糯米糕的做法步骤：
1.椰子巧克力加入糯米粉调成白色糊
2.红糖加入糯米粉调成棕色糊
3.桑葚果酱加入糯米粉调成紫色糊
4.找一个较深的容器。（涂抹点植物油、免得等取出来的时候粘紧了）底层 倒入椰子白色糊上蒸锅蒸5分钟
5.蒸好之后，撒入部分燕麦碎 再倒入桑葚糊，上蒸锅蒸5分钟最后，倒入红糖糊，并撒入燕麦碎和红枣粒，蒸15分钟关火出锅
6.冷却之后，盖上保鲜膜放入冰箱 凝固之后，用塑料刀沿着边缘划开。（我冷藏了一晚上）切块，可以吃啦。
财神小恐龙
食材明细：
主料：：低筋面粉107克，鸡蛋5个，砂糖35克（蛋黄），玉米油57克，牛奶57克，翻糖适量，色素适量，
辅料：：奶油霜适量，
财神小恐龙的做法步骤：
1.蛋黄加砂糖，玉米油分次加入蛋黄液，打蛋器拌均匀，加入牛奶，拌均匀
2.筛入低筋面粉
3.低粉拌均匀，蛋黄糊做好了
4.砂糖分3次加入蛋清，打发至干性
5.蛋黄糊分次加入蛋清
6.倒入圆形的蛋糕模
7.155度上下火，45分钟左右
8.出炉倒扣放凉
9.准备意式奶油霜
10.蛋糕脱模
11.切成恐龙身体的大致形状
12.抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形
13.翻糖膏加色素，包恐龙的身体
14.做恐龙的手，脚
15.翻糖膏做恐龙的头部
16.修整出恐龙的造型
17.做些金元宝，刷上金粉
18.侧面图
养颜小甜点~~糯米红枣
食材明细：
主料：：红枣适量，糯米粉适量，冰糖粉适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
养颜小甜点~~糯米红枣的做法步骤：
1.红枣洗净，泡水2小时左右
2.糯米粉冰糖粉混合
3.加水，和成软硬适中的面团
4.红枣去核（用刀竖着切到枣核部分，把枣核取出，底部不要切断）
5.依次取出所有枣核
6.取适量糯米面团，捏成枣核大小的形状。
7.把糯米面团做成的枣核填到红枣里面
8.填好所有的红枣
9.摆入碗内。
10.入蒸屉蒸
11.开锅蒸十分钟左右即可
12.开口笑^_^出锅了。
小贴士：
消化功能不好的婴幼儿、老人及术后消化功能未恢复者少食或忌食糯米做的点心！
财神甜椒鱼
准备好食材。将红甜椒去蒂去籽。整好的红甜椒上锅蒸。取蛋清加入鱼肉中。继续加入少许植物油。
材料：
主料：鲢鱼400g，彩椒2只，
辅料：花生油适量，海苔适量，酱油适量，鸡蛋1个，姜适量，细香葱适量，
财神甜椒鱼的做法步骤：
1. 准备好食材。
2. 将红甜椒去蒂去籽。
3. 整好的红甜椒上锅蒸。
4. 取蛋清加入鱼肉中。
5. 继续加入少许植物油。
6. 加入少许食盐和酱油上色。
7. 倒上泡好的葱姜水在绞肉机上打成肉糜，葱姜水只取水即可。
8. 鱼糜用勺子在盘子里堆出整体形状上锅蒸。
9. 蒸熟的甜椒取出稍凉去皮。
10. 甜椒放入料理机。
11. 搅拌成细腻的甜椒泥。
12. 鱼糜蒸8成熟左右取出。
13. 将甜椒泥铺在合适的位置。
14. 蛋黄摊成蛋饼用模具压出些圆形。
15. 再在中间压一个菱形的孔。
16. 将鸡蛋饼修饰好财神衣服上需要的形状等放在合适位置继续上锅蒸熟。
17. 剩下的蛋饼再切出些椭圆。
18. 在椭圆上再切一个椭圆做元宝，海苔剪出眼睛、胡子等。
19. 取出蒸熟的财神，放上眼睛、胡子、元宝等。。
下午甜点 香粘糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉160克，面粉40克，
辅料：：核桃油1勺，绵白糖4勺，水6勺，椰蓉适量，红豆馅适量，
下午甜点 香粘糯米糍的做法步骤：
1.将糯米粉和生粉放入碗中
2.加入1勺核桃油
3.6勺水
4.4勺白糖
5.搅拌，如果觉得糯米有点硬不软就再慢慢加水（注意是凉白开水）
6.蒸锅水热后放入糯米，中间用筷子插几个眼儿，这样好熟，蒸15分钟
7.这会可以准备红豆馅和椰蓉了
8.蒸好了自然晾凉
9.准备一碗白水，因为糯米特别的粘，手上蘸凉水就容易包一些，取一小块糯米，拍打成一个薄片
10.放入红豆馅
11.然后向包包子一样给红豆馅儿包裹起来，然后两手滚圆
12.放入椰蓉的碟子里面滚动，蘸上椰蓉，就可以摆盘了
13.照片1
14.照片2
15.照片3
小贴士：
提示：
1. 如果不知道克数，放多少的糯米粉，生粉是糯米粉的1/4就对了 （其实做一点点就够了）
2.可以用花生油、色拉油代替核桃油
3.最好用绵白糖因为好融化，白砂糖不易融化
健康甜点 【香蕉糯米豆沙饼】
食材明细：
主料：：糯米70克，香蕉80克，豆沙80克，
健康甜点 【香蕉糯米豆沙饼】的做法步骤：
1.把一根中等大小香蕉打或压成浆。
2.筛入糯米粉70克，可酌量增减，拌匀，揉成柔软的面团。
3.面团一分为四，包入自制以椰枣为甜味剂的豆沙。普通豆沙也可。
4.平底锅喷上一点核桃油，或刷上别的油，也可不用油，低火将馅饼两面煎致金黄或略焦脆。
5.装盘享用！
小贴士：
Idag vid 8.58 PM
无油健康椰枣豆沙馅制法：
200克红小豆煮至熟软，加100克椰枣打成泥，椰枣量可依口味增减。
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