中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？下面是小编帮大家整理的传统美式奶酪意面 mac&cheese 正宗西餐,仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：意大利面250克，切达奶酪丝400克，
辅料：：牛奶80毫升，黄油 （ 融化 ）15毫升，盐适量，
传统美式奶酪意面 mac&cheese 正宗西餐的做法步骤：
1.大致需要这些东西，烤箱预热到180度
2.水烧开 放入意面和少许盐，煮10分钟
3.十分钟后捞出意面 沥干水分
4.放三分之一意面到烤盘里。
5.放三分一奶酪。拌匀
6.放入剩余的意面，和奶酪。加入牛奶和少许盐拌匀。 注意：稍微留半小碗奶酪。
7.最后铺上剩余的奶酪 淋上一些黄油
8.放入烤箱。烤20分钟左右。如果喜欢表皮脆些的，可以多烤会
9.最后的成品 嘿嘿。 家里有美国亲戚的朋友。不妨试试。肯定被赞赏 哈哈
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正宗美式烤火鸡
食材明细：
主料：：火鸡一只，芹菜一杯，洋葱2个，
辅料：：干罗勒适量，干牛至适量，干欧芹适量，黄油200克，黑胡椒适量，白面包干3杯，盐适量，
正宗美式烤火鸡的做法步骤：
1.提前一天把火鸡从冰冻箱里解冻，一定要全部化开，不能有一点硬的。（第一次见这么大的鸡，做前合个影，哈~）
2.将芹菜切碎，我是用在韩国买的压蒜器切的。
3.洋葱切碎（不无需太碎）。
4.起锅，锅里放黄油。
5.加入洋葱，炒到洋葱香味，变软。
6.加入芹菜混合
7.提前烤好的面包干。
8.把面包干加入洋葱芹菜混合物，加入适量盐，黑胡椒，倒入2杯水，让面包跟洋葱芹菜融合一起，更有粘性，最后盛出备用。
9.给火鸡全身擦干，用黄手反反复复里里外外的给火鸡做马杀鸡（用毛刷是不行的，一定要用手）
10.黄油一定要每个地方都抹到，这样烤出来才不会很干。
11.开始塞填充物，先从火鸡脖子下面的那层皮里填入所有料，要塞的紧紧的满满的呼之欲出的……
12.用牙签封口，也可以用针线缝.
13.再从火鸡菊花处填入剩下的，同样也要塞的紧紧的满满的。
14.罗勒和牛至
15.干欧芹
16.均匀的撒在火鸡的每个地方。
17.给火鸡裹上锡纸，放入预热好的烤箱，160度上下火，3个半小时。
18.3个半小时过后，把锡纸拿掉，180度上火烤30分钟，直到颜色棕红诱人即可（中途要看的哦，不要完全不管）
19.大火鸡出炉！
20.这颜色完美！！
21.吃火鸡一般还要用蘸汁，这个蘸汁就是用烤火鸡留在烤盘里的汤汁，倒出来去掉上面的油，过滤一下，把汤汁倒入锅里大火烧开，另一个容器里用面粉加水调成汁，加入烧开的火鸡汤汁中，转小火慢慢烧一会等汤汁变浓稠了就可以了。
French MC @ Home：T的Cheese-Big-Mac
食材明细：
主料：：面粉250 g，牛肉肉末250 g，
辅料：：高达奶酪1片，生菜叶若干片，番茄1个，牛肉高汤2勺，白芝麻适量，洋葱大半个，牛奶120 ml，黄油30 g，干酵母大半勺，鸡蛋1个，
配料：：盐1茶勺，糖1勺半，番茄酱适量，
French MC @ Home：T的Cheese-Big-Mac的做法步骤：
1.汉堡部分：糖、酵母和牛奶搅拌搅拌，静置5分钟。
2.汉堡部分所有的材料放入一个面盆。
3.用电动搅拌器的螺旋头，将材料搅成均匀的面团，约5分钟。面团此时很粘，不管它。搭块湿布，放去温暖的地方发酵1小时。
4.1小时后的面团，放到撒了面粉的案板上，揉成面团。
5.分成三个剂子，做成圆球形，放在铺了烘陪纸的烤盘上，收口朝下。表面撒足面粉，压压平，轻轻盖上塑料袋，继续温暖的地方发酵45分钟-1小时的样子。
6.二次发酵后，面团明显有涨大。
7.面包表面刷上融化了的黄油。
撒上白芝麻。放入预热好的烤箱，180度，15-20分钟。
8.等面包的时候，做肉饼部分：洋葱切成小丁。
锅里给25 g黄油，将洋葱炒到开始变色。
9.炒好的洋葱和黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀。
10.这时候面包差不多烤好了。拿出来放在架子上等凉。
11.将30 g黄油烧热，取一半肉末先捏成球状，再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状。下锅煎到两面金黄。另一半也一样，做成肉饼，煎到两面金黄。取张锡纸，将煎好的肉饼放在锡纸上。
12.最后25 g黄油在锅里融化，加入2勺牛肉高汤，烧开。
13.浇在肉饼上。将肉饼用锡纸包好，放入预热好的烤箱里，200度，烤5-7分钟。
14.面包横切成两半。铺上洗净的生菜，番茄片，铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋，既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁，不用其他的酱了。
小贴士：
1. 黄瓜和番茄不宜一起吃。只选一样就好了。
2. 牛肝菌粉可省略。
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