任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上【台湾】黑芝麻豆浆麻薯包，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：黑芝麻豆浆215克，糖45克（麻薯馅），盐2克，黄油20克，玉米淀粉30克，
辅料：：高粉250克，蜜红豆适量，酵母粉3克，糯米粉105克，牛奶180克，
【台湾】黑芝麻豆浆麻薯包的做法步骤：
1.按照先液体后粉类的顺序，盐和酵母粉对角放，启动一个揉面程序揉至扩展阶段后加入黄油，继续启动一个揉面程序，完成后放室温28度左右发酵。
2.面团发酵到一半时准备麻薯馅，糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶调匀后倒入碟子里，放锅里大火蒸5-6分钟，表面凝固即可。
3.取出蒸好的麻薯馅儿，趁热加入黄油，戴手套和匀麻薯馅（比较黏手，建议戴一次性手套操作）。
4.和好黄油的麻薯分成三等分。
5.发酵好的面团取出按压排气。
6.取一份面团擀开后，麻薯同样擀成面团大小，铺上红豆。
7.整形好后收口捏紧朝下，面包上用割刀割包，撒上少许高粉，静置发酵至8分满。
8.烤箱预热，180度20分钟即可。
小贴士：
麻薯内馅随个人口感喜好添加，这个方子可以做8个小的麻薯软欧也能做成3-4个大的，加了麻薯的面包份量沉甸甸的，面包造型和大小随个人习惯。刚出炉的麻薯口感软糯，放凉后口感也非常好。割刀手势尽量要快，刀口要锋利，割出来的面包造型会好看些，但要注意不要割破内馅。麻薯馅儿有点黏，建议戴上一次性手套操作擀开会比较方便。各品牌的面粉吸水性不同，请根据面团湿软度增减液体份量，另外烤箱温度有差，也请根据实际情况调控温度和时间。
97Msw.com相关知识
黑芝麻豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆适量，黑芝麻适量，
辅料：：纯净水适量，
黑芝麻豆浆的做法步骤：
1.适量黄豆洗净后，浸泡一夜，天热可以放在冰箱冷藏里。
2.熟黑芝麻，适量。不要太多，否则会苦。
3.原料放入杯体，放入适量的纯净水，选择功能键，就OK了，就等着香浓的黑芝麻豆浆成熟了??
4.来一杯，搭配一个苹果，美美哒??
小贴士：
虽说干豆也可以，但是据说浸泡过的黄豆做豆浆营养释放更好。另外黑芝麻适量就好，多了会有苦味。
黑芝麻豆渣包
食材明细：
主料：：面粉230G，豆渣半碗，黑芝麻粉80G，酵母2.5G，
辅料：：蜂蜜适量，
黑芝麻豆渣包的做法步骤：
1.黑芝麻经三蒸三晒，碾成粉。
2.芝麻粉加入适量蜂蜜调成馅料。
3.面粉、豆渣混合匀，逐次加加酵母水揉成光滑的面团，发酵变大。
4.取出面团放在案板上，用手使劲揉，直到用刀切开面团剖面没有气泡为止。揉成长条圆柱状,揪出小剂子。
5.取出一个剂子用擀面棒擀成圆片，放入黑芝麻馅料。
6.依次捏褶收口成包子，盖湿布发酵20分钟
7.屉上抹油，把包子放入。开大火，上汽后转中火，20分钟左右。 关火，虚蒸3分钟再掀锅盖。
小贴士：
经二次发酵的包子才好吃。
【台湾】黑芝麻排包
食材明细：
主料：：波兰种100克，水75克，蛋液20克，酵母粉3克，黄油15克，
辅料：：高粉195克，淡奶油50克，盐2克，黑芝麻酱适量，
【台湾】黑芝麻排包的做法步骤：
1.波兰种，高粉与水1：1加一克酵母粉室温发酵至塌陷（或者调好后放冰箱冷藏15小时以上低温发酵，需要做面包时取出用即可）。
2.波兰种与主面团材料除黄油外揉成面团，揉面程序完成后加入15克黄油，继续启动揉面程序。
