不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下美味食光 | 麦兜的春风蛋挞，你也想拥有吗？，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：蛋挞皮6-8个，鸡蛋2个，纯牛奶20g，淡奶油135g，吉士粉6g，
辅料：：白砂糖适量，
美味食光 | 麦兜的春风蛋挞，你也想拥有吗？的做法步骤：
1.《美味食光》嘉佳卫视全新亲子创意美食栏目8月5日首播，每周日晚20:00起，一道创意美食，一个亲子故事，我们陪你度过美味食光。
2.准备好蛋挞皮解冻
3.按材料表分别准备好鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖。
4.将鸡蛋敲碎，打成蛋花。
5.将纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖混合搅拌，再倒入打好的蛋液，搅拌均匀。
6.将混合好的液体过筛，过滤掉未溶解的粉，记得要过两次，蛋挞才够滑哦
7.接下来就是装盘啦！将过筛后的液体慢慢倒入蛋挞皮中，倒到八分满即可，防止溢出。
8.将蛋挞放入烤箱中，200度上下火烤20分钟左右。
9.等到蛋挞表面开始焦黄时，就可以出炉啦！
小贴士：
蛋要打得足够散，蛋挞才会越滑哦！
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麦兜的鱼丸粗面
食材明细：
主料：：乌冬面200g，鱼丸4颗，黑木耳4颗，香菇4颗，韭黄少许，鸡蛋1个，
辅料：：黄酒15g，生抽8g，陈醋5g，白胡椒粉少许，香菜少许，高汤一碗（或清水），盐适量，
麦兜的鱼丸粗面的做法步骤：
1.主料：乌冬面?200g、鱼丸?4颗、黑木耳4颗、香菇?4颗、韭黄少许、鸡蛋?1个；辅料：陈醋5g、生抽8g、黄酒15g、白胡椒粉少许、香菜少许、盐适量、高汤（或清水）一碗。
2.香菇?切片。
3.木耳切丝。
4.另取小碗放入鸡蛋?打散?备用。
5.将鸡汤烧开，放入鱼丸、木耳和香菇。?没有鸡汤可以用其他高汤或者清水代替，综艺里的酸辣汤面使用的是鸡骨+昆布+柴鱼片的清爽高汤，讲究的小伙伴可以试试看。
6.加入酱油、白胡椒粉?、黄酒、盐煮开。?主要靠白胡椒粉提升辣味，用量需稍微大些，以能尝到明显的辣味为佳。
7.鸡蛋?沿锅边淋入一圈~
8.加入水淀粉勾厚芡。
9.放入韭黄段。
10.淋入陈醋，煮开。
11.盛出备用。
12.乌冬面下锅煮开~
13.将酸辣汤装入碗底，放入乌冬面。
14.淋上辣油，撒上葱花即可，skr~完美~
小贴士：
配上高汤更完美~适当加入水淀粉勾芡口感更佳?
美味食光 | 蛋挞皮还可以这样用？带你解锁芒果酥新技能！
食材明细：
主料：：蛋挞皮4-6个，芒果1个，鸡蛋1个，
辅料：：黑芝麻适量，
美味食光 | 蛋挞皮还可以这样用？带你解锁芒果酥新技能！的做法步骤：
1.拿出蛋挞皮解冻，将大芒果洗净切粒。
2.将芒果粒裹进蛋挞皮中，捏紧封口，再在封口处抹上打好的鸡蛋液，放入烤箱上下火180度烤15分钟。
3.15分钟后，将芒果酥取出，去掉锡纸，在表面刷上一层蛋液，再均匀地撒上黑芝麻。
4.将撒上黑芝麻的芒果酥放入烤箱中再烤上约5分钟，待芒果酥表皮呈金黄色，我们的美味就完成啦！
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