俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的蔬菜吐司，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，炼乳15克，酵母5克，牛奶180克，全蛋液35克，黄油30克，老面团40克，胡萝卜丝25克，西蓝花碎25克，
辅料：：改良剂 （可不放）2.5克，
配料：：盐7克，砂糖35克，
蔬菜吐司的做法步骤：
1.将面团所有干性材料混合均匀，加入牛奶、全蛋、炼乳搅拌至光滑有弹性。加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
2.加入胡萝卜、西蓝花碎搅拌均匀。
3.室温发酵1小时至原面团2倍大。
4..........
5.........
6.将面团分割成每个180克并滚圆，常温松弛发酵20分钟。
7.将面团擀开卷成条状。
8.......
9.将两条编在一起成辫子行放入吐司模。
10.最后发醒60分钟。
11.至9分满盒，表面刷蛋液进行烤制。
12.烤制好的吐司。
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蔬菜奶酪吐司盅
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪适量，玉米适量，胡萝卜适量，香肠适量，蘑菇适量，吐司六片，豌豆适量，
辅料：：盐适量，
蔬菜奶酪吐司盅的做法步骤：
1.吐司去边
2.塞入磨具烤盘
3.菜料切丁，任意蔬菜色彩搭配都可以
4.蔬菜炒熟
5.装满吐司
6.撒奶酪入烤箱10分钟
7.吐司脆奶酪香，孩子多吃菜超喜欢
海苔吐司蔬菜卷
食材明细：
主料：：海苔一片，吐司4片，菠菜2颗，胡萝卜适量，火腿适量，
辅料：：番茄酱适量，炼乳适量，鸡蛋一个，盐少许，糖少许，胡椒粉少许，
海苔吐司蔬菜卷的做法步骤：
1.胡萝丝菠菜用热水焯一下，攥出多余水分。鸡蛋煎熟（鸡蛋打入碗里，加少许糖盐胡椒粉）火腿切小条！
2.用擀面杖擀压吐司！
3.海苔一片用剪刀剪四份，铺一块海苔一片吐司！
4.抹一层炼乳，挤适量番茄酱！
5.蔬菜火腿摆好！
6.从一边卷起，海苔抹少许炼乳，卷好！
7.全部做好！
8.成品！
9.成品！
10.成品！
11.成品！
法式吐司蔬菜沙拉的做法
参与活动:
材料：
吐司2片，洋葱小半个，土豆小半个，香菇1-2个，番茄小半个，鸡蛋1个，盐适量，黑胡椒适量，沙拉酱适量，，
法式吐司蔬菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，先把各种蔬菜配料切成小丁状
步骤2，鸡蛋打散放一点盐加一点黑胡椒粉
步骤3，把吐司切成小块状，放进蛋糊里翻滚下，注意时间不要太久，沾好汁就可以拿出来了，否则容易软绵绵
步骤4，一个个的放入不粘锅的平底锅中煎，煎好一面关火一会待稍冷却会再翻面煎一小会就可以了
步骤5，把刚才切好的蔬菜丁放进煎剩的油里翻炒一下，放一点点黑胡椒和盐
步骤6，最后把晾好的吐司块和蔬菜丁放点生菜拌点沙拉酱就好啦！吐司松松脆脆的非常好吃呢~
全麦吐司蔬菜沙拉的做法
全麦吐司做沙拉，即健康又营养减肥，用酸奶替代沙拉酱降低了热量，加入少量孜然粉，使这款蔬菜沙拉具有特别的风味！
材料：
全麦吐司2片，圣女果8颗，芦笋2根，黄瓜1/4根，鸡蛋1只，酸奶20g，葵花子15g，橄榄油少许，凉拌醋半勺，孜然粉1/4勺，盐少许，葡萄干20g，
全麦吐司蔬菜沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，全麦吐司两面醮上蛋液
步骤3，平底锅倒入1勺橄榄油烧热
步骤4，煎至吐司两面金黄
步骤5，吐司切小块备用
步骤6，芦笋切半，放入锅中煎熟
步骤7，黄瓜切丁，圣女果切半
