食材明细:
意面,青豆,白蘑菇,香菇,黑胡椒碎,迷迭香,大蒜碎,盐,油
青豆蘑菇意面的做法步骤:
1.坐锅,烧水,水中加盐,放入意面,我煮了10分钟,属于9分熟吧。捞起以后加入橄榄油,拌匀,以防意面粘连;
2.将青豆,放入热水中煮熟,蘑菇切片备用;
3.锅中烧热油,爆香大蒜碎;
4.加入所有的蘑菇,炒香;
5.加入青豆,翻炒均匀;
6.加入意面,翻炒均匀,洒上盐,黑胡椒碎,迷迭香翻炒均匀即可!
食材明细:
肉末、100克,口蘑5个,意大利面200克,蛋黄1个,生粉10克,盐一小勺,六月鲜酱油一勺,植物油50克,汉斯蘑菇意面酱100克
蘑菇肉酱意面的做法步骤:
第1步猪肉(肥三瘦七)剁成肉末;6加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀;
第2步口蘑切成片备用;汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯;
第3步关火,将面条滤出备用;.煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟;
第4步然后下入口蘑炒熟;加入意面酱及少量水;
第5步炒匀后小火收汁至汤汁浓稠;最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
某天下班自己晚饭,索性清清冰箱,腾点空间出来,顺便填满我的大肚子--咳咳,只是胃比较大,意面出炉前放了一片奶酪片至融化,尝了些,恩~~味道不错,又撒了些披萨草迷迭香草罗勒草,还有芝士粉!
只是觉得这些调料在西餐中就像中国的油盐酱醋似的常见必备,没想到撒料之后居然觉得味道的层次提升了,难道是我心里暗示咩
加的培根片,看不见了嘿,应该再切些香肠的来着荷兰豆先焯水几秒,好熟又清脆,发现凉拌也挺好次,家里没有现成的意大利面肉酱啊啥的,对我来说也是偶尔偶尔吃一回,实在没必要整各种酱料在家里,就做个番茄底酸甜口的吧,出锅前再放一片奶酪片,好香!
蘑菇奶酪意面
材料:小番茄若干,荷兰豆,蘑菇,意大利面一小把,培根或者香肠火腿切片,奶酪片一片,盐,奶酪粉,(黑胡椒披萨草罗勒叶自选)
蘑菇奶酪意面的做法
1.材料洗净,小番茄对半切开,荷兰豆蘑菇也改刀成片,培根切小片,荷兰豆提前焯水五秒钟
2.烧开水煮面,这时候炒酱料
3.锅中放少许油烧热,放入小番茄中火炒一会变软,放入两大勺番茄酱,不爱吃酸的慎放
4.番茄酱小番茄翻炒一会到出汁,放入蘑菇培根片翻炒均匀
5.锅中倒入少许水,盖上盖子小火焖煮一会
5.汤汁浓稠时放入焯好的荷兰豆,最后放入意大利面翻版
6.出炉前放入一片奶酪片!忘记拍了!但是放与不放味道真的不一样
7.出炉后装盘,撒些芝士粉披萨草迷迭香什么的,芝士粉就是超市买的卡夫芝士粉。
8.举把叉子,开吃!
晚饭都吃了吧。好久没吃小蛋糕了,这个玉米面蓝莓麦芬做过两次,很香的奶油味,某个时刻突然又很想吃,冰箱里还有小半盒蓝莓,半杯玉米面。。于是呢这么点量只做出来四个。擦了些柠檬皮,没吃出来,不过是幻想中的小清新
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
食材明细:
意大利面200克,口菇100克,鸡腿1只,大蒜4瓣,盐8克,白汁原料:,鲜奶油30克,牛奶180毫升,黄油50克,面粉30克,白葡萄酒150毫升
蘑菇鸡肉意面的做法步骤:
1.意面按照包装上的说明煮至八成熟,中间微微有点硬即可,捞出过凉水,面条完全晾凉后沥去水分,淋上一勺橄榄油拌匀,以防粘连;
2.汤锅中加入牛奶和鲜奶油,用小火煮出香味,同时不停搅拌,然后关火备用;
3.黄油放入锅中用中小火加热,黄油溶化后倒入面粉炒出香味;
4.在炒香的面粉中加入煮好的牛奶,用中火慢慢煮至汤汁混合均匀,煮出香味即可;
5.炒锅中加入少量油爆香蒜末,蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白,然后放入口蘑片,倒入白葡萄酒,加入盐,炒到口蘑片变软即可;
6.将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里,混合均匀,最后淋在煮好的意面上即可。
小贴士:
说实话,白汁并非每个人都能接受,奶香味很重,初次尝试最好少做一些。黄油、面粉、牛奶、奶油都是必不可少的原料,但吃多会觉得有些腻,可以上饭店尝试几次,觉得自己很爱吃的话,不妨回家试试; 鸡肉、海鲜都是白汁的好搭档,添加白葡萄酒可以除去腥味,蒜末也有提香解腻的作用,如果喜欢吃味道更加浓郁的白汁,可以加入少许洋葱碎、罗勒叶子一起炒,味道会更好吃。
食材明细:
意大利面250g,培根250g,蟹味菇1把,白萝卜苗适量,黑胡椒适量,盐10g,蒜粒2颗,黄油10g,橄榄油20ml,又伊鲜鲜味酱油20ml
