不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？也许以下内容“葱香沙拉面包片”合你胃口！希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：高粉270克，奶粉15克，全蛋一个，黄油38克，酵母3克，
辅料：：盐4克，糖25克，牛奶58克，芝麻适量，沙拉酱适量，
葱香沙拉面包片的做法步骤：
1.首先做汤种：20克高粉，用100克冷水调成稀糊
2.小火加热，搅拌至面糊出现波纹
3.放入冰箱冷藏一个小时
4.把汤种和鸡蛋、糖、牛奶、油都放入面包机
5.倒入高粉和酵母，和面一个程序
6.放入融化的黄油
7.继续工作两个和面程序，知道能拉出手套膜
8.把发酵好的面团排气
9.擀平，放入烤盘二发
10.二发好的面片用叉子叉几排小洞
11.撒上火腿粒
12.撒上撒上香葱、黑芝麻放入烤箱，180度烤15分钟即可
小贴士：
如果要做面包卷，面包出炉放至微凉的时候就要卷起来，等到他凉透了就卷不起来了！
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香葱培根沙拉面包
食材明细：
主料：：水125g，细砂糖33g，盐2g，鸡蛋液38g，高筋面粉200g，低筋面粉50g，奶粉8g，耐高糖酵母3g，黄油20g，
辅料：：葱12g，培根4片，沙拉酱适量，
香葱培根沙拉面包的做法步骤：
1.将水、糖、盐、蛋液，奶粉依次放入到面包桶里
2.再加入面粉，在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟
3.然后静置8分钟后加入切成小块的黄油，和面13分钟，和至扩展阶段即可
4.面团和好了
5.选择发酵功能50分钟，面团发酵2倍大。如果室温高的话，直接室温下发酵即可
6.面团取出，排气，分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜，静置15分钟
7.擀成椭圆形
8.放在烤盘上，将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱，选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
9.发酵好的面包坯放上培根
10.挤上沙拉酱，撒上葱花
11.放入已经提前预热到175度的烤箱下层，烘烤15分钟，最后两分钟移至中层
小贴士：
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
3、各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考。
香煎面包片
食材明细：
主料：：面包一片，
辅料：：鸡蛋一个，黑芝麻少许，橄榄油一勺，
香煎面包片的做法步骤：
1.准备食材。
2.面包切成四块。
3.鸡蛋，加入黑芝麻打匀。
4.每一片面包，均匀裹上鸡蛋液。
5.放入平底锅，中火慢慢煎。
6.两面金黄，就可以了。
7.装盘。
8.成品。
法式奶香面包片
食材明细：
主料：：法棍一根，淡奶油100g，白砂糖20g，黄油10g，
辅料：：鸡蛋一枚，牛奶100g，炼乳15g，低筋面粉8g，
法式奶香面包片的做法步骤：
1.法棍一根，
2.斜刀切片，（用齿刀，切吐司面包那种，不会把面包切变形，）
3.鸡蛋一枚，
4.加入化开的黄油打散，
5.倒入淡奶油、牛奶、炼乳和低粉，搅拌均匀，
6.把面包片放入，快速的裹一遍，
7.放在铺放了油纸的烤盘上，
8.上200℃，下180℃，中上层，5min，翻面，再5min，翻面，烤制10-15min，表面金黄即可，具体时间根据自家烤箱的脾气看，
9.下面几个步骤是巧克力浓香版的，不喜欢的可以省略，巧克力用松露的味道会比较棒，或者其他稍微好一点的巧克力，
10.隔水加热化开，
11.加入奶香版的奶香液中，调匀，把面包片均匀的裹上，
12.放入烤箱烤香即可，因为颜色比较深，烤的时候一定要注意观察，不然很容易烤过头的，
烤面包片
食材明细：
主料：：法棍面包一根，黄油适量，鸡蛋一个，
辅料：：蜂蜜适量，
烤面包片的做法步骤：
3.鸡蛋搅匀成蛋液。
4.黄油融化，加入蛋液和少许蜂蜜，搅匀。
5.烤箱预热，把面包片两面都均匀涂上黄油蜂蜜蛋液，放烤箱180°烤5分钟左右。
6.取出面包片装盘，配上奶茶及水果，早餐完成。
小贴士：
根据所切面包片的厚薄适当调整烤箱时间，喜欢微焦脆脆的面包片口感可以稍稍增加一点时间。
鸡蛋面包片
食材明细：
主料：：面包片适量，
辅料：：鸡蛋适量，肉松适量，火腿适量，
鸡蛋面包片的做法步骤：
1.把面包片边缘切下来，不要丢哦，
2.鸡蛋两个，加少许盐，搅拌
3.黄油下锅，这个时间把面包片裹上蛋液
4.下锅，煎至金黄
5.加上肉松，肉肠，再盖上一片煎好的
6.切成三角形，面包边缘的条，我加了些雀巢的炼乳，沾着吃，再倒上杯牛奶或蜂蜜水，开始美好的一天吧
煎面包片
食材明细：
主料：：面包适量，
辅料：：鸡蛋适量，蜂蜜适量，
煎面包片的做法步骤：
1.准备好切片面包
2.把鸡蛋打散加入少量的蜂蜜，按照个人的喜好加入蜂蜜即可
3.热锅，放入少量的油
4.把面包片放入蛋液中，沾上蛋液
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