食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读蜜红豆小面包，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，
辅料：：牛奶160ml，玉米油3大勺，鸡蛋1个，白砂糖4大勺，食盐1/2小勺，干酵母5g，
蜜红豆小面包的做法步骤：
1.将原料按次序放入面包机：奶、蛋、油、盐、糖、粉、酵母。盐和糖置于面包机对角两边。开启甜味面包程序，共4小时40分。剩余1小时50分钟时取出。
2.将面团置于案板。
3.擀压排气。
4.分成5等份，每个约120g。取一个按成饼状。
5.包上蜜红豆馅。
6.底部一定捏紧。
7.滚圆。
8.烤盘刷玉米油，将面团置于烤盘，面团之间留有充足间隔。烤箱启动发酵程序，大约35-40分钟。
9.面团完美发酵，圆滚滚的，非常可爱！
10.从发酵箱取出。
11.筛上一层面粉。
12.割包。割出任意喜欢的图案。简简单单就很漂亮！
13.烤箱预热十分钟，180度上下火，中下层烤30分钟左右，轻度上色后加盖锡纸。
14.成品！新鲜出炉，太好吃啦！～
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蜜豆小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酵母3克，细砂糖20克，牛奶80ml，低筋面粉30克，淡奶油30ml，鸡蛋1个，盐2克，黄油20克，
辅料：：蜜豆40克，
蜜豆小面包的做法步骤：
1.中种面团的材料，面粉中加入细砂糖，酵母用适量清水泡开揉成面团
2.盖好保鲜膜，在温暖处发酵至3-4倍大。
3.面包机桶内加入牛奶，淡奶油，鸡蛋，盐，糖。再将发酵好的中种面团撕成小片倒入面包机桶内。
4.再加入面粉和酵母，启动面包机揉面程序20分钟
5.揉至光滑的面团后加入软化好的黄油，再次揉面20分钟。
6.揉好的面团可拉出不易破的薄膜。
7.揉好的面团发酵至两倍大。
8.取出发酵好的面团，排气搓圆。
9.分成40克一个的小面团。再准备好蜜豆。
10.取一个面团擀成椭圆形
11.再一端放上一排蜜豆，卷起。
12.卷好的面团成长条状，放入长条形的模具中
13.依次做完。这个份量我还做了一盘12个的方形面包。整形好的面包放入烤箱发酵变大，约30-35分钟。
14.取出模具，再面包表面刷层蛋黄液。
15.再撒少许白芝麻。
16.入烤箱中层，180度，上下火烘烤15-18分钟。根据各自烤箱温度情况进行调整。
17.面包烤至表面金黄色即可出炉。
18.冷却至不烫手后密封保存。
19.另一盘包裹肉松，表面洒了椰丝。
20.不同口味，相同口感。
蜜豆、火腿小面包
从做烘焙以来，就非常钟情于沙拉酱和肉松、沙拉酱和火腿以及沙拉酱和培根的搭配，它的口感以我这可怜的文字功底是万万表达不出来的，但就是喜欢吃，也特别喜欢做这类的小面包，尤其这款火腿面包是我的大爱，它把更多的沙拉酱包裹在面包里，使得面包具有了蛋糕似的细腻润滑，并且鲜咸可口！隆重推荐！
不过老公的口味偏甜，对沙拉酱一直爱不起来，所以做面包的时候，为了考虑他的感受，一起制作了蜜豆馅儿的，各取所需吧。
蜜豆、火腿小面包
配料：高粉540克，牛奶300克，糖75克，盐3克，干酵母6克，蛋1个（留出面包表面刷的部分蛋液），蜜豆、沙拉酱、三文治火腿适量
蜜豆、火腿小面包的做法
面团制作：所有配料放入面包机内桶，用发面包程序揉面计40分钟，放置在温暖处发酵至两倍大，将面团排气后平均分成2份，分别揉圆后擀薄成1厘米厚，近似方形的面片；（此处过程图省略）
火腿小面包制作
1、在一块面片上挤上沙拉酱；
2、洒上提前切成小粒的三文治火腿，留有一厘米左右宽度的空白刷上蛋液；
3、将面片从一端卷起，边缘粘贴好；
4、平均切成八份；
5、切面向上稍稍整理成圆柱形；
6、依次排至烤盘上；
蜜豆小面包制作
1、在另一块面片上洒上蜜豆，留有一厘米左右宽度的空白刷上蛋液；
2、将面片从一端卷起，边缘粘贴好，并平均切成八份；
3、切面向上稍稍整理成圆柱形；
4、依次排至烤盘上；
烘焙
1、依次摆放好的面包；
2、放进烤箱，启动发酵程序，并放置一盘水，第二次发酵约40分钟，发至两部大；
3、面包表面刷蛋液；
4、火腿小面包上再放一片火腿，并挤上沙拉酱；
5、烤箱预热175度；
6、烤15-20分钟，表面上色即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
蜜红豆面包(1)
食材明细：
主料：：面粉350克，牛奶190克，白糖30克，盐2克，黄油30克，酵母粉3克，
辅料：：蜜红豆适量，
蜜红豆面包的做法步骤：
1.把材料按先液体再面粉最后再放酵母粉的顺序放入面包机桶里。
2.按面包标准程序揉成团后，加入黄油。
3.揉成手套膜。
4.发酵1小时左右，放入冰箱冷藏3--8小时。
5.拿出排气。
6.分成小剂子。
7.擀成椭圆形。
8.卷起来，重复2-3次，松弛5分钟。
9.擀开，放上蜜红豆。
10.均匀的摊开。
11.卷起来。
12.把容器刷上油，放入做好的面包坯。
13.进行二次发酵，成两倍大时，刷上蛋液。
14.撒上芝麻。
15.放入烤箱上下火，180度25分钟。
16.烤好后，拿出放凉脱模。
17.没凉透切了，切得不好看。。。一定要等凉透再切。。
小贴士：
1，冷藏发酵可以让面包老化的慢，2-3天都会很柔软。
2，以自家的烤箱温度为准。
蜜红豆面包卷
食材明细：
主料：：高粉510克，
辅料：：细糖70克，牛奶200克，蛋液110克，酵母5克，黄油40克，
配料：：盐5克，
蜜红豆面包卷的做法步骤：
1.除黄油以外的所有原料揉成光滑面团至出筋。加入黄油将面团揉至扩展阶段成薄膜状。
2.第一次发酵1.5小时面团成两倍大小，戳个指洞不回缩即可。
3.面团排气分割成四份，第二次发酵为室温下醒发15分钟。
4.分割好的面团分别擀平，加入蜜红豆。
5.卷起....