步骤8，把吐司、黄瓜、芦笋、圣女果放入碗中，放入1/4勺盐，半勺橄榄油，半勺凉拌醋拌匀
步骤9，放入盘中
步骤10，倒入酸奶，放入葡萄干、葵花子仁，撒上孜然粉即可
步骤11，成品
【南瓜吐司】——很黄很“暴力”的蔬菜吐司的做法
方子自配，添加南瓜的后果是，颜色漂亮，口感软糯，香甜适中，不知老化为何物。唯一需要注意的是南瓜的品种和加热方式的不同，会导致南瓜泥的含水量不同，因此南瓜和水的用量，还是需要各位斟酌。参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
高粉250克，南瓜泥100克，水75克，蛋30克，糖25克，盐3克，黄油30克，酵母3克，表面：黄油少许，，
【南瓜吐司】——很黄很“暴力”的蔬菜吐司的做法的做法步骤：
步骤1，材料：高粉250克，南瓜泥100克，水75克，蛋30克，糖25克，盐3克，黄油30克，酵母3克唯一需要注意的是南瓜的品种和加热方式的不同，会导致南瓜泥的含水量不同，因此南瓜和水的用量，还是需要各位斟酌。
步骤2，南瓜去皮，切薄片，微波加热至软透。
步骤3，挑成泥状，如果喜欢细腻的口感，这一步可以过滤或使用料理机，不过我个人以为有些纤维反而更好（图中可以看出我的南瓜泥比较干，所以大家加水的时候最好先预留10~20克，视情况再加）。
步骤4，将湿性材料先放入面包机。
步骤5，加入剩下的材料，开始和面。
步骤6，面团到扩展阶段时，加入室温软化的黄油。
步骤7，揉好的面团因为有南瓜纤维，所以没那么细腻剔透，但是膜依然很好很结实。
步骤8，和好的面团，盖上保鲜膜室温发酵。
步骤9，发至两倍大，然后用手指沾粉中间戳沿不反弹也不下陷，就是发好了。
步骤10，均分成三团，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
步骤11，擀卷两次成团，中间最好再松弛静置15分钟（松弛不到位的面团，烤时容易裂峰）。
步骤12，每一个小面团都做相同处理，等距排放于模具中。
步骤13，在温度35度，湿度80左右的温暖湿润空间发至模具的八分高左右，按压面团有少许回弹最好。
步骤14，烤箱预热之后，下层，上下火，180度，35分钟，烤20分钟面包表面上色后需及时加盖锡纸，以免上色过深。
步骤15，出炉后立即趁热在表面刷黄油。
吐司蔬菜沙拉——避免浪费，吐司表皮的“废物利用”
食材明细：
主料：：面包皮2片，西兰花半朵，包生菜2片，黄瓜小半根，玉米一小碗，青豆一小碗，
辅料：：千岛酱3勺，
吐司蔬菜沙拉——避免浪费，吐司表皮的“废物利用”的做法步骤：
1.将喜欢的蔬菜准备好，黄瓜、包生菜、西兰花、玉米、青豆。。。还可以加入紫甘蓝、土豆什么的，或者白煮鸡蛋一个也行呀，跟随自己的心——“怂”~~~哈哈。。。看到面包皮了吗，就是吐司嘴边上那2片，做三明治或者直接吃都是不好吃的。。。扔了又可惜。。。
2.将玉米、青豆用水煮好。黄瓜去掉老皮切成丁。包生菜洗净，晾干。西兰花用加盐的清水浸泡后，在开水里加盐和油，焯熟。再迅速捞出，放在凉水里过冷，这样可以保证清脆。记住，所有的蔬菜一定要尽可能的控干水分。沙拉水多了，就不好吃了。每一样蔬菜都带一点点水，沙拉也就毁了。
3.吐司皮切成小方块，放入预热170度的烤箱，烤8分钟左右。这样出来的皮，很脆，很香。
4.将控干的蔬菜放进一个大点的容器，舀入千岛酱，搅拌均匀。记住这个时候不要放烤好的吐司皮块。如果一切拌，很容易就软了。
5.最后上桌开吃的时候，再加入烤好的吐司皮块。放入好看点的沙拉碗，开吃。即便不是因为吐司，蔬菜沙拉也最好现吃现拌哟。。。
6.我喜欢千岛酱。一般水果沙拉用蛋黄酱，蔬菜沙拉都用千岛酱。当然这都是个人口味的问题哟。你也可以加入柠檬汁或者一点橄榄油哟~~~
7.非常松脆的吐司皮，和蔬菜一起吃，口感更加丰富哟。。。
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