中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了马苏里棒，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：中粉100g，牛奶55g，黄油40g，马苏50g，糖1勺，
辅料：：清水适量，
马苏里棒的做法步骤：
1.所有原料。
2.马苏捣碎。
3.黄油软化，擀成片，放冰箱冻硬。
4.把除牛奶原料混合均匀。
5.加牛奶和成团，不要反复揉。
6.黄油放中间，两边向中间折。
7.醒20分钟，共折三次三折，每一次醒20分钟。
8.切成小条。
9.拧成麻花，两头稍用力粘在锡纸上。
10.烤箱中上层180度25分钟。
11.烤好啦，金黄香喷喷。
12.装盘，PS个模糊滴。
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马苏里拉泡菜饼
食材明细：
主料：：韩式泡菜适量，洋葱1/4个，培根2片，青辣椒适量，红辣椒适量，
辅料：：花生油适量，马苏里拉奶酪适量，盐小半匙，面粉适量，水适量，生抽适量，
马苏里拉泡菜饼的做法步骤：
1.马苏里拉奶酪丝备用。
2.清净园泡菜适量。
3.培根2片，切成小丁。
4.洋葱4分之1个，切成小丁。
5.青红椒碎放入。
6.一勺半面粉。
7.用水和成稠面糊，撒上麻椒粉，适量生抽。
8.小半匙盐。(泡菜是咸的，根据口味放盐)
9.不粘平底锅放适量花生油。
10.面糊倒入，用锅铲摊平。
11.开小火，用锅铲把饼修圆(把菱角突出部分往里收，尽量整圆)
12.小火煎至饼面凝固。
13.手双手拿平底锅飞快把饼翻入烤盘上。此时饼底在上。(本来想推到烤盘上的，不太好推。)
14.马苏里拉奶酪丝撒到饼上。(喜欢可多撒些)
15.烤箱160度上下火预热5分钟，烤10分钟。
16.烤至马苏里拉奶酪丝融化微黄。
17.取出烤盘，用披萨铲切成八份。
18.长长的丝?
19.装盘。
20.成品。
21.成品。
小贴士：
面糊不能稀了。尽量稍稠些。我做的稍微稀了些，想像中，用锅铲托到烤盘上是没问题的，?
马苏里拉培根面包
食材明细：
主料：：高筋面粉290克，黄油25克，鸡蛋液35克，干酵母4克，清水125克，白芝麻少许，馅料培根4片，馅料肉松适量，馅料马苏里拉适量，馅料甜味沙拉酱少许，
辅料：：细砂糖35克，蜂蜜40克，盐1克，
马苏里拉培根面包的做法步骤：
1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大。
4.取出排气，分割成11等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.趁面团松弛期间将内陷准备好：培根切小块加入马苏里拉和甜味沙拉酱。
6.再加入肉松。
7.用筷子搅拌均匀备用。
8.取一面团，擀成圆片，加入拌好的馅料，像包包子一样包好，捏紧收口。
9.收口朝下，放入烤盘中，同样方法做好其他的面团。
10.放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层蛋白液（分量外），撒上白芝麻。
11.送入事先预热好的烤箱中层，上下管同时加热，170度，25分钟。
12.上色之后加盖锡纸，出炉后趁热食用，实在是好吃到没有朋友。
13.看外皮皱成这样就知道到底有多软了。
14.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度；面粉的吸水性不同，可先预留10克水；清水可以换成等量的牛奶；因为面粉中加入了蜂蜜，比较容易上色，所以表面最好刷蛋白液。
马苏里拉肉松面包
食材明细：
主料：：高粉400克，低粉100克，酵母5克，盐5克，鸡蛋液50克，砂糖80克，
辅料：：黄油50克，牛奶130克，水100克，
配料：：肉松适量，马苏里拉适量，
马苏里拉肉松面包的做法步骤：
1.面包团配料除了黄油外的所有原料加入面包机。
2.启动8档和面发面档，开始第一次和面，和面结束停止机器，不要发酵。
3.第一次和面后，面团还不能拉出一个薄膜。
4.启动面包机，第二次和面，不发酵，第二次和面后，已经能勉强成薄膜了。
5.加入黄油，开始第三次和面，必要的时候可以进行第4次和面。
6.第3次或者第4次和面后，已经能拉出一张薄膜了，这样就可以进行发酵了。
7.看看薄膜的状态，即使有裂口，裂口周围也非常圆滑，这样可以了。
8.发酵成两倍大就可以了。
9.分割成70克左右的小面团。
10.取一个面团，十字切开，四个角向外分开。
11.入烤箱二次发酵成两倍大。
12.挤上沙拉酱。（沙拉酱装入裱花袋，剪一个小小的口挤非常方便。）
13.然后撒肉松，再撒马苏里拉丁。（马苏自然解冻软化，切成小丁。）
14.烤箱预热后，180度烤15分钟左右。
15.肉松与马苏里拉的完美结合，有点披萨的感觉，味道不错。
马苏里拉年轮饼干
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪50g，低筋面粉150g，黄油30g，牛奶55g，
辅料：：盐2g，
马苏里拉年轮饼干的做法步骤：
1.马苏里拉奶酪放入冰箱冷冻至硬，然后用擀面杖敲碎
2.加入过筛好的面粉、盐、黄油和牛奶
3.揉成一团，但不要过分搓揉哦
4.面团擀开成一个长方形
5.撒上咸花生碎（刚好有现成的咸花生碎，喜欢的可以自己烤哦！）
6.从一头往上卷，像卷蛋糕卷一样的手法，然后用保鲜袋包好，放冰箱冷藏半小时以上定型
7.切成一块块
8.烤箱提前165度预热，放烤箱中层烤40分钟（由于我的饼干切得比较厚，所以时间延长了）
9.出炉放凉，咸咸的，有芝士味的年轮饼干……
10.比较适合家里年长的老辈哦！
小贴士：
由于这次饼干切得比较厚，所以不能太高温烘烤，相对低温长时间烘烤……具体还要磨合自己烤箱脾气哦！
自制新鲜马苏里拉芝士，马苏里拉奶酪家庭做法
食材明细：
主料：：纯鲜奶1000g，
辅料：：酸奶100g，凝乳酶(小牛皱胃酶)0.16g，
自制新鲜马苏里拉芝士，马苏里拉奶酪家庭做法的做法步骤：
1.鲜奶酸奶一起下锅，搅拌均匀，加热到35-42度，静置1小时，加0,16克凝乳酶，用小勺搅拌均匀，忌用打蛋器搅拌。8分钟后，奶呈现胶状感，用刀十字切割。
2.4小时后，酸度值降到5.8以下，用纱布过滤掉乳清。
3.或用漏勺舀出凝乳快，放进70-85度热水中烫20-50秒，取出后开始来回揉捏，跟和面一样。
4.边揉捏，边在热水中烫，确保酪蛋白的最佳凝胶点。
5.做到拉伸自如。
6.马苏里拉芝士情结。做工艺品的精神去做。
7.马苏里拉芝士球
8.用乳清加点盐保存，国外超市小店里就是这么卖新鲜的马苏里拉芝士。
9.切片，切丝，为上佳披萨顶料。
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