只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？以下由小编收集整理的《#信任之美#草莓奶油蛋糕卷》，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：低筋粉100克，鸡蛋6只，牛奶60克，色拉油50克，白糖60克，淡奶油适量，草莓10只，
辅料：：芒果1只，
#信任之美#草莓奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.准备好的原料
2.鸡蛋打开，蛋清，蛋黄分开。（没想到中奖，有个双黄蛋）
3.蛋黄中加人色拉油，牛奶，10克白糖。
4.用打蛋器充分搅打均匀。
5.低粉过筛，加入蛋黄液中。
6.拌匀待用。
7.蛋清分3次加入30克白糖，打发至打蛋器可以将蛋清拉出长长的尾巴。
8.将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中。（此时可以将烤箱打开预热了，160度就可以）
9.拌好的蛋糕面糊。拌面糊时不要用打圈的方式，最好“炒菜式”。
10.面糊倒入烤盘中，轻轻摔两下，振掉面糊中的大气泡。进烤箱，中层，50分钟。
11.烤好的蛋糕胚放凉在上面划几刀，便卷起来。
12.淡奶油加入剩余的白糖打发。
13.打好的奶油铺在蛋糕胚上，在铺上处理好的水果。
14.卷起来，用锡纸包好进冰箱冷藏1小时以上。
15.切块。
16.享受！！！
小贴士：
烘烤的时候注意观察，以免烤焦
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＃信任之美＃奥利奥奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉75克，鸡蛋4个，玉米油40克，纯牛奶55克，淡奶油250克，奥利奥饼干碎适量，
辅料：：细砂糖45克，糖粉12克，
＃信任之美＃奥利奥奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
2.纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
3.筛入低粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。
4.蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入45克细砂糖。
5.电动打蛋器低速打发至湿性发泡。
6.取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
7.将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
8.将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。
9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟。
10.烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上，蛋糕体的一端斜切掉少许。
11.淡奶油加入12克糖粉，低速打至8分发，倒入适量奥利奥饼干碎搅打均匀。
12.蛋糕体抹上打发好淡奶油。
13.借助擀面棍将蛋糕卷起，用油纸包好，放入冰箱冷藏定型30分钟以上。
14.取出切件即可食用。
15.好诱人吧！
16.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；淡奶油尽量打发的硬一些，比较好卷；鸡蛋带壳每个大约58克左右；普通烤盘请加垫油纸。
#信任之美#零失败裸奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉52g，无味色拉油25g，淡奶油300g，装饰水果若干，
辅料：：细砂糖（蛋黄）18g，细砂糖（蛋清）36g，细砂糖（淡奶油）30g，白醋几滴，盐1g，
#信任之美#零失败裸奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.把用到的材料全部过称，称好
2.把蛋黄、蛋白分开，蛋清的盆一定要无水无油
3.用打蛋器把鸡蛋打散
4.加入色拉油搅拌均匀（玉米油也行，千万别用花生油味道太大）
5.加入牛奶（因为家里没有现场的牛奶，用奶粉冲泡的，一边加一边称）搅拌均匀
6.加入白砂糖和盐，打至糖溶化，蛋液发白
7.然后筛入低筋面粉
8.用刮刀搅拌到没有颗粒。之后放置一旁备用
9.烤箱160度预热
10.开始打蛋清，在蛋清里加入几滴白醋或柠檬汁；用电动打蛋器中速打发蛋清，打到大泡沫时，加入1/3量的糖，继续打发
11.第二次加糖继续搅打
12.提起打蛋器能够带出蛋清小弯勾时，第三次加糖
13.打到湿性发泡，如果做戚风蛋糕就要打到干性发泡。
14.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀
15.之后回倒会剩下的2/3蛋白霜里继续翻拌（右手拿搅拌刀，左手转盆。用炒菜的翻拌方法）
16.倒入提前准备好的烤盘里面（烤盘上垫上油纸）用刮板弄平整，然后震几下把气泡震出来；
17.放入预热好的烤箱中层烤30分钟左右，烘烤的过程可以准备搭配水果和打发淡奶油
18.出炉后震一下，表面盖上一层新的油纸倒扣在网架上，等凉透后抹上打好的淡奶油，中间放入芒果或其他喜欢的水果
19.最喜欢的草莓，特意买了牛奶味草莓味道大赞
20.卷好表面再挤上奶油，摆上水果装饰
21.成品。
小贴士：
因为是三个蛋，建议鸡蛋用60g左右的；
