食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在这里，你不妨读读红枣牛奶茯苓蒸糕，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：大红枣5颗，牛奶220克，茯苓粉20克，中筋粉140克，鸡蛋1个，
辅料：：泡打粉1小勺，
红枣牛奶茯苓蒸糕的做法步骤：
1.用料
2.红枣洗净去核，切碎
3.倒入料理机，加入200克牛奶
4.搅打成细腻糊状，倒入大碗
5.磕入鸡蛋，搅拌均匀
6.倒入剩下的牛奶，
7.调成稀糊
8.面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中
9.拌成均匀面糊
10.装入模具中
11.放入沸水锅，大火蒸15分钟左右
12.熟透熄火
13.出锅稍凉
14.脱模
小贴士：
牛奶的用量可根据面糊稠度酌情增减。
红枣用量可随自己喜好酌情添加。
调好面糊需立即入锅蒸制，以防影响起发。
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茯苓蒸糕
食材明细：
主料：：中筋粉145克，茯苓粉15克，细砂糖40克，全蛋1个，水160克，泡打粉1小勺，
辅料：：黑芝麻少许，
茯苓蒸糕的做法步骤：
1.用料
2.将鸡蛋打入大碗，加水，搅拌均匀
3.倒入细砂糖，
4.搅拌均匀
5.面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中
6.用橡皮刮刀拌成均匀面糊
7.倒入模具中2/3满
8.表面撒黑芝麻
9.放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右
10.熟透熄火
11.出锅稍凉
12.脱模
小贴士：
用糖量可以根据自己喜好酌情增减。
面糊调好后需立即上锅大火蒸制，以防影响起发效果。
茯苓糕
食材明细：
主料：：面粉200g，茯苓15g，
辅料：：温水200g，葡萄干适量，酵母粉3g，泡打粉3g，
配料：：白糖15g，
茯苓糕的做法步骤：
1.茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
2.将混合好的面粉，过筛。
3.酵母粉到入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。
4.将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
5.倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。
6.发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。
7.切成合适大小。
红枣大米蒸糕
食材明细：
主料：：大米100g，面粉170g，酵母粉3g，牛奶120ml，
辅料：：红枣适量，
红枣大米蒸糕的做法步骤：
1.大米放入料理机打成粉末。
2.加入牛奶搅拌均匀。
3.加入酵母粉。
4.加入普通中筋面粉。
5.是用筷子搅成絮状。
6.下手揉成团，覆盖保鲜膜进行发酵。
7.发至两倍大，状态如图。
8.红枣去核，对半切开备用。
9.面团揉面后擀成薄片，切小块。
10.每一块上放半颗红枣。
11.凉水上锅，静置十分钟，大火蒸15分钟即可。
12.香甜松软。
枣泥茯苓糕
食材明细：
主料：：茯苓粉100克，粘米粉75克，糯米粉50克，细砂糖40克，水100毫升，
辅料：：枣泥馅200克，
枣泥茯苓糕的做法步骤：
1.准备用料
2.将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀
3.分次加入水，
4.用手搓成蓬松的糕粉
5.过筛两次
6.成为细致的粉状
7.枣泥馅擀成模具大小的圆片
8.将一半糕粉放入模具中，抹平表面
9.放入擀好的枣泥片
10.倒入剩下的糕粉
11.抹平
12.盖上湿纱布，放入蒸笼
13.开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可
14.取出晾凉
15.脱模，切块食用
小贴士：
搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。
糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性，就表示熟了。
这个量可以做一个8寸圆模大小的糕
莲子茯苓糕
食材明细：
主料：：大米适量，莲子适量，茯苓适量，
辅料：：白糖适量，
莲子茯苓糕的做法步骤：
1.大米（糯米）稍多，莲子和茯苓稍少一点。
2.将大米（糯米）和莲子上锅翻炒。
3.稍微变色即可！抄完之后我闻到一股旺旺仙贝的味道~呵呵
4.将莲子、茯苓和大米（糯米）放入搅拌机中搅拌成粉面！
5.放入白糖，量根据个人对于甜味的敏感程度来定！
6.用温水和面，记得一点一点放，水别放多了！
7.揉成团团~
8.捏成小饼（嫌麻烦的朋友，可以直接把大面团擀成大饼，放入盘子中用刀切几下！）
9.上锅蒸20分钟后，热腾腾的饼子就出锅啦！
10.来看看吧~可香了！有营养补身，又美味好吃的【莲子芙蓉糕】就做好啦！
小贴士：
茯苓不好绞碎，最好多搅拌一会！整体的面面越细致越好！
茯苓芝麻糕
怎么会有那么多白芝麻呢？换个花样再做芝麻糕。单纯的芝麻糕好像并不稀奇，加入茯苓，也许就能受到重视了吧？
其实，茯苓和芝麻都是经典养生上品。只不过芝麻于寻常日用中熟视无睹，而茯苓却用之甚少。芝麻糕一点被加上茯苓的标签，或许会令人侧目，多看上一眼吧？
茯苓芝麻糕
用料：白芝麻50克，茯苓粉20克，面粉30克，冰糖25克，玉米油10克
茯苓芝麻糕的做法
1、茯苓粉放入沸水锅中蒸15分钟，取出，晾凉备用。芝麻放入锅中，炒香。面粉倒入锅中炒香炒黄。将除油外的所有材料倒入料理机，搅打成细末，倒入碗中
2、加入油，抓搓均匀，能捏成不松散的面团。倒入铺有保鲜膜的模具中，填实压紧。扣出，切块
香甜适口
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狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
感谢您阅读“97美食网”的《红枣牛奶茯苓蒸糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题，希望您能喜欢！