3.发酵好的面团取出按压排气。
4.面团分成8等份。
5.取一份面团擀开成牛舌状后包入适量黑芝麻酱后，两边往中间收口捏紧。
6.模具太小所以分两盆烤。把面团依次包好馅后入模具内排放好等待二次发酵。
7.油纸剪成细条等宽放在模具上（尽量不要沾到面团）。
8.撒上少许干粉。发酵至7分满。
9.烤箱预热，170度25分钟即可。
小贴士：
每个牌子的面粉吸水性不同，所以液体分量的请根据实际操作酌情增减，烤箱温度有差，请根据自己烤箱的温度调整。
黑芝麻豆浆的做法
俗话说，黑色入肾。黑芝麻，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻，为药食兼用品种。药用有补肾、乌发之功效；长期食用，有医疗保健之功效。黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。黑芝麻和黑豆都是养生，乌发的好食材，我身边就有一个真实的案例。我单位有位80多岁的病人，虽然她年龄已经很大了，可是她的头发还是很黑的，我们就向她的保姆咨询了一下，原来她的保姆每天都给他喝一杯黑芝麻糊，保姆还说，以前她头发没这么黑，也是白头发多，就是因为每天都给她喝黑芝麻糊，慢慢的白头发也没有了。所以姑娘们，阿姨们，赶快行动起来吧。每天饮一杯黑芝麻饮品，我们的头发一定会变的乌黑顺滑。让我们显得年轻而有活力！参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
黑芝麻50可，黑豆1杯，水适量，糖适量，
黑芝麻豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，用豆浆机的量杯装满一杯黑豆。
步骤2，豆子洗干净，放入豆浆机，加水至水位线，再放入适量熟的黑芝麻。
步骤3，选择醇香豆浆，启动。
步骤4，一杯香浓的黑芝麻豆浆就做好了。再放入适量糖调味即可。
黑芝麻豆浆奶冻
食材明细：
主料：：无糖豆浆300克，牛奶100克，黑芝麻粉适量，
辅料：：细砂糖25克，明胶片8克，
黑芝麻豆浆奶冻的做法步骤：
1.将牛奶、豆浆、糖倒入锅中拌匀，加热至60度左右，搅拌至糖溶化。将明胶片放入冰水中泡软，取出挤干水分，加入到豆浆中搅溶化即成豆浆 奶冻液。
2.取2/3豆浆奶豆液倒入杯中约7分满，送入冰箱冷藏至凝固。
3.将剩下的1/3豆浆液加入黑芝麻粉，调成黑芝麻液。
4.取出凝固的豆浆奶冻，淋上黑芝麻液至杯满，再放入冰箱冷藏至凝固即可。
5.食用时用鲜奶油与黑芝麻做装饰。
小贴士：
黑芝麻粉可以用研磨杯自己加工。也可以去超市里买一袋南方黑芝麻糊进行调制。还可以用黑芝麻酱加豆浆调制。
黑芝麻豆沙餐包
食材明细：
主料：：豆沙适量，面粉两杯，酵母粉一小勺，
辅料：：水一大杯，鸡蛋适量，黑芝麻适量，
配料：：植物油两大勺，盐一小勺，糖两大勺，
黑芝麻豆沙餐包的做法步骤：
1.豆沙、面粉等备用。
2.面粉两杯，酵母粉一小勺，植物油两大勺，盐一小勺，糖两大勺，水一大杯倒入面包机。
3.原料的倒入的先后顺序：水，植物油，盐，糖，面粉，酵母。
4.原料在面包机内和成面团。
5.面团在面包机内发酵。
6.发酵到两倍以上后取出。
7.面团在面机内发酵好取出，分成相等的小份。
8.取一小块面团，按扁，包入适量的豆沙馅。
9.包好的豆沙包，放在锡铂纸上发酵一会。
10.发酵好的面包刷上蛋液。
11.蛋液上撒上黑芝麻。
12.放入烤箱内。
13.180度，上下火，烤十二分钟，上色后即可。
黑豆黑芝麻豆浆的做法