烘烤时间和温度可以根据自家的烤箱做调整；
淡奶油打发时隔冰水比较好打发。淡奶油和糖的比例是10：1
#信任之美#寿司蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉70g，黄瓜20g，胡萝卜20g，海苔1张，
辅料：：白砂糖40g，白醋2ml，香草精1g，牛奶20ml，玉米油15ml，椰蓉5g，沙拉酱10g，
#信任之美#寿司蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
2.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
4.少许的椰蓉，搅拌均匀。
5.筛入低粉。
6.轻轻的搅拌均匀。
7.取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
8.翻拌均匀。
9.将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
10.继续翻拌均匀。
11.倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面。
12.预热烤箱160度，30分钟。
13.烤好以后倒扣放凉。
14.趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条。
15.用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型。
16.定型好的蛋糕用刀子切开。
17.紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上。
18.哈哈~
19.准备开吃啦~
20.O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考。
2.可以在蛋糕中加入点儿肉松、香肠之类的，味道更好。
＃信任之美＃快手蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉52g，牛奶或水27g，无味色拉油25g，淡奶油300g，细砂糖30g，淡奶油中，
辅料：：细砂糖118g，蛋黄中，细砂糖236g，蛋清中，白醋几滴，盐1g，芒果适量，
＃信任之美＃快手蛋糕卷的做法步骤：
1.将所有材料过称准备好；
2.把蛋黄、蛋白分开，蛋清的盆一定要无水无油
3.用打蛋器把鸡蛋打散
4.加入色拉油打均匀
5.加入牛奶（因为牛奶是用奶粉冲泡的，只有这样称了，懒人 哈哈哈）搅拌均匀
6.加入白砂糖和盐，打至糖溶化，蛋液发白
7.最后筛入低筋面粉
8.拿搅拌器搅拌到没有颗粒。之后放置一旁备用
9.烤箱160度预热
10.开始打蛋清 倒入几滴白醋
11.糖分三次加入，打到湿性发泡即可
12.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀
13.之后回倒如剩下的2/3蛋白霜里翻拌
14.倒入提前准备好的烤盘里面（烤盘上垫上油纸）用刮板弄平整，然后震几下把气泡震出来；
15.放入预热好的烤箱中层烤30分钟左右，烘烤的过程可以打发淡奶油，切芒果
16.出炉后震一下，表面盖上一层新的油纸倒扣在网架上，等凉透系上打好的淡奶油，放入芒果
17.大功告成；如果觉得淡奶油不好弄也可以抹上果酱，加些肉松都很很好吃的
小贴士：
因为是三个蛋，建议鸡蛋用60g左右的；
烘烤时间和温度可以根据自家的烤箱做调整；
蛋糕卷卷好后放冰箱2-3小时定型再切，切之前将切刀擦干净这样切起来可以更漂亮
#信任之美#草莓松饼
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，低粉100G，草莓5个，
辅料：：白糖30G，牛奶70G，蜂蜜适量，泡打粉3G，玉米油20G，
#信任之美#草莓松饼的做法步骤：
1.备好所需要的材料
2.鸡蛋加白糖打至糖溶化
3.再加入牛奶和玉米油搅拌均匀
4.面粉和泡打粉过筛加入、
5.用刮板混合成细腻的面糊
6.煎烤机预热后，用汤勺把面糊舀出倒在锅中，面糊会自然的散开
7.煎2分钟再翻面煎两分钟即可
8.看下成品组织，好柔软
9.最后把松饼放好，草莓切粒
10.把草莓放盘中，最后再浇上蜂蜜水即可（蜂蜜和水各一勺拌均)
小贴士：
面粉和泡打粉要过筛组织更细腻
喜欢甜的可以直接浇蜂蜜，我不太喜欢所以用水调开了。
＃信任之美＃可可味蛋糕卷
食材明细：
主料：：白糖40g，食用油40ml，低筋粉40g，鸡蛋4个，牛奶40ml，
辅料：：淡奶油200ml，细砂糖20g，可可粉20g，
＃信任之美＃可可味蛋糕卷的做法步骤：
1.准备食材，称重
2.把鸡蛋黄和蛋清分离，分别放在无油无水的容器里
3.把糖、油、牛奶放入蛋黄搅拌均匀，乳化
4.搅拌后就是这样
5.筛入低筋粉
6.加可可粉
7.搅拌均匀
8.蛋清打发至拿起来有个小尖尖就可以了
9.先取一小部分蛋清拌入蛋黄液
10.再取剩下的所有蛋清拌匀
11.烤盘铺好油纸
12.将搅拌好的蛋糕液放入烤盘抹平，并在桌子上震两下震出气泡，烤箱上下层火160度预热10分钟，烤20分钟
13.倒扣放凉
14.淡奶油打发
15.均匀涂抹在蛋糕的一面，并轻轻卷起
16.切块
17.美味的可可味蛋糕卷就做好啦，享用吧?
小贴士：
1.烤箱的温度根据自家的烤箱而定吧因为牌子不一样，温度可能有些不同
2.蛋清不要打发过度，容易开裂，不好卷起
3.糖自己调节，喜欢甜一点的可以再加些糖
4，款蛋糕卷时可以用油纸卷，容易
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