材料:
小芹菜1棵,胡萝卜中等大小半根,豆芽200g,黄瓜半根,鸡蛋3个,寿司卷紫菜4片,麻油少许,酱油少许,盐2g,白芝麻少许,2人份,,
海苔蔬菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材.胡萝卜芹菜黄瓜切丝,鸡蛋打散加少许盐调味摊成蛋皮,再切成丝备用.
步骤2,水里加入2g盐将豆芽胡萝卜丝芹菜丝黄瓜丝焯水沥干水用麻油少许酱油拌匀待用.
步骤3,将海苔剪成5cm宽的长条.一片寿司紫菜可以剪3条.
步骤4,在海苔上码上蔬菜然后卷起来.
步骤5,卷好一个个码起来最后撒上白芝麻点缀.(吃的时候可以配上日式沙拉汁)当然就这样吃已经有味道清新爽口夏日必备.
步骤6,晚餐.
食材明细:
白吐司,紫甘蓝,生菜,黄瓜,胡萝卜,沙拉酱。
蔬菜吐司卷的做法步骤:
1.将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2.吐司去边,用刀横切为两片,每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧,直至全部卷好。
GH小语:
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等,制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料,虽然步骤稍微麻烦一些,但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
前段时间买了点海苔做寿司卷,做过两次后还剩下一些,想着不及时消灭又掉心时间久给忘掉,最好的办法就是及时解决掉。
海苔是一种营养价值非常高的健康小零食,含有多种维生素,可以增强免疫力和延缓衰老等作用,所以偶儿会买点,问题是小朋友对这类零食不感冒,要想给他吃点就只能考虑放其他食物中一起做美食,于是就有了这款海苔吐司。
一键即制作完成的海苔吐司
材料:高筋面粉300g、牛奶100g、糖35g、盐3g、鸡蛋1个(去壳后约40g)、汤种120g、奶粉25g、酵母4g、黄油35g、碎海苔少许
海苔吐司的做法
1、将备的材料按顺序投入面包桶中(黄油、海苔除外)
2、接通面包机电源,选择功能欧式/柔软--选择重量500g、启动程序
3、大约10分钟左右后,面包桶中看不到干面粉时,加入黄油
4、等听到面包机提示投料的蜂鸣提醒时,加入剪碎的海苔
5、等待制作完成,然后从面包桶中拿出烤好的面包
食材明细:
主料::高粉280克,蛋液50克,清水80克,酵母3克,糖25克,盐6克,液种200克,芝士粉15克,海苔碎5克,肉松1小包,炒过的培根碎80克,黄油25克,
海苔培根吐司的做法步骤:
1.【液种材料】高粉100克 酵母1/4小匙 水100克【液种做法】液种材料放碗里,搅拌均匀,室温发酵半小时后入冰箱冷藏发酵16个小时以上。我是头天晚上做好第二天晚上用。
2.【培根碎做法】1、培根切碎。2、锅烧热放入培根碎煸炒至变色。3、加入少许黑胡椒粉调味。4、装碗里备用。
3.1、 把面团用材料准备好。
4.2、 50克清水加热至40度左右,放入酵母,搅匀,静置5分钟。(现在天气冷了,提前把酵母发下,有助于面团发酵)。
5.3、 把蛋液及酵母水倒入面包桶。
6.4、 加入高粉。
7.5、 加入糖和盐。
8.6、 加入液种。
9.7、 加入芝士粉。
10.8、 用筷子搅拌成絮状,无干粉。
11.9、 放入面包机中启动和面程序,前面几分钟要观察面团的情况,如果面团成团后一直在面包桶四周拨动,而不是如图9所示裹在搅拌棒上转动,就是水分不太够,还要再添加些液体。
12.10、20分钟后,和面结束,这个时候面团能扯开如图12所示小片薄膜。
13.11、加入软化黄油,选择和风面包程序,烧色选浅色,提示总用时2:45 两小时45分钟,启动开始和面。
14.12、和风面包程序和面时间为35分钟,中间有5分钟短暂发酵程序。和风面包和面30分钟后,这时候,面团能撑开如图所示的比较大片的薄膜,也就是手套膜了,如图14所示。
15.13、加入培根碎、海苔碎及肉松(后面两样没有可以不要放,我家有我就掺点)。
