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任何可吃的东西,都可称之为食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,你对食材有一定研究吗?为此,小编从网络上精心整理了《香甜松饼》,相信会对你有所帮助!

食材明细:

主料::鸡蛋一个,低粉107克,牛奶150克,

辅料::糖30克,小苏打1克,

香甜松饼的做法步骤:

1.鸡蛋,牛奶,白砂糖,打入干净的容器中。

2.用电动打蛋器,电动打蛋器,电动打蛋器,重要的事情说三遍,搅打大概一两分钟,不要用筷子或者手动打蛋器之类的。搅打至无糖粒儿。

3.将低筋面粉和小苏打混合,分两次加入牛奶鸡蛋液,同样用电动打蛋器搅打均匀。这里用的小苏打是食用小苏打,对人体无害。

4.搅打好的面糊静置一会儿就可以用了,或者放进冰箱,密封冷藏,第二天早上直接倒面糊去锅里煎就可以,特省时间,十分钟煎好饼充好牛奶,一顿有营养的早餐就出来了。

5.准备一个不粘的平底锅,开中小火,将锅具充分加热均匀,无需放油,倒面糊进来,面糊落下的大小就是你的松饼大小,面糊倒进去之后不要转动锅具,不要借助工具摊开,就等它自然流动就好。

6.待表面凝固,就可以翻面。用锅铲轻轻一翻就可以很容易的翻过来。

7.翻过来之后另外一面随便煎一下就好。

8.糖量不要随意减少,这本身就是甜点,方子里的糖并没有特别甜。减掉过多的糖会影响松饼上色。

9.成品

10.成品

11.成品

97Msw.com相关知识

香甜苹果松饼


食材明细:

主料::苹果半个,鸡蛋1个,面粉15克,

辅料::牛奶30克,

香甜苹果松饼的做法步骤:

1.苹果擦丝。擦出来的苹果丝有点长,稍微切短点。

2. 加入鸡蛋、面粉混匀。

3.再加入牛奶搅拌均匀,最终苹果糊浓稠度像稀一点的酸奶。

4. 加油或者不加油都可以。用勺子挖苹果糊,一勺一个小饼,小火煎饼,可以推动饼即可翻面。

5.趁热吃。苹果自带甜味。

6.松松软软好滋味~

小贴士:



香甜松软的美味松饼


食材明细:

主料::低粉100g,

辅料::黄油20g,牛奶70g,细砂糖30g,鸡蛋1个,泡打粉5g,

香甜松软的美味松饼的做法步骤:

3.过筛入粉类,搅拌均匀成流动面糊

4.用勺子将面糊舀入平底锅,自然流动至圆形,待有气泡冒出时将其翻面

5.反面加热几秒钟,就可以出锅了,注意一定要小火,不然容易煎糊

6.最后,将松饼摆盘,吃的时候可以洒上糖粉,或者淋上蜂蜜或糖浆,或者什么都不加也是很美味的

7.看,里面是不是空空的很松软

小贴士:

注意一定要小火,不然很容易糊掉,变得黑漆漆

橙子松饼


食材明细:

主料::鸡蛋2个,蜂蜜1勺,牛奶1勺,橙汁1勺,碎橙皮1个,面粉2勺,

辅料::色拉油15ml,小苏打1/2汤匙,

橙子松饼的做法步骤:

3.倒入松饼纸杯,放入飞利浦airfryer,并设定烹饪20分钟,烹饪完毕等松饼冷却后即可食用。

沙拉松饼


食材明细:

主料::鸡蛋1个,细砂糖40克,蜂蜜1小匙,低筋面粉60克,泡打粉1克,黄油5克,牛奶几大匙,

辅料::杂生菜适量,番茄适量,熟鸡蛋适量,香甜沙拉适量,

沙拉松饼的做法步骤:

1.鸡蛋加入细砂糖搅拌搅匀

2.加入1小匙蜂蜜搅匀

3.筛入低粉和泡打粉搅打均匀

4.加入溶化的黄油搅匀,放冰箱冷藏十分钟取出

5.这时候的面糊比较厚,分次加入牛奶调整面糊浓度

6.调到面糊滴落会很慢慢消失就可以了

7.舀一小勺面糊放入预热的平底锅小火加热

8.当表面出现许多小孔时翻面

9.另一面煎至上色即可

10.松饼摆盘,配上杂生菜、番茄、熟鸡蛋

11.挤上香甜味的沙拉酱即可

小贴士:

一定要小火加热,不然容易焦哦!

pancake 松饼


食材明细:

主料::自发粉130克,牛奶130ml,鸡蛋1个,

辅料::糖10克,

pancake 松饼的做法步骤:

1.倒入自发粉

2.加入等量牛奶

3.搅拌至无颗粒顺滑

4.加入鸡蛋

5.搅拌顺滑

6.锅中倒少量油,倒入面糊,待面上出现气泡,即可小心翻面

7.再煎上1-2分钟,出锅

8.加上蜂蜜或水果即可享用

小贴士:

1.喜欢甜口的还可以再加点糖到面糊中
2.130g面粉做了9个不大不小的松饼

酸奶松饼


食材明细:

主料::酸奶适量,鸡蛋1个,

辅料::低粉适量,

酸奶松饼的做法步骤:

1.提前准备好食材。

2.鸡蛋倒入酸奶中。

3.搅打均匀。

4.晒入低粉。

5.搅拌成细腻的面糊。

6.平底锅不刷油,用勺子舀入面糊。

7.一面煎制定型翻面煎熟即可。

8.成品图。

小松饼


食材明细:

主料::松饼粉200g,鸡蛋2个,

辅料::豆浆100ml,

小松饼的做法步骤:

1.将材料混合。

2.搅拌均匀无颗粒,糊状。

3.装入模具。

4.倒入模具。

5.放入预热烤箱,150℃烤15分钟。

6.脱模。

7.出炉!

8.出炉!

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