6.切成小块。
7.第三次发酵，放入烤箱发酵功能，调至38度左右，加一烤盘热水在底层，将面团发酵至两倍大小。
8.发酵好的面团表层刷蛋液。
小贴士：
烘烤：180度上下火中层15分钟即可。
小面包
食材明细：
主料：：面粉两杯 （杯子大概230毫升），牛奶一袋（240毫升），南方无糖芝麻糊一小袋，
辅料：：紫薯适量，小苏打适量，植物油适量，芝麻适量，红薯适量，白糖适量，酵母粉适量，
小面包的做法步骤：
1.在面粉中加入3克小苏打适量酵母粉和两大勺糖搅拌均匀，然后一点点地加入牛奶，将面粉拌成絮状，然后将其揉成光滑的面团，面团要软耳垂一样
2.面团揉好后一点点地向面团中加入植物油，加四五次左右，每次三分之一勺的量，将面团揉匀至可以用三只手指撑开，有弹性
3.将揉好面放在30度左右的环境中发酵至两倍大
4.第一次发酵时来调馅，把紫薯和红薯去皮切片蒸熟，然后捣成泥，可以放入一个袋中用擀面杖擀，快速方便，紫薯甜味小可以加入适量白糖搅拌均匀，两个馅就做好了
5.轻轻地将发好的面气泡揉去后就可以开始做小面包了。将面团分成若干个小面团，鸡蛋大小，如面比较粘手可以在手上抹一层油。将面撑开均匀一些，在里面加入适量搅拌好的馅，然后将其揉成小圆球，并在其表面粘一些芝麻
6.电饭锅中抹一层油将做好的小面球放入其中，再次发酵至两倍大。然后按下煮饭键
7.几分钟后跳到保温，保温10-15分钟，然后拿出来翻面，再按下煮饭键，跳保温后10-15分钟即可，香香的小面包出来啦！
小贴士：
电饭锅的功率不同时间可能会有一些不同，只要注意一下不要烤糊了就可以了。另外还可以根据自己的口味做不同的馅，也可以在面中加入抹茶粉可以做出抹茶口味的呢
蜜豆中种小面包的做法
给可心老师交作业啦，可心老师用的葡萄干我换成的蜜豆，成品非常好吃感谢老师的方子！参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
中种：高粉224克，牛奶150克，酵母2.5克，主面团：高粉56克，细砂糖30克，食盐3克，奶粉10克，全蛋液36克，酵母0.5克，黄油20克，夹馅：蜜豆适量，，
蜜豆中种小面包的做法的做法步骤：
步骤11，将所有中种原料用机子揉成面团，放入冰箱冷藏发酵（14—17小时）。
步骤2，中种发酵好以后，撕成小块加入主面团原料（黄油除外），一起揉成光滑的面团（完全阶段）
步骤3，然后加入黄油，揉至能拉出薄膜（扩展阶段），进行基础发酵。
步骤4，基础发酵两倍半，发酵结束。
步骤5，把面团平均分成8等分（大约65克/个），排气滚圆保鲜膜覆盖松弛15分钟。
步骤6，取一个面团用擀面杖，擀成椭圆形，翻面用刮板在面团中间切四刀，下方的面团底边压薄。
步骤7，面团上撒上适量的蜜豆，从上往下卷起，把底部收口压紧。
步骤8，放入模具（学厨8连金色不沾模具），进行最后发酵。
步骤9，发酵八分满，表面刷蛋液。
步骤10，烤箱上下管预热180度，中下层烘烤20分钟左右，表面金黄色出炉。
步骤11，出炉即可脱模
步骤12，成品图。
步骤13，成品图。
步骤14，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《蜜红豆小面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