16.14、把和好的面团从面包桶取出,揉圆,把搅拌棒拿掉,再把揉圆的面团放回面包机中。
17.15、直接在面包机里做一次发酵,发酵至2.5倍大即可。和风程序的总发酵时间为72分钟,大概发酵40分钟左右就已经到2.5倍大了。
18.16、暂停面包机,柏翠面包机在运行过程允许暂停15分钟,把一次发酵好的面团从面包机中取出来,揉匀,压扁排气,分成12份,搓成长条。每三份一组,一共四组。
19.17、编程辫子。
20.18、编好的辫子两头抓住绕一下,打个结,做成绣球状。
21.19、其他的三组也做同样的处理,全部做好后放入面包桶中。
22.20、再把面包桶放回面包机,继续和风面包程序,发酵32分钟。
23.21、发酵完面包机直接进入烘烤,时间显示为58分钟。烘烤15分钟后刷一层蛋液,可以不刷,我喜欢刷过蛋液的表皮 ,感觉看起来更好看。
24.22、烘烤至时间还剩10分钟时,提前结束程序把面包桶取出来。
25.23、把面包从面包桶倒出来,放在烤网上晾凉。
26.25、放量后切片即可食用。这款面包直接切片或者撕着吃就已经很好吃了,料足嘛。
食材明细:
主料::吐司2片,番茄酱30克,白芝麻10克,
辅料::鸡蛋1个,海苔一大片,
海苔吐司圈的做法步骤:
1.食材:吐司 2片,番茄酱 30克,白芝麻 10克,鸡蛋 1个,海苔 一大片烹制方法:直接吃 或 烙参考月龄:10M+操作时间:10分钟。
2.吐司切掉四周硬边,用擀面杖擀薄压扁,最上面一面压薄些,有利于粘合。
3.抹一层番茄酱,撒一层芝麻。>>除了番茄酱,还有黑白芝麻酱、希腊酸奶、花生酱、沙拉酱、蛋黄酱、涂抹型奶酪、果酱、土豆泥、紫薯泥、南瓜泥、虾泥、鱼肉泥等等。除了芝麻,还有各种坚果粉、果干碎等。
4.垫上海苔,从底部向上卷,稍微卷紧些。卷成型后,可以直接吃。>>芝士、秋葵、厚蛋烧等都可以卷进去,而且漂亮又好吃哦。
5.想要更香些,不嫌费事就再烙一下:放蛋液中滚一圈。
6.不放油煎到四周金黄。
7.切成一个个小卷。
8.若没有经过烙这步,切成小卷可能会松掉,可以插一根水果叉或者用上竹签。
小贴士:
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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食材明细:
主料::吐司片4片,海苔6片,生菜2片,培根4片,肉松少许,
辅料::沙拉酱适量,
海苔土司卷的做法步骤:
1.准备好所需的材料
2.土司切边并压扁压实
3.平底锅热少许油,放入培根煎
4.培根煎至双面微焦即可盛出备用
5.去一片切边土司,均匀滴抹上沙拉酱
6.放上三片海苔
7.再放上洗好的生菜片
8.放上两片培根
9.放少许肉松和再挤上一点沙拉酱
10.将土司卷起来并切段即可!
小贴士:
1. 土司最好选用稍微大片点的,这样最后一遍卷的时候比较好卷;
2. 海苔可以买大片的,也可以买小片的,只要能铺满吐司片即可;
3. 沙拉酱可以选用自己喜爱的口味;
4. 培根稍微买薄一点的,如果培根带有比较多的肥膘,平底锅也可不用加油。
食材明细:
主料::高筋面粉350克,炼乳15克,酵母5克,牛奶180克,全蛋液35克,黄油30克,老面团40克,胡萝卜丝25克,西蓝花碎25克,
辅料::改良剂 (可不放)2.5克,
配料::盐7克,砂糖35克,
蔬菜吐司的做法步骤:
1.将面团所有干性材料混合均匀,加入牛奶、全蛋、炼乳搅拌至光滑有弹性。加入黄油继续搅拌至扩展阶段。
2.加入胡萝卜、西蓝花碎搅拌均匀。
3.室温发酵1小时至原面团2倍大。
4..........
5.........
6.将面团分割成每个180克并滚圆,常温松弛发酵20分钟。
7.将面团擀开卷成条状。
8.......
9.将两条编在一起成辫子行放入吐司模。
10.最后发醒60分钟。
11.至9分满盒,表面刷蛋液进行烤制。
12.烤制好的吐司。
感谢您阅读“97美食网”的《海苔吐司蔬菜卷》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蔬菜专题,希望您能喜欢!