中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编特别为你收集的“螃蟹面包”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：高筋面粉400克，低筋面粉100克，细砂糖60克，
辅料：：牛奶100克，酵母5克，鸡蛋50克，水150克，黄油50克，
螃蟹面包的做法步骤：
1.除黄油外材料入面包机。
2.启动和面档，和面两次后加黄油接着活面，能拉出薄膜即可，发酵至两倍大。
3.启动和面档，和面两次后加黄油接着活面，能拉出薄膜即可，发酵至两倍大。
4.把面团分割成50克每个。
5.准备螃蟹的夹子和腿，夹子6克，腿3克。
6.面团中包入豆沙馅。
7.螃蟹夹子，用剪刀中间剪开。
8.豆沙包稍微压扁，摆上夹子和腿。
9.烤箱165度预热，入烤箱中层烤15分钟左右。
10.烤至表面金黄出炉。
11.巧克力隔水融化，画上表情。
12.我是大螃蟹哦。
13.可爱的笑脸。
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猪油螃蟹面包
食材明细：
主料：：高筋面粉220克，低筋面粉50克，牛奶120ml，棉白糖40g，鸡蛋1个，奶粉20g，发酵粉4g，猪油25g，
辅料：：黑芝麻适量，糖水适量（刷表面），蛋液适量（刷表面），清水适量，
猪油螃蟹面包的做法步骤：
1.把鸡蛋，发酵粉，奶粉，棉白糖，高筋面粉，低筋面粉，放进一个盆里
2.用筷子搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀揉成光滑面团备用
3.加猪油继续揉捏，揉出手膜
4.揉成的面团
5.锅里加热水，放蒸架隔离热水和面团，把面团放不锈钢盆里，放蒸架上发酵40分钟左右，盖盖发酵
6.发酵完成品
7.拿出来排气醒15分钟
8.烤盘上铺吸油纸一张
9.揉一个大椭圆压扁，做身体
10.剪一小团面团，揉成长条剪小段
11.揉成光滑的圆球做脚
12.挑大一点的面团用剪刀对半切开一刀
13.用清水粘一下，把脚都粘上
14.再揉一个小椭圆压扁粘背上
15.在揉两颗眼睛粘上，用黑芝麻装饰眼睛
16.塞进烤箱上层，底层放一壶热开水帮助发酵，盖好烤箱的玻璃门，中途别打开，免得发酵失败
17.发酵完成图
18.取出所有东西，烤箱180度预热5分钟，发酵成品表面刷一遍蛋液，放进中下层180度烤20分钟，上色后盖锡纸以防烤焦，出炉立马刷糖水表面
19.成品图
小贴士：
出炉立马刷糖水
最佳食螃蟹季节：清蒸螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹12只，
辅料：：紫苏1包，
配料：：姜几片，酱油1勺，螃蟹醋5勺，香油1勺，
最佳食螃蟹季节：清蒸螃蟹的做法步骤：
1.用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧，用牙刷仔细将所有的地方刷几次，一边刷，一边冲洗
2.蒸锅中放入适量的水，将准备好的姜片放入其中，开水烧水水开锅后，将清洗干净的螃蟹和紫苏包放入蒸锅，采用中火蒸15分钟左右（螃蟹反着放，防止流黄）
3.等蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，关火。上桌前将醋、酱油、香油装入碟中调均与。
小贴士：
注意事项：
1、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻
2、在煮食螃蟹时，宜加入一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心；
3、蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。
4、死蟹不要食用。
水煮螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹3只，
辅料：：姜丝适量，清水适量，
配料：：盐适量，料酒适量，
水煮螃蟹的做法步骤：
1.螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
2.锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3.水开后把螃蟹放进去。
4.水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5.出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
小贴士：
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
[清蒸螃蟹]
食材明细：
主料：：螃蟹4只，
辅料：：姜适量，陈醋适量，
[清蒸螃蟹]的做法步骤：
1.1、原材料。
2.用牙刷将螃蟹逐个刷干净。
3.将姜切丝放入小碗，加入适量陈醋。
4.将螃蟹放入蒸锅中，蟹壳朝下放置。
5.将陈醋姜丝碗也放入蒸锅中。
6.大火开锅中火蒸15分钟。
7.美味如此简单.