最近天气凉爽了，我最喜欢喝豆浆了，黑豆作用是增加雌激素~~也就是抗衰老和美容~~~而且黑豆比黄豆的营养更为丰富~~雌激素又比黄豆稍微少一些~~即使是乳腺有问题的人也适合长期饮用~~而且加了黑芝麻有补脑乌发增发的作用~~~~建议天天喝~~对身体很好哦~~小朋友也非常喜欢❤
材料：
黑豆250g，黑芝麻10g，冰糖15g，开水1000ml，
黑豆黑芝麻豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，提前一晚泡好黑豆，然后放入锅中蒸熟即可！
步骤2，黑芝麻洗干净
步骤3，把洗干净的黑芝麻放入锅中炒香
步骤4，把黑豆黑芝麻冰糖放入料理机中
步骤5，调好时间，1分30秒！不需要再过滤！这款料理机打得很细滑非常棒！
步骤6，非常细腻柔滑的黑豆浆打好了！非常营养又好喝哟！
步骤7，味道很棒，适合一家老小喝！喝不完可以放入冰箱里保存！
黑芝麻麻薯包的做法
最近很想吃麻薯，便自己动手做起来，其实这个不难，唯一需要注意的就是面团状态，不可揉过度，也不可揉不到位，听着比较复杂，其实真的动手做了就觉得比想象中简单。这个吃着QQ的，韧韧的，很有嚼头，休闲磨牙特别合适。
材料：
麻薯预拌粉200g，全蛋液65g，黄油40g，奶粉5g，盐2g，水70g，黑芝麻10g，，
黑芝麻麻薯包的做法的做法步骤：
步骤1，这就是麻薯预拌粉，一包刚好200克，可以做大约18个麻薯包。
步骤2，黄油切小块软化备用，把除了黄油外的所有材料混合均匀。
步骤3，揉成无干粉的面团即可。
步骤4，加入黄油，继续用手揉抓捏，一定要将黄油揉进面团，揉好的面团比较细腻，如果没有揉到位，后期烤好的麻薯包表皮特别粗糙，揉过度面团会特别沾，后期分割的时候只能用裱花袋挤到烤盘。所以全程建议用手揉面团，随时掌握面团状态，一但感觉沾手就不敢再继续揉下去了。
步骤5，将揉好的面团分割成20克每份，揉圆即可，表面可以不用弄的特别光滑，后期烤至的时候加热会使面团自动趋于光滑。
步骤6，烤箱中层，上下火，180度，20分钟左右即可。
步骤7，专门试了下黄油没揉到位会怎样，这就是黄油没揉到位，未和面团很好混合，烤出来的麻薯包表层不光滑，有凹凸不平的感觉。
步骤8，烤好的麻薯包，外面脆脆的，里面软软的。中间也可按自己喜好加入蜜豆、豆沙等内馅。
黑芝麻麻薯
从没想过自己的做饭事业也能和高大上的云技术挂上边，是长帝帮广大烘焙爱好者实现了这一梦想！在率先推出了CRDF30A之后，又推出了eBake互联网烤箱-CRDF42X，在容量和操作上更加优化，用手机遥控就能轻松实现烘焙！无论是在上班还是在外面玩，只要能上网，就能控制烤箱的操作！简单太神奇太职能了！首先做了现在大热的麻薯，麻薯粉买了好一阵了，拖延症的我一直没开工，好吧，麻薯的处女做就献给-CRDF42X啦，烤出来非常好吃，外酥内Q，出炉就干掉好几个！
黑芝麻麻薯
材料：麻薯预拌粉200g，盐2g，奶粉5g，全蛋液65g，水70g，黄油40g，黑芝麻10克
黑芝麻麻薯的做法
1、首先做个现在大热的麻薯，所需所有材料。
2、除了黄油以外所有材料混合揉匀，揉到无干粉状态。
3、加入软化的黄油，把黄油揉进面团。
4、揉到面团很细腻很光滑的感觉，分隔成20克一个的小面团，放在烤盘上。
5、放入烤箱上管180度，下管120度，涨发后温度调低40度，烤15分钟。
美食小贴士：第4步面团揉到很细腻很光滑的感觉就可以了，如果揉过度就会很粘。烘烤的时间和温度都要根据自己家烤箱的脾气来定，就是先高温涨发，然后再低温烤熟即可。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
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