和风蘑菇意面的做法步骤:
第1步准备食材培根切块,1.5cm左右宽即可
第2步蟹味菇用手拆分一下取平底锅热锅倒入适量的橄榄油
第3步倒入蒜末煸炒出香气加入培根一同翻炒
第4步颜色焦黄即可关火取一口煮锅,加尽可能多的水,将盐和橄榄油倒入锅中
第5步水沸后,加入意面煮至适口的口感,期间需要不断搅拌防止粘连,煮好后放入漏勺备用此时继续加热刚刚炒好的培根,放入蟹味菇,待变软后加入黑胡椒调味
第6步欣赏我的诱人的美貌嘻嘻倒入又伊鲜鲜味酱油
第7步放入黄油继续翻炒再倒入一勺刚刚煮好的面汤水,搅拌翻炒
第8步放入刚刚煮好的意面,炒制均匀最后装盘出锅,放入一点白萝卜苗装饰即可
食材明细:
主料:螺旋意面90g,青椒1/2个,培根2片,口蘑2个,洋葱1/5个,蕃茄酱50g,橄榄油少许
辅料:盐少许
培根青椒意面的做法步骤:
1,准备好需要的食材。
2,把口蘑、洋葱和青椒冲洗干净,口蘑和培根切片,洋葱和青椒切丝。
3,往新思特奶锅倒入适量的清水煮沸。
4,放入意面,加几滴橄榄油,放少许盐煮8分钟至熟。
5,意面煮熟后捞出备用。
6,开火,锅中倒入橄榄油,放入培根和口蘑翻炒至微微变色。
7,加入青椒丝和洋葱丝翻炒。
8,接着加入意面和番茄酱,翻炒均匀。
9,加少许盐调味即可出锅。
10,成品图。
11,成品图。
12,成品图。
小贴士:
喜欢黄油味的,可以把橄榄油替换掉,最后也可以撒些黑胡椒。
食材明细:
主料:意面150克,培根适量,菠萝两片
辅料:黑胡椒少许,海盐少许
培根菠萝意面的做法步骤:
1,培根煎熟。
2,芦笋洗净加盐煎熟。
3,意面煮熟
4,装盘加黑胡椒食用。
想要吃的方便,简单,快速,来个意面是最好的选择。这道培根焗意面,里面放了西红柿,香菇,洋葱等食材,吃起来清淡爽口,却不缺少营养。
主料:
螺丝粉100克西红柿1/2个洋葱1/2个香菇3朵
辅料:
橄榄油1汤匙食盐1/2茶匙番茄酱3汤匙培根100克白糖1茶匙披萨草1克罗勒叶1克芝士片100克水适量
做法:
1.准备好原料
2.烧水,滴几滴植物油,少许食盐
3.水开后下意面煮
4.煮熟后过一下凉水,滴少许橄榄油防沾
5.配料都切成小碎丁
6.平底锅下橄榄油
7.先下洋葱炒
8.炒出香味后倒培根碎
9.炒白后倒入西红柿和香菇,这时候加点食盐
10.西红柿出汁后加入番茄酱
11.加入白糖
12.加罗勒叶和披萨草
13.加适量开水
14.熬一会,汁收稍干
15.倒入意面
16.炒匀后倒入蒜碎
17.盛到烘焙碗里
18.铺上奶酪碎
19.烤箱中层,200度烤13分钟左右即可
温馨提示:
可以随便放自己喜欢的菜。
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说到长寿,几乎每年都有人更新长寿食物排行榜,如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、红茶一定都榜上有名。不过换个角度看,怎么吃有时比吃什么更重要。近日,美国MSN网站刊文指出,只要雷打不动地坚持以下10个饮食习惯,就能帮你找到那把长寿钥匙。
复合维生素饭后吃
北京协和医院临床营养科副主任于康表示,生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时,补充复合维生素就像上了一道保险,而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收,如空腹服用,大部分都不能被吸收。
生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的好胆固醇。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像你的救命草。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处,而且生吃、凉拌效果最佳。
凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
冷水洗肉,热水洗菜
许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。最重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
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深色水果抗衰老。
买水果时拿不定主意,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
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