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食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心整理的"芝士奶盖芋圆焦糖奶茶",或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

奶盖::淡奶油100克,奶油奶酪20克,牛奶20克,糖10克,海盐一小搓,

辅料::立顿红茶包3袋,糖25克,芋圆40克(或珍珠),牛奶240克左右((一包)),

芝士奶盖芋圆焦糖奶茶的做法步骤:

1.准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶。

2.低速打匀。

3.加入海盐和糖。

4.加入淡奶油。

5.打发至如图,奶盖就做好了。

6.锅中放砂糖25克,中火。

7.熬至金黄色,转小火。

8.加入牛奶,小火熬至开锅。

9.停火,放入红茶包,泡4分钟。

10.过滤。

11.准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈。

12.水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了。

13.捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹。

14.把芋圆放入喜欢的杯子中。

15.倒入奶茶,距离瓶口一部分。

16.用勺子挖几勺奶盖。

17.表面简单抹平。

18.抖一些可可粉。

19.成品。

20.非常好喝。

21.夏天可以在奶茶中加些冰块。

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芝士奶盖红茶


食材明细:

奶盖::奶油奶酪20克,牛奶20克,海盐一小搓,糖10克,淡奶油100克,

辅料::立顿红茶包2包,糖10克,

芝士奶盖红茶的做法步骤:

1.软化的奶油奶酪室温软化后打发30秒打至顺滑,加入牛奶。

2.低速打均匀。

3.加入海盐和糖。

4.加入淡奶油。

5.打至如图,奶盖就做好了。

6.准备喜欢的杯子和红茶。

7.杯中放两包茶,10克糖,开水冲泡。

8.泡4分钟。

9.去掉茶叶包,用勺子挖几勺奶盖放在上面。

10.抖一些抹茶粉。

11.成品。

12.成品。

13.成品。

芝士奶盖茶


食材明细:

主料::淡奶油200ml,奶油奶酪50g,

辅料::岩盐少许,

芝士奶盖茶的做法步骤:

1.淡奶油200ml

2.奶油奶酪50克软化

3.奶油奶酪加入50ml淡奶油,一起加热融化拌匀

4.余下150ml淡奶油用料理棒打发至六成

5.加入融化的奶油奶酪和淡奶油溶液,拌匀

6.红茶泡好拿出茶包,用勺子舀上芝士奶盖即可

小贴士:

打发后的淡奶油和奶油奶酪溶液混合拌匀就可以了,不可以再打发,要不然就水油分离了。

草莓芝士奶盖


食材明细:

主料::草莓15个,茉莉绿茶150毫升,冰块几个,糖15克,

辅料::淡奶油100毫升,牛奶30毫升,糖15克,盐1克,奶油芝士20克,

草莓芝士奶盖的做法步骤:

1.准备好各种材料,草莓洗净去蒂,茉莉绿茶晾凉,淡奶油需提前冷藏一晚。

2.草莓切成大块,将其中10颗草莓和冰块、茉莉绿茶茶汤、糖一起放入搅拌杯中。

3.将搅拌杯装入卡槽,打开电源开关,搅拌5-8秒后,暂停。

4.开盖加入剩下的5颗草莓,再启动搅拌3秒左右,倒入杯中备用。分两次加入草莓,能让茶饮里有小颗草莓粒,口感更好,所以第二次搅打时间一定要短。加入的糖量和绿茶茶汤的量,可根据个人喜好和草莓的甜度,酌情增减。

5.将奶油芝士隔水小火加热,融化成液体。

6.将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里,加糖后用电动打蛋器打发。

7.打发到缓缓流动的粘稠状态。

8.将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面。

9.再用一颗草莓和少许抹茶粉装饰即可。

10.做好就可以享用了。先将吸管插入底部,吸一口草莓茶,清爽甜蜜,在搅动吸几口含草莓果粒的草莓汁,最后还有醇厚绵密,奶香诱人的奶盖,一杯健康的饮品,三种美味口感。

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