食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编为此仔细地整理了以下内容《三种基础材料就能做出的简单甜品——法式焦糖布丁》，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶200毫升，白砂糖25克，
三种基础材料就能做出的简单甜品——法式焦糖布丁的做法步骤：
1.牛奶加糖高火微波30秒，加热使糖融化，搅拌均匀。
2.鸡蛋液搅拌均匀。
3.牛奶静置不烫手时，和鸡蛋液搅拌一下。
4.过滤一次。
5.再过滤一次。
6.倒入模具中，用牙签扎掉表面的气泡。
7.在烤盘里加入一些清水，大概没过烤盘三分之二。
8.烤箱预热，水浴法，中层，170°，30分钟。
9.再在表面撒上一点点白砂糖，转上层，220°，7分钟即可。
小贴士：
1、真正的法式布丁用的是黄糖，但我买不到，所以用普通的白砂糖代替，但最后撒糖的时候不要撒太多。
2、最后7分钟要注意时间，当布丁表面有焦糖色即可，因为温度比较高。小心烤糊。
3、白砂糖的用量根据自己口味调节，我这里只是给一个参考。
4、布丁液最好过滤两次以上，保证口感。
5、微波加热的牛奶要冷却至不烫手，好操作，避免温度太高，鸡蛋液结块。
6、搅拌鸡蛋液的时候不要过度，打散即可。
7、最后取出烤盘小心烫伤哦。
8、器皿要使用瓷器或者耐热玻璃，瓷器尽量花纹不过多，最好是素色。
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冬日甜品法式焦糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶100ML，淡奶油150ML，蛋黄2个，糖粉30克，香草精数滴，
冬日甜品法式焦糖布丁的做法步骤：
1.准备原料：牛奶100ML、淡奶油150ML、蛋黄2个、糖粉30克、香草精数滴（布丁杯2杯的量）。
2.将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化。
3.将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟（我这个烤杯比较高，用布丁碗的话比较浅，可将温度调低些，烤的时间也可相应缩短）。
4.取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可。
法式焦糖布丁的做法（超简单）
食材明细：
主料：：蛋黄3个，糖粉30g，
辅料：：淡奶油225g，牛奶75g，
法式焦糖布丁的做法（超简单）的做法步骤：
1.材料很简单：蛋黄、淡奶油、牛奶、糖
2.容器里放入淡奶油和糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀（如果你用的是颗粒比较大的砂糖，建议你将淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用，那么第3步就可以省略了）
3.再边搅拌边加入牛奶，搅拌至糖粉完全融化
4.将3个蛋黄搅散
5.再将蛋黄液倒入之前的液体中，搅拌均匀
6.搅拌好的布丁液会有好多泡泡
7.过筛，去掉气泡和固体
8.然后装入模具，至于要装多满，自己判断吧
9.烤箱180度预热10分钟，烤盘中注入热水，烘烤：中下层，上下火180℃，烤制25～30分钟，烤至表面出现焦糖色即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）
10.法式焦糖布丁出炉咯！
小贴士：
1、搅拌淡奶油、牛奶、砂糖有两种方法，一是直接搅拌，二是放入锅小火加热，哪种方便选择哪种
2、烤制的时间要根据所用容器和自己的烤箱温度来调整时间，反正就是看着布丁表面出现焦糖色即可
3、建议不要烤太久了，烤过了的话布丁就不嫩了
在家就能做出的美味-寿司
食材明细：
主料：：东北大米适量，糯米适量，
辅料：：胡萝卜半根，青瓜半根，鸡蛋两个，火腿适量，寿司专用紫菜适量，
