食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了西兰花肉丸塔，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：高筋面粉70g，低筋面粉80g，黄油90g，盐2g，白砂糖5g，冷水50g，
辅料：：肉丸6个，西兰花小半个，白洋葱1/2个，牛奶50ml，淡奶油100ml，鸡蛋1个，蛋黄1个，盐少许，胡椒粉少许，
西兰花肉丸塔的做法步骤：
1.高筋面粉和低筋面粉混合均匀过筛于大碗中，将冷的黄油切成小丁加入。（黄油从冰箱里切块直接使用，不要软化）
2.用手将黄油和面粉揉成小颗粒状。
3.放入盐，白砂糖，冷水和成面团，包保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时
4.面团冷藏的时间先来做内馅：另取一碗倒入牛奶，再加入淡奶油。
5.将打散的蛋液加入。
6.调入少许盐和胡椒粉。
7.搅拌均匀蛋奶液就做好了。
8.将内馅中的肉丸对半和切小朵的西兰花一起用开水绰一下，白洋葱切丝炒至透明。
9.冷藏好的塔皮擀成0.3cm厚的圆饼。
10.擀好的圆饼放于派盘中，用手按压贴合。
11.做好的塔模中先铺一张锡纸再放入豆子或压石。
12.放入预热好180度的烤箱中烤15分钟后取出。
13.烤好的饼中摆入肉丸，西兰花和洋葱。
14.倒入调好的蛋奶液.
15.再放入预热好180度的烤箱中烤30分钟左右就好。
小贴士：
1. 做塔皮的黄油不用提前室温软化，直接从冰箱取出后切小丁使用。
2. 面团做好不要反复揉，否则塔皮会口感发硬就不酥松了。
3. 烤塔皮时先放入一张锡纸再放入豆子或压石，是防止塔皮受热膨胀变形。
4. 锡纸接触食物要用亚光面。
5. 烤箱的温度请自已调整，烤至最后几分钟后要多观察，颜色满意后加盖锡纸直至烤完。
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主料：：瘦肉适量，西兰花适量，大米适量，
辅料：：盐少许，花生油少许，酱油少许，生粉少许，葱花少许，
婴儿宝宝辅食——肉丸西兰花鲜汤的做法步骤：
1.先放少许大米煮粥，然后把瘦肉切块加一点生姜放入 绞肉杯中
2.用 欧贝尔料理棒 打成肉泥
3.肉末内加入盐，花生油，酱油，生粉，葱花各少许)可以根据自己口味添加，顺时针方向搅拌
4.搅拌均匀
5.煮好开水放入肉丸至熟，捞起来备用
6.西兰花烫好切碎备用，等白粥快煮好就吧西兰花，肉丸放进去煮一会就可以吃了
清馨西兰花
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清馨西兰花的做法步骤：
1.抄熟西兰花 放入冷水镇凉后捞出。
2.放入银耳和作料（盐，味精，麻油，蒜等）。
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