小贴士：
哪些人不适宜吃螃蟹
1、过敏体质的人不宜吃。
2、脾胃虚寒者也应尽量少吃，因为螃蟹性寒，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。
3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。
4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹。
油炸螃蟹
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：面粉适量，植物油适量，
配料：：盐适量，白糖适量，
油炸螃蟹的做法步骤：
1.红薯切丝等用
2.切好的红薯丝装盘加入白糖
3.面粉适量，根椐红薯多少的用量边拌边放，自已撑控。
4.把加入白糖的红薯丝加入面粉，加一小点盐。加入清水搅拌均匀待用。
5.锅人倒进植物油烧开
6.待油开后小关小火， 依次放进拌好的红薯丝油炸
7.炸至金黄色捞出装盘
8.香甜可口的油炸素螃蟹就成了，好香哦!
苹果螃蟹
食材明细：
主料：：苹果1个，
辅料：：蓝莓2颗，芝士片1片，树叶1片，菠菜梗2根，
苹果螃蟹的做法步骤：
1.苹果切二瓣，一半做螃蟹身体 ，另外一半做成二个螃蟹钳子和八条腿
2.芝士片用花嘴压出二个小圆形做眼睛
3.芝士片做成眼睛
4.菠菜梗用开水烫一下做成水波纹
5.取其中一个蓝莓一切二瓣，修剪小一点，做成二个眼珠
6.把叶子扎在另外一粒蓝莓上，当着荷叶
7.可爱的螃蟹有没有萌到你。
螃蟹炒饭
螃蟹上市的季节里，很多人都在变着各种花样的做螃蟹，蒸的煮的都是鲜美至极，今天小编教大家做的是螃蟹炒饭，香的流口水的美味炒饭。
【材料】
米饭1碗公螃蟹1只大葱1节葱花和胡萝卜碎少许
【调料】
盐适量油适量生抽少量酱油少量。
【步骤】
1、准备好材料(米饭1大碗、公螃蟹1只、大葱1节、葱花和胡萝卜碎少许，葱花和胡萝卜碎忘放进图片里了)。
2、螃蟹蒸个7-8分钟左右，拆出蟹肉。
3、大葱切碎。
4、锅里加入适量的油，烧热后倒入米饭，炒至米饭散开。
5、米饭炒散后，加入切碎的大葱翻炒个4-5下。
6、加入蟹肉翻炒均匀。
7、加入生抽、酱油、葱花和胡萝卜碎翻炒均匀即可起锅。
8、炒好的螃蟹饭。
【小提示】
1、炒饭用的米饭，最好是那种硬一点米饭，这们炒出来的米饭粒粒分明才更好吃，如果你怕太硬，也可以在炒的过程中淋入少量的水，这样炒出来的米饭及粒粒分明又不硬。
2、炒好后的螃蟹炒饭记得趁热吃，这样味道更好一些。
小编有话说：以上就是小编教大家做的螃蟹炒饭，真的是炒饭界的一款最好吃的饭，赶紧试试吧。
毛豆螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹1斤，毛豆150克，葱适量，姜适量，辣椒适量，
辅料：：盐20g，
毛豆螃蟹的做法步骤：
1.买回来的螃蟹
2.螃蟹洗净 对半切
3.葱姜蒜 辣椒 切末
4.放油烧热，在把葱姜蒜爆香，下毛豆和螃蟹翻炒，加点水稍煮一下，放盐调味
5.装盘上桌。
小贴士：
螃蟹切开之后，用淀粉把切口处抹一下，保留蟹黄
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