配料：：盐适量，白糖适量，白醋适量，沙拉酱适量，橄榄油少许，
在家就能做出的美味-寿司的做法步骤：
1.做寿司的米最好是选用那种圆圆的大米，做出来的口感比那种尖尖的米要好，样子也比较饱满一些。因为做寿司的时候要把米饭卷在竹帘里压一下，饱满的米比较耐压（哈哈，这是我的理解）。我选的是东北大米-珍珠米。前几次都是只加珍珠米做而已，后来发现加点糯米下去，效果更好。因为糯米有粘性，在摊饭的时候比较好摊一些，口感也不差哦。将珍珠米和糯米混合均匀，按平时煮饭那样，煮熟后趁热拿筷子轻轻划散，然后放凉至不太烫手的程度就可以了，时间大概是20分钟左右吧。趁着米饭放凉的时间，我们来切切菜，动动筋骨。把青瓜和胡萝卜切成长条，长度比紫菜短一点就可以了。不喜欢吃生的可以把胡萝卜加食用油烫一下。我家人不爱吃生的，所以就加橄榄油烫了一下。鸡蛋搅拌均匀，摊成蛋饼，放凉，一样切成长条。煎蛋饼最好用平底锅，受热均匀，煎出来的蛋饼就不会一边煎黑， 一边半黑的。把平底锅用油刷一下，把蛋液倒入，铺满锅底，然后忍住！忍住一分钟不动它。一分钟后翻面再煎一分钟就可以了。对了，全程得用小火。好了，蔬菜搞完了，得来搞搞寿司醋了。可别小看了这小小寿司醋，寿司好不好吃，它可是关键“大人物”！有条件的可以到超市买瓶寿司醋（注意哦，是
2.做完准备功夫，20分钟也过去了。把调好的寿司醋慢慢倒进米饭里，拿筷子搅拌一下。夹口米饭尝尝味道，觉得不够味可以再添加。拌好米饭，接着我买了一大包的紫菜，可以做好多顿。如果是偶尔想吃寿司，就没必要买一大包啦，大超市有简易小包紫菜卖。
3.刚刚说米饭要压一下才可以做成寿司，噔噔噔，就是用这个竹帘压的。首先把竹帘放平，把米饭平均铺上竹帘上，周围各留下2CM左右的空隙。把胡萝卜、青瓜、鸡蛋条、火腿放在米饭上，尽量把配料放在一起，卷的时候比较好卷一点。铺好后，挤上一些香甜味的沙拉酱，特别好吃。接着到了做寿司最令人激动人心的时刻了！做完这一步就可以吃到美喷喷的寿司啦。哈哈哈。拉起靠近你身体的那一面竹帘，双手的稍微压一下配料，差不多卷过一圈的时候放开压住配料的手指，卷成一圈，双手按几下紫菜卷，但不要太用力，因为如果太用力的话，会把米饭压得太实，吃起来就不大好吃了。卷过一圈后，拉一下竹帘，再卷一圈，再按一按，再卷一圈，再按一按，就像滚雪球一样。卷完后，把紫菜卷的两边再按一按，让它更成形，等到一下切的时候比较好切。
4.卷完后是这样子的。呃，被我咬完一口是这样子的。
5.成品就是这样啦。
6.带便当可以这样装。
小贴士：
1、馅料可以各人喜好添减，肉食动物也可以加猪肉条、鸡肉条、肉松等。
2、我把竹帘套上一个保鲜袋，方便清洗。因为竹帘如果不小心沾上米饭的话很难洗干净，所以就套了个保鲜袋。不过这样感觉不太环保，如果大家有更好的点子，可以告诉我哈，感谢感谢。
法式焦糖布丁(1)
食材明细：
砂糖20g，蛋黄2只，鲜牛奶50ml，香草精2滴，淡奶油100ml
法式焦糖布丁的做法步骤：
第1步称量材料，两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热。蛋黄搅散。
第2步淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合。
第3步将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中。滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液
第4步搅拌好的布丁液，过筛入模八分满。烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）。
小贴士：
最后入烤箱的烤制时间要根据所用容器的大小和深浅来调整时间，较浅或者较小的容器，就缩短烤制时间；反之则延长时间。总之以看到布丁表面有焦斑出现为准。
法式焦糖布丁Creme Brulee
食材明细：
主料：：淡奶油140ml，牛奶70ml，蛋黄3个，
辅料：：糖20g + 3小勺，
法式焦糖布丁Creme Brulee的做法步骤：
