俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？小编特地花时间为你收集并编辑了【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：小戚风2个（4寸），淡奶油200克，细砂糖16克，水果适量，
辅料：：奶油霜适量，
【花束小蛋糕】---男生裱花蛋糕的做法步骤：
1.准备2个4寸小戚风。（一个6寸戚风的量可以分成4个4寸）
2.各分成2片，同时打发好奶油，准备好水果。
3.取一片蛋糕片，放上少许奶油。
4.用抹刀稍微抹平。
5.铺上水果，继续抹上一层奶油。
6.盖上上面一片蛋糕片。
7.一次把2个蛋糕抹好。
8.先在蛋糕顶部放上适量奶油，抹平。
9.然后抹好整个蛋糕，因为外面要裱树皮，所以这样的蛋糕无需抹面抹得很平。抹好后放入冰箱冷藏。
10.用奶油霜裱好所需要的花朵。
11.把蛋糕取出，先在蛋糕的边缘裱上巧克力奶油霜。
12.接着在蛋糕房补装饰好花朵即可。
13.成品图
14.成品图
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小清新裱花蛋糕(1)
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一个，淡奶油500g，奶油霜奶油霜，水果适量，
辅料：：糖粉50g，
小清新裱花蛋糕的做法步骤：
1.奶油加糖粉打发
2.戚风蛋糕切成三片
3.奶油霜做成小花
4.多做几个颜色的花朵
5.在蛋糕的夹层里放上一层奶油，一层水果
6.在顶部放较多的奶油
7.抹面
8.装饰上奶油霜花
奶油霜裱花小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉80克，油30克，奶30克，糖40+20克，柠檬汁几滴，
辅料：：黄油100克，糖粉50克，牛奶35克，柠檬汁10克，色素一滴，
奶油霜裱花小蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕材料图。
2.鸡蛋分开打，这是蛋白。
3.这是蛋黄，加了奶和油及20克糖，拌均匀。
4.将低粉加入蛋黄中。
5.拌均匀。
6.蛋白中加入几滴柠檬汁，打至出大泡。放一次糖，约十几克。再打再加糖，糖分三次加完40克。
7.打至蛋白七八分发泡，关闭打蛋器后抬起，可以拉出三角来。烤箱180度预热。
8.取部分蛋白糊加入蛋黄糊中。
9.切拌法拌均匀。
10.将这部分糊糊倒入蛋白糊中。
11.切拌法拌均匀。
12.分装在纸杯中，七八分满。入烤想中层。
13.奶油霜的材料。奶油霜有很多种做法，这是最简单的配方，可以加入蜂蜜练奶朗姆酒等，配方需要稍做调整。
14.黄油软化。
15.加入糖粉拌均匀。
16.电动打蛋器将奶油打发。
17.分次加入柠檬汁，每次都打均匀。再分次加入牛奶，打均匀。
18.取部分奶油，加入色素，打均匀。
19.烤好的蛋糕，打好的奶油。
20.家里没有裱花针，也没有糯米托，用筷子试了好几次，弄不成，突然就想到这个嘴嘴了，自己用筷子加纸巾加圆嘴做了个裱花针，还挺好用呢。
21.先挤出花心，再一层层的裱上花瓣。
22.准备好小块油纸，用剪刀将花儿移至油纸上。冷藏后会变硬，再移至蛋糕上面。
23.做好的花儿。
24.小蛋糕用刀修修，放上花儿，挤出边边，可以了，比较随意。天已经暗了，奶油霜也不是很多，就做了两个小蛋糕。有个开始就有一信心，今年女儿的蛋糕没有问题了，一定自己做一个出来。
草莓裱花蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，
辅料：：黄桃适量，草莓适量，淡奶油500克，泡打粉2克，牛奶60克，香草粉2克，鸡蛋4个，
配料：：糖粉50克，盐1克，油60克，糖90克，
草莓裱花蛋糕的做法步骤：
1.所有原料。
2.鸡蛋分离。
3.蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4.筛入粉类。
5.切拌成糊。
6.在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8.倒入模具中，磕去气泡。
9.烤箱160度，1小时。烤好的戚风，倒扣晾凉。
10.把蛋糕坯片成两片。
11.取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12.再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕 上抹平。
13.OK 就可以展开你的想象，施展你的才华了。
豆沙裱花蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶35克，玉米油35克，低筋粉50克，细砂糖50克，淀粉1克，
辅料：：淡奶油450克，细砂糖45克，食用色素适量，白豆沙适量，牛奶适量，
豆沙裱花蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材，鸡蛋一定要冷藏过夜的。
2.分离蛋白蛋黄，将蛋白放入厨师机揉面桶内，放上厨师机卡口处卡紧，厨师机装上打蛋头。
3.先调至2档搅打出鱼眼泡加入一半的细砂糖搅打出细腻的泡后倒入剩下的细砂糖，转至3档继续打发到出现短小尖勾即可，打发好的蛋白放置旁边备用。
4.接下来处理蛋黄，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
5.筛入低筋粉。
6.混合至无颗粒细腻状。
7.取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀。
8.倒入剩余的蛋白内。
9.翻拌均匀，烤箱上下管150度开始预热。
10.倒入学厨6寸加高模具内，震出大气泡，放入烤箱中下层烤制35分钟。
11.出炉震两下出热气即倒扣放凉。
12.蛋糕脱模后切成3等份。
13.将淡奶油和细砂糖倒入厨师机揉面桶内，用打蛋头高速搅打，大约2分钟即可到达9分发。
14.即出现清晰纹理，这里用于夹层，所以要打硬一些。
15.进行夹层。
16.夹层完成后稍稍抹平整一下外表。
17.再往里加入淡奶油和细砂糖，加入一滴红色色素，厨师机高速搅打大约2分钟，观察状态，只要7-8分发即可。
18.将淡奶油放上蛋糕上抹好面，入冰箱冷藏备用。
19.白豆沙加入牛奶和色素调好，装入裱花袋内。
20.裱出想要装饰的花型，我这里裱的有玫瑰和自然系的芍药。
21.取出蛋糕，装饰上去即可。
雪人裱花蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油100克，细砂糖10克，
辅料：：色素少许，
雪人裱花蛋糕的做法步骤：
1.用料
2.蛋糕削平顶部，备用
3.淡奶油加糖打出尖峰
4.取适量，抹面
5.将顶面和侧面抹平
6.调淡紫色奶油，用圆口嘴在底边挤出花纹
7.在侧面挤出心形
8.在顶面边缘挤出一头大一头小的S形
9.中间用白色奶油堆出两个雪人
10.用细裱袋点上眼睛，拉出尖鼻子
11.用黑色色素将眼睛点黑，调红色奶油，用细裱袋挤出帽子
12.脖子上围上红围巾
13.继续用红色在顶面边缘S形的两侧挤出红点
14.侧面，沿心形的内侧用红色细线勾边
15.调棕色奶油，在雪人四周的空地上随意挤出线条
16.抹平
17.最后用棕色线条在底边勾边，完成
小贴士：
蛋糕削平后一定要将碎屑清理干净，以免抹面的时候混杂在奶油中，使表面不平整。
调色与图案可以随心所欲
【梅花裱花蛋糕】
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉95g，玉米淀粉8g，玉米油60g，牛奶40g，细砂糖90g，
辅料：：淡奶油400g，糖粉30g，蓝色素少许，黄油100g，蜂蜜15g，巧克力酱适量，红色素少许，蜜红豆适量，
【梅花裱花蛋糕】的做法步骤：
1.蛋白中分次加入60g细砂糖，打发至干性发泡状态
2.蛋黄中加入30g细砂糖打发至颜色变浅、质地粘稠的状态
3.加入玉米油
4.充分搅打均匀
5.倒入牛奶
6.搅打均匀
7.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
8.打匀
9.取1/3蛋白加入蛋黄糊中
10.翻拌至大致均匀
11.倒回至剩余的蛋白中
12.翻拌均匀
13.倒入模具约8分满，轻震出大气泡
14.送入预热好的烤箱，140度40分钟转170度20分钟
15.出炉后马上轻摔几下，倒扣晾凉
16.待凉透后脱模
17.片成两片备用
18.300g淡奶油中加入30g糖粉打发至7成发状态
19.滴入适量蓝色素调色
20.将底层蛋糕片放好，挖一部分奶油到表面
21.抹平
22.撒适量蜜红豆
23.表面再用奶油抹平
24.放上另一片蛋糕片
25.然后在表面抹一层奶油，抹平
26.底部边缘挤一圈小花装饰，备用
27.黄油在室温下软化后打发
28.分次加入100g淡奶油
29.搅打均匀
30.加入蜂蜜
31.搅打均匀
32.取一部分倒入巧克力酱调为巧克力色
33.另取一部分滴入少许红色素调成桃红色，留少许原色奶油霜备用
34.先用牙签在蛋糕表面轻轻勾勒出大致形状，然后将各色奶油霜装入裱花袋中，在蛋糕表面画上树枝和花朵、花瓣，最后用原色奶油霜点缀在花朵中央作花心即可
小贴士：
1. 淡奶油打发时，最好隔冰水进行，并且用打蛋器的最低速来打发；
2. 抹面奶油打至7分发就可以了，也就是打蛋头上残留的淡奶油还会垂下的硬度，如果能挺立起来就几乎到了8分发的程度了；
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