食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下最适合夏天的清凉小糕点，赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：南瓜140g，牛奶70g，玉米淀粉10g，
辅料：：白砂糖适量，椰蓉适量，
最适合夏天的清凉小糕点，赶快给宝贝来几块—南瓜椰蓉糕 18月➕的做法步骤：
1.准备好食材。
2.南瓜洗净去皮，切成薄片上蒸锅蒸熟。
3.南瓜➕牛奶➕淀粉放入料理杯中，用料理机打成细腻的南瓜泥。
4.这一步很重要，要先做好哦！在模具盒的底部撒一层椰蓉。它们会被粘在凉糕的底层，方便脱模。
5.南瓜泥倒入不粘平底锅，倒入适量白糖。（南瓜本身就是甜的，所以不用➕太多的糖）
6.宝妈们一定要有耐心，一定要小火，不断的翻炒，直到很粘稠的糊状才可以哦。
7.南瓜关火后要立即倒入模剧中，感觉不平可以震几下。
8.模具盖好盖子放冰箱冷藏2小以上，如果模具没有盖子，可以用保鲜膜覆盖。
9.凉糕被冷藏2小时后，从冰箱取出。用尽量薄的刀沿着凉糕的边缘轻划，把南瓜糕和模具分离，然后倒扣模具，轻轻敲打晃动脱模。
10.凉糕切块，然后裹上一层椰蓉。
11.这个南瓜椰蓉糕吃起来口感软糯，特别适合小宝宝吃。
小贴士：
最主要的一部是炒南瓜泥，一定要用不粘锅小火慢慢炒，不断搅拌，炒到很粘稠的糊状。
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南瓜花生羹---最适合老人的食谱
食材明细：
主料：：南瓜350克，牛奶150克，面粉30克，花生米30克，南瓜子适量，
辅料：：黄油25克，
配料：：砂糖30克，
南瓜花生羹---最适合老人的食谱的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.南瓜切去外皮，切成小块。
3.把切成小块的南瓜放入锅中，加入适量清水，煮熟。
4.花生米放入微波炉中火加热4分钟左右，叮至花生香香脆脆的。
5.取出花生，去掉红外衣。
6.用食物料理机将花生磨成花生粉备用。
7.用食物料理机把煮熟的南瓜搅拌成泥状。
8.倒入小锅中，加入牛奶和砂糖，搅拌均匀。
9.加入面粉，用打蛋器不断地搅拌，搅至均匀，没有白色的小颗粒。
10.搅拌至南瓜泥慢慢变成浓稠，加入黄油，搅拌至黄油溶化即可关火。
11.洒入花生粉和南瓜籽。
12.搅拌均匀后，味道更香浓。
13.只有南瓜的滑，花生的香，黄油的浓。
14.搅成泥后的南瓜和花生更容易吸收。
15.味道特好，特适合消化功能不是特别好的人。
小贴士：
1、牛奶和面粉的分量可视南瓜泥的稀稠增减。
2、以上材料的所有分量都可以按个喜欢增减。
3、黄油可是不能省滴。
4、用微波炉加热花生要留意，2分钟时取出，翻一翻面，再继续加热2分钟。
最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块
食材明细：
主料：：三黄鸡半只，草菇150g，
辅料：：剁椒1小碗，花椒5g，蒜泥15g，酱油15g，
最适合夏天烹制的剁椒草菇鸡块的做法步骤：
1.准备食材，三黄鸡由店家帮忙剁成块会更方便。
2.将鸡块与蒜泥、酱油、花椒、剁椒混合。
3.腌制10分钟后放入盘中。
4.摆放草菇，放入蒸屉，同时可以蒸其他菜，容量很大。
5.盖好盖子。设定时间为25分钟。
6.10秒很快出蒸汽。
7.蒸好的鸡块，撒葱花即可。
8.鸡肉鲜嫩，咸鲜适口，微辣的口感更能多添一碗米饭。
小贴士：
因为剁椒含盐，酱油里也有盐分，这道菜我没有再加盐已经很够味，请根据自己口味酌情加盐。
黄瓜炒鸡蛋--最适合夏天吃的炒菜
食材明细：
主料：：黄瓜1根，鸡蛋5个，
辅料：：盐适量，
黄瓜炒鸡蛋--最适合夏天吃的炒菜的做法步骤：
1.买的鸡蛋比较小 所以用了5个
2.黄瓜洗净 切成菱形片备用
3.热锅放油烧热后 放入 打散的鸡蛋进去翻炒
4.鸡蛋炒到断生盛出
5.锅里再放点油 把黄瓜放进去翻炒
6.翻炒几下后 把超好的鸡蛋放进去一起翻炒两下后 放入适量盐 翻炒均匀 即可出锅 不要炒太久 不然黄瓜就没有脆感了
属于夏天的糕点——马蹄糕
食材明细：
主料：：马蹄4个，马蹄粉125g，
辅料：：枸杞7颗，
配料：：糖150g，
属于夏天的糕点——马蹄糕的做法步骤：
1.马蹄削皮，切碎备用，其他材料备用
2.400ml水加入125g马蹄粉搅拌成糊（马蹄粉很快就会沉淀下来的）
3.面浆过筛，去掉大颗粒和渗杂在马蹄粉中的马蹄皮
4.400ml水加入150g冰糖，煮开
5.等冰糖完全化开后，加入切碎的马蹄
6.煮到再次煮开
7.将煮开的糖水连马蹄迅速倒入面浆中，边搅拌面浆边倒糖水，最后面浆会变得很粘稠
8.将面浆倒入盘子，抹平，放上枸杞做装饰
9.上锅蒸15分钟，直至马蹄糕成完全透明状
10.摊凉，放入冰箱2小时，切块。相当消暑的糕点啊，亲
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