1.所要用到的原料,都烤箱预热150度
2.将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热
3.加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟
4.蛋黄加糖并搅拌均匀
5.将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里
6.搅拌均匀
7.将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水
8.将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过
9.布丁放进冰箱冷藏2小时至2天以内都可以，要吃的时候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快
10.大功告成啦
小贴士：
只有喷枪才可以做焦糖哦。
最简单的焦糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶250克，鸡蛋2个，砂糖50克，
辅料：：砂糖（焦糖）60克，水（焦糖）2汤匙，热水（焦糖）1汤匙，
最简单的焦糖布丁的做法步骤：
1.牛奶和糖一起倒进锅中中小火煮，（边煮边搅动）煮到锅边冒小泡后关火凉凉，
2.鸡蛋打散，慢慢倒凉了的牛奶，边倒边搅匀成鸡蛋糊。
3.鸡蛋糊要过筛两三次，放一边置30分钟，可以来煮焦糖了！
4.糖和水倒锅中开中小火煮，边煮边晃动锅子，煮到琥珀色后加1勺热水，（注意不要溅到身上）
5.煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏几分钟，让焦糖凝固，取一深烤盘，里面加大半满的水，再倒入布丁液。
6.烤箱150度30分钟，时间根据自家烤箱定。（注意不要烤太老了）
3步就能做出香香的花生酱的做法
材料：
花生仁250克，盐1.5克，花生油40克，白糖少许，
3步就能做出香香的花生酱的做法的做法步骤：
步骤1，将生花生放入烤箱，170°烤10分钟。（如果没有烤箱，可以小火炒熟）
步骤2，烤好的花生晾凉后，手搓去掉外衣
步骤3，料理机里加入花生，适量食用油，盐和一点点糖打成糊状
步骤4，装入无油无水干净的罐子里保存。
甜品布丁
食材明细：
主料：：红豆几颗就可以啦，布丁粉75克，
辅料：：水500毫升，
甜品布丁的做法步骤：
1.现在容器中倒入75克布丁粉，加入95度热水搅拌均匀。
2.然后拿去锅里煮10分钟左右。
3.然后冷却倒入模具之中拿进冰箱，等冷藏了以后即可食用。
4.最后可以加上蜜豆（红豆）就可以食用啦。
小贴士：
各位亲，这种做法很简单的啦 ，就和做果冻的做法差不多啦 ，要是不喜欢蜜豆（红豆）的朋友，也可以加入自己喜欢的水果那些加进去噢，且口味是根据每个人的型号而定噢，我做的是牛奶布丁和芒果布丁?，喜欢甜品的朋友自己可以动起来哈。
【焦糖布丁】
食材明细：
主料：：焦糖酱60克，全蛋2个，蛋黄1个，牛奶300ml，糖15克，
辅料：：香草香精1ml，
【焦糖布丁】的做法步骤：
1.1.提前制作焦糖酱。备好各类材料。
2.2.每个布丁杯中倒入一层焦糖酱，覆盖整个底部，备用。
3.3.蛋黄、全蛋放入容器，用打蛋器轻轻打散，不要打出很多泡，然后加入香草香精拌匀。
4.4.牛奶和糖加热至沸腾立即关火。
5.5. 牛奶放凉10秒钟后慢慢倒入蛋黄中，边倒入热牛奶边搅拌蛋黄，避免蛋黄被烫熟。
6.6.蛋液用滤网过滤后倒入布丁杯，布丁杯放入水盘。入烤箱150度，烤约40分钟后取出。
小贴士：
焦糖酱的做法：
材料：100克，热水25克
将细砂糖以小火煮至熔化，呈深褐色时即可加入热水拌匀，即为焦糖。
焦糖时必须以小火熬煮，否则容易烧焦失败。加入热水后，焦糖液会有部份凝结，只要耐心再将其拌匀融化即可。
焦糖酱可一次多做一些放着备用
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