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任何可吃的东西,都可称之为食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材感兴趣吗?你可以读一下小编整理的【圣女果玛芬】--- 零失败的烘焙入门点心(1),仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::低粉120克,黄油50克,细砂糖50克,鸡蛋1个,牛奶70克,泡打粉3克,

辅料::圣女果干70克,

【圣女果玛芬】--- 零失败的烘焙入门点心的做法步骤:

1.把粉类混合过筛一遍,装入较大的盆里。

2.黄油切成小丁,放入低粉中。

3.双手轻轻地搓成屑状。

4.加入细砂糖和圣女果干。

5.轻轻翻拌均匀。

6.鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。

7.加入牛奶,混合均匀。

8.把牛奶鸡蛋液倒入拌好的面粉里,翻拌均匀,拌好的湿料看起来较粗糙。

9.把混合好的玛芬蛋糕糊分装到纸杯里。

10.放入预热好的烤箱,180度、中层、上下火,约20分装,至蛋糕表面金黄。

小贴士:

诗心片语:



圣女果干可以换成葡萄干、蔓越莓干等其他果干。

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零失败的草莓玛芬


食材明细:

主料::低筋面粉100克,红糖60克,鸡蛋20克,牛奶80克,新鲜草莓80克,玉米油30克,

辅料::泡打粉一小勺5ml,盐1/4小勺1.25ml,

零失败的草莓玛芬的做法步骤:

1.用电子秤称好食材。

2.把鸡蛋、玉米油和牛奶倒入大碗,加入糖和盐,搅拌均匀。

3.新鲜草莓切成小丁。

4.草莓丁倒入第一步的混合液体,均匀搅拌。

5.把低筋面粉和泡打粉混合过筛。

6.混合后的面粉倒入第一、二步混合好的液体。

7.用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈拌),拌到面粉全部湿润就可以。

8.拌好的面糊用勺子舀入纸杯模具,不要太满。

9.放入预热好180度的烤箱,烤20分钟出炉。

小贴士:

1、纸杯太薄面糊容易流出,可以套两个纸杯。
2、原配方中有肉桂粉1/4小勺,我家里没有就没有加,加入的味道应该更清香。

零失败的香蕉坚果玛芬蛋糕的做法


第一次烤蛋糕选择了零失败的玛芬蛋糕果然很成功先生赞不绝口~

材料:

植物油30毫升,鸡蛋1个,糖粉50克,香蕉1根,低筋面粉100克,核桃适量,松子适量,泡打粉5克,牛奶40毫升,,

零失败的香蕉坚果玛芬蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材。

步骤2,香蕉用叉子压成泥状。

步骤3,鸡蛋、糖粉、牛奶、植物油放盆中,手动打匀。

步骤4,将香蕉泥加入继续打匀。

步骤5,筛入低筋面粉100克、泡打粉5克。

步骤6,用橡皮刮刀刮均匀。

步骤7,玛芬模具刷油,方便脱模。

步骤8,倒入面糊,约7~8分满,放入喜欢的坚果。我这里放了核桃和松子,也可以放葡萄干、蔓越莓、朱古力丁等等等等你喜爱的食物。

步骤9,烤箱先预热,180度25分钟。

步骤10,稍放凉,用叉子沿边边脱模。

步骤11,松软美味Y(^_^)Y

搞怪点心——木乃伊巧克力玛芬


食材明细:

主料::低筋面粉100g,细砂糖60g,牛奶60g,巧克力70g,可可粉10g,鸡蛋1个,黄油60g,盐1g,

辅料::淡奶油适量,巧克力豆适量,

搞怪点心——木乃伊巧克力玛芬的做法步骤:

1.准备好材料

2.黑巧克力隔水融化

3.黄油隔水融化后加入黑巧克力中搅拌均匀

4.加入鸡蛋、细砂糖、盐拌匀至糖融化

5.加入牛奶拌匀

6.筛入低筋面粉、可可粉用刮刀切拌至略有粉类时加入适量的巧克力豆充分搅拌均匀

7.纸托摆入玛芬模具中,拌好的面糊装入一次性裱花袋挤入纸托中8分满

8.放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟

9.打发好的奶油装入带扁形的裱花嘴的裱花袋中挤入放凉的蛋糕面上,横向挤出“绷带”,最后用巧克力豆点饰成眼睛即可

10.成品图

小贴士:

1:因每个烤箱温度都有差异,我用的是长帝CRDF30A制作。上面给出的只是参考温度哦

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