食材明细:
主料::高粉180克,低粉45克,酵母粉3克,糖25克,盐3克,蛋液22克,牛奶122克,黄油25克,花生酱适量,花生碎适量,
花生酱面包的做法步骤:
1.把除黄油外的所有面团原料放入面包机中,搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。
2.放入容器内发酵至2--2.5倍大。
3.排气、滚圆、松驰后,擀成长方形大片。
4.将面片右2/3处抹上花生酱。(也可以用自己喜欢的其它酱料)
5.左1/3面片向右折,如图所示。
6.再将右边的面片向左折。如图所示。
7.折叠好的面团装入保鲜盒中放冰箱冷冻30分钟。
8.用刀顺长边等切成6份。
9.取一面块,双手反向搓长。
10.然后对折绕在一起呈麻花状,粘紧收口,放入烤模内置温暖湿润处进行二次发酵。
11.发酵好的面团表面均匀地刷上一层蛋液,撒适量花生碎。
12.烤箱预热,175度约烘焙20分钟。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
食材明细:
主料::高筋粉250克,细砂糖30克,花生酱50克,牛奶170克,盐3克,酵母3克,
辅料::黄油25克,
花生酱吐司的做法步骤:
1.将除黄油外的食材放入面包机,揉面20分钟后放入黄油,再进行一个揉面程序20分钟至拉出薄膜。
2.选择酸奶发酵程序,将面团发酵至两倍大。
3.取出排气,平均分成两等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.分别擀开,卷起,放入吐司盒。
5.盖上保鲜膜,放在温暖处(例如烤箱内,用发酵程序),发至八九分满。
6.烤箱上火160度,下火170度预热5分钟后放入倒数第二层,烘烤35分钟。
7.吐司香气四溢,出炉。
8.出炉后立即倒出。
9.在冷却架上冷却至温温的状态后切片即可享用。
小贴士:
花生酱本身含有大量的油脂,黄油可以忽略不放。
材料:
全蛋2个,泡打粉1小勺,低筋面粉100克,纯牛奶60克,花生酱100克,黄油50克,糖粉60克,,
花生酱马芬的做法的做法步骤:
步骤1,.全蛋2个,糖粉60克,黄油50克,花生酱100克,纯牛奶60克,低筋面粉100克,泡打粉1小勺;
步骤2,花生酱勺入碗中,加入一半的牛奶调匀;
步骤3,再加入另一半牛奶调成均匀的糊状;
步骤4,黄油至室温软化,隔水加热后加入糖打发;
步骤5,分三次加入打散的鸡蛋;
步骤6,搅打成均匀的蛋糊;
步骤77,.分两次加入花生酱糊;
步骤8,翻拌均匀,不要划圈;
步骤9,倒入过筛的低筋面粉和泡打粉;
步骤10,以不规则方向拌成均匀的面糊;
步骤11,硅胶模垫纸;
步骤12,用小勺勺入模具中,八九分满,挨个墩几下,使表面平整;烤箱预热,190度,上下火,置于烤箱中层25-30分钟,取出后趁热撒上砂糖(份量外)即可。
食材明细:
主料::油麦菜适量,花生酱适量,
辅料::花生碎适量,辣椒油少许,生抽适量,盐少许,醋适量,糖少许,
花生酱油麦菜的做法步骤:
1.花生米凉油下锅炸。
2.炸好的花生米切碎。
3.碗里放入盐、生抽、辣椒油、糖、醋、挤出适量花生酱,拌匀。
4.油麦菜洗净,切段,淋上碗汁,撒花生碎。
5.成品。
小贴士:
辣椒油的量请根据个人口味酌情添加。如果没有花生酱,芝麻酱也是可以的。
食材明细:
黄油50克,花生酱40克,低筋面粉80克,细砂糖35克,鸡蛋液25克,小苏打1/4勺
花生酱饼干的做法步骤:
第1步黄油放在室温软化后,加入花生酱和糖,用电动打蛋器搅打到蓬松发白。分两三次加入鸡蛋液,每加一次都要搅拌均匀,让黄油充分的将蛋液吸收。
第2步将低筋粉和小苏打一起筛入黄油中,用刮刀刮刀简单拌合均匀。烤箱预热180度,烤盘垫不粘纸或不粘布。用汤匙和叉子配合,将面糊分成均匀的小份,直接舀在烤盘上,然后用勺子背面将面团压扁,用叉子在上面划出井字花纹。
第3步烤盘放入烤箱中上层,上下火,烤20分钟左右。
小贴士:
每次勺子舀面糊前可以先蘸些清水,这样面糊不容易沾着勺子下不来,用勺子背面按压也同样。花生酱选择有颗粒的更好吃。
这样快手简单又好做的小蛋糕既使是烘焙新手也能轻松做出一个个可爱的小玛芬用来做早餐,搭配下午茶都很合适
材料:
鸡蛋2枚,低筋面粉105克,花生酱100克,鲜奶60ML,细砂糖65克,花生油50克,泡打粉1小匙,,
花生酱玛芬的做法的做法步骤:
步骤1,全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀;
步骤2,接着加入花生油打匀;
步骤3,加入牛奶打匀;
步骤4,后再加入花生酱打匀;
步骤5,将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中;
步骤6,用刮刀从下往上切拌均匀(切勿划圈),倒入纸模或玛芬模中(8分满);烤箱预热后,180度,中层,上下火,20-30分钟。
酸奶油真是做麦芬的神器,以前用酸奶油做过蓝莓麦芬,成品奶香十足,口感也非常松软,让我对它有十足的好感。
今天这款香蕉马芬依然用了酸奶油,是我目前最喜欢的香蕉麦芬,奶香浓郁,不干不粘,非常好吃,推荐大家尝试一下,绝对不会让你失望的味道。
造型尝试了芝士奶油霜转印,非常mini的超人插牌,做起来并不麻烦,就是太小了,冷冻时间不足,取下的时候手温碰花了表面,有少许遗憾。
这个造型自己很喜欢,他可以成为你的Superman为你遮风挡雨,你也要变成Supergirl照顾好他的生活,婚姻只有相互扶持,才是长久的良方,且行且珍惜。
奶香浓郁的香蕉酸奶油麦芬
原料:中粉140g,全麦粉80g,太古细砂糖60g(根据香蕉甜度增减用量),鸡蛋110g,黄油110g,自制酸奶油110g(做法在这里),海盐1、4小勺,香蕉泥220g(2-3根),核桃仁80g,香草精5ml(我用的自制香草糖,省略香草精),柠檬汁5ml,1、2小勺小苏打,1、2小勺泡打粉,奶油霜适量(做法点我),色素Americolor
香蕉酸奶油麦芬的做法
1.黄油恢复室温,鸡蛋放置室温。面粉,苏打粉,泡打粉,盐混合备用。
2.黄油打散,加糖打至颜色变浅(里面小黑点是香草籽),每次加入一个鸡蛋,搅拌混合均匀。
3.加入香草精(省略),和柠檬汁拌匀。
4.分次加入酸奶油拌匀。
5.将粉类加入拌匀,将香蕉泥,核桃仁,加入面糊混合均匀,分装到蛋糕杯中。
6.预热烤箱180摄氏度10分钟。
7.180摄氏度中层20分钟-25分钟(用牙签插入没有面糊带出即可,不要烤的过干)。
8.选择好图样,用镜像翻转180(或者像我直接趴在手机屏上描图,好在图样不大,我描了6个就不想再做了,还是打印比较方便)
9.在要使用的图样上盖上油纸,用胶带固定在平板上。
10.将芝士奶油霜调好色装入裱花袋,用剪刀剪小口(图样小,越细越好)
11.用黑色勾图,蓝色勾边,填上所需颜色,如图。
12.最后再填上一层让插牌有一定厚度(图上的厚度不够大概3mm,又加了一层,最后大概5mm)
13.将做好的转印图案,连同平板放入冰箱冷冻30分钟(图样很小,手温高会弄花表面,要小心
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
食材明细:
主料::低筋粉100克,黄油65克,鸡蛋30克,细砂糖50克,淡奶油80克,炼乳10克,泡打粉1/2小勺,盐1/4小勺,
鲜奶油麦芬的做法步骤:
1.用料
2.黄油软化,加入细砂糖和盐
3.用打蛋器打发
4.分两次加入蛋液
5.搅打均匀
6.加入炼乳
7.搅打均匀
8.加入淡奶油
9.泡打粉和低筋粉混合,筛入黄油中
10.翻拌成均匀面糊
11.装入裱花袋
12.挤入模具中
13.放入烤箱,中层,上下火180度烤15-30分钟
14.表面金黄,出炉
15.脱模
小贴士:
烘烤时间根据实际情况调整。君之配方烤了20分钟,然而,这时候我的蛋糕还只是膨大,而没有金黄,加时十分钟才达到金黄色。
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