食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的油炸螃蟹，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：红薯2个，
辅料：：面粉适量，植物油适量，
配料：：盐适量，白糖适量，
油炸螃蟹的做法步骤：
1.红薯切丝等用
2.切好的红薯丝装盘加入白糖
3.面粉适量，根椐红薯多少的用量边拌边放，自已撑控。
4.把加入白糖的红薯丝加入面粉，加一小点盐。加入清水搅拌均匀待用。
5.锅人倒进植物油烧开
6.待油开后小关小火， 依次放进拌好的红薯丝油炸
7.炸至金黄色捞出装盘
8.香甜可口的油炸素螃蟹就成了，好香哦!
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油炸盒子
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，牛肉适量，花生油适量，
辅料：：葱汁适量，姜汁适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，
油炸盒子的做法步骤：
1.牛肉加白胡椒，料酒拌匀，再加盐，酱油，鸡精，水淀粉，拌匀，最后加一个鸡蛋，拌匀，加少量花生油。
2.杏鲍菇选直的，洗净
3.切两连刀的片，中间不要切断
4.面粉+鸡蛋，加少量水，打成面糊
5.面糊里不要有气泡和颗粒，这是我打好的面糊
6.锅里加油，烧热
7.油加热的同时，取片夹馅，这是我夹好的盒子
8.油烧到8成热，盒子沾面糊，一定要均匀，转小火，下盒子进油锅
9.两面金黄的时候捞出
10.为了口感更好，再复炸一次，这是炸了两遍的
小贴士：
牛肉加适量白胡椒粉可以去膻味，另外牛肉加少量水淀粉口感更嫩滑
油炸年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：白糖适量，
油炸年糕的做法步骤：
1.一定要买这种没切的年糕。
2.一刀一刀的贴着切成薄片。（越薄越好）
3.也可以用厨房工具切成片。（虽然很薄，但片不完整）
4.切这一大碗，差不多用了2小时。用刀切手很累，切半条就要休息一会。
5.白糖用少许的开水化开。倒入年糕片中拌匀。尽可能让每一片都沾上糖水。（咸的就用盐水拌）
6.放在外面晾晒。（不要对着太阳暴晒）
7.初冬时节，那个风不用2天就吹干了。
8.锅里油烧热，炸年糕。（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）
9.开始享用了。（吃不完的密封保存）
小贴士：
年糕不要对着太阳暴晒。
炸年糕时，先放一片年糕试，能马上起来的油温正好。
最好用厨房纸吸去多余的油，这样吃起来没负担啊！
油炸杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：玉米油适量，
面糊：：面粉70克，盐2克，鸡蛋一颗，水55克，
油炸杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇。
2.杏鲍菇手撕成丝。
3.面粉、鸡蛋、食用盐，放入碗中。
4.放入水搅拌成糊状。
5.杏鲍菇放入面糊中，均匀的裹上面糊。
6.锅中倒油，油温6成热放入杏鲍菇炸制金黄。
7.酥脆香。
8.成品图。
油炸果
食材明细：
主料：：糯米面200克，
辅料：：麦芽糖适量，
配料：：芝麻适量，
油炸果的做法步骤：
1.我做的这个是学了之前的前辈的，但是我改良了一下加了点麦芽糖，吃起来香甜可口！
2.麦芽糖用温水调开！
3.加入面粉，和好。
4.和好的面团分成小段，要小一点，因为有炸了之后会很大。分好的小面团沾上一层芝麻。
5.锅里加油，有5成热的时候，把4中分好的小面团放进去开炸。
6.美味出炉！
小贴士：
芝麻那张图片弄丢了，所以没有传上去，放入油锅以后用锅铲轻轻的压，多压几次就会变大了。
油炸鳗鱼
食材明细：
主料：：鳗鱼350g，
辅料：：木糖醇5g，食盐5g，味精3g，地瓜粉20g，食用油300ml，
油炸鳗鱼的做法步骤：
1.鳗鱼一段，大约350g,解冻，洗干净。
2.将鳗鱼段切成小块，依次加入食盐，木糖醇，味精，搅拌均匀，腌制20分钟，备用。
3.将腌制好的鳗鱼块拿出来，加入地瓜粉搅拌均匀。
4.开火，锅内加入定量食用油，待油温到七成，放入腌制好的鳗鱼块，炸熟盛出，两分钟后，复炸一次即可！
感谢您阅读“97美食网”的《油炸螃蟹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油炸食材专题，希望您能喜欢！
