任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《卡仕达餐包》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：高粉250g，白糖30g，奶粉8至10g，冰水70g，冰酸奶85g，冰蛋液20g，酵母2.5至3g，总统黄油20至25g，盐2g，
辅料：：蛋黄1个，白糖10g，牛奶65g，低粉15g，
卡仕达餐包的做法步骤：
1.依次放入除盐和黄油的原料搅拌。
2.加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
3.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好盖上保鲜袋一次发酵。
4.把卡仕达原料放入锅里混合搅匀，小火边煮边搅拌至糊状后离火，冷却后盖保鲜膜放入冰箱冷藏约1小时。
5.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
6.按压排气分割成9份。
7.滚圆放入烤盘，盖上保鲜袋二次发酵。
8.用裱花袋装卡仕达酱，挤在餐包上。
9.烤箱预热170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）
10.成品欣赏～
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超软卡仕达酱餐包
食材明细：
主料：：面粉3量杯，
辅料：：牛奶1袋，黄油25克，糖50克，鸡蛋1个，酵母粉8克，食用盐5克，卡仕达酱100克，
超软卡仕达酱餐包的做法步骤：
1.称量好各种材料
2.将除黄油外的所有材料一起放入面包机搅拌20分钟
3.在揉好的面团中加入黄油，继续揉面20分钟
4.面团揉至用手撑起成薄膜不破
5.将取出的面团回揉至面中，发酵至2.5倍大小
6.发酵好的面团取出排气
7.将排好气的面团分割成12等份，放置松弛，注意加盖湿纱布或保鲜膜
8.取出其中两份面团，搓成长条状
9.将两条面拧麻花劲
10.麻花两端按压在起，成花形
11.面坯排入烤盘，再次发酵
12.再次发酵好的面坯上刷鸡蛋黄，撒白芝麻
13.烤箱180度预热10分钟，放入烤盘，烘烤25分钟左右
卡仕达吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉90g，牛奶50g，糖30g，酵母1.5g，奶油25g，盐3g，黄油25g，
辅料：：高筋面粉210g，牛奶130g，酵母1.5g，
配料：：蛋黄1个，牛奶65g，糖10g，高筋面粉15g，
卡仕达吐司的做法步骤：
1.将中种揉成面团，常温发酵2小时或放入冰箱冷藏发酵后（至少12个小时）备用；
2.将卡仕达酱材料全部放入奶锅中；
3.搅拌均匀；
4.将除黄油外的主面团所有材料，加入撕成小块的中种，加入卡仕达酱；
5.将主面团揉至扩展阶段（手工大概揉了15分钟）；
6.加入黄油，揉至完全阶段（揉10分钟，摔打150下）；
7.盖上湿润的纱布，室温松弛30分钟；排气，分割，滚圆，松弛20分钟；
8.分次擀卷放入吐司模；
9.盖上湿润的纱布，发酵至9分满；
10.烤箱180度预热，上下火下层烤制30分钟，15分钟左右上色后加盖锡纸；
香浓卡仕达酱
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶150克，糖40克，低粉15克，
香浓卡仕达酱的做法步骤：
1.鸡蛋留蛋黄加糖打发
2.加入低粉继续打匀
3.牛奶加热至沸腾
4.倒入三分之一打匀
5.倒入剩下的牛奶打匀
6.打好的鸡蛋糊过滤入小锅内
7.小火加热，不停搅拌均匀
8.鸡蛋糊渐渐出现纹路
9.加热时注意不要过焦
10.小锅迅速入冷水冷却，冷却后入冰箱冷藏。
11.香浓的卡仕